Squids: غذا

تر اوسه پورې، تر ټولو پراخه لوښي غوښه squid په کارولو سره، ځکه چې دا د یو حیرانونکې خوند لري او لرونکی د يو پروتين، ویټامینونو، منرالونو او امينو اسيدونه د ډېر، له دې امله د غوښې ته د څارويو او د کبانو د سفلي نه ده. Squid، غذا چې به په دې ليکنه کې بحث وشي، جوش، کنسرو، د نینی یا لیکورکرم، د خوړو په خپلو tentacles او چپن مصرف.

په بېلابېلو هټيو کیدای شي د کنګل squid، چې باید د پخلي مخکې پاک شي د خرڅلاو کې وموندل شي. د دې، هغوی باید د parboiled شي او يوازې بيا تياره د پوستکي او colorless فلم لرې. د پاک محصول په وحشيتوب د اوبو د جوش په کلکه کیښودل شي، او نه زیات درې دقیقو پخوي، نو غوښه به سخت وي او خپل خوند له لاسه ورکړي. ښه ته د دې هدف لپاره یو لوی لوښي استعمال، د squid دا ده، چې د غذا د چې په لاندي ډول دي، بدل بهر خورا جوس. اخري توليد سره معمولا په اوږدوالي درې سانتي متره په نری تړانګه يزي پرې کړي. دا بايد په نښه شي چې د جوش ورله دوه ليتره په هرو دوو squid، مالګي او اوبو واخلي - دوه قاشق.

په پام کې څنګه squid پخوي (meatless غذا).

1. Squid ډک.

د جدي د squid يو نيم کيلو، د وریجو د پنځوس ګرامه، دوه پياز، د شنه پياز يوه ډله، د اوړو اویا ګرامه، د کوچ، مالګې او د دیګ پنځوس ګرامه.

پاکې squid تاسو باید د تیلو په اوړو او مالګې Fry، رول اضافه کړي. د پخه تر نيمايي د وريجو Add په لکیو کې مالگه په پياز، مالګې او د دیګ او سره واېښول غوښه چې squid، چې بيا په يو ښه تاوده تنور کې پژواک مالگه په ډک. د بشپړ ډيش ده سره په لکیو کې شنه پياز وشيندله.

2. Pickled squid.

د جدي پوند squid، ليمو، کاشوغه-پوړ ګشنیزو مرچ، د تېلو د پنځوس ګرامه، د هوږه، دل او parsley، مالګې clove.

د ليمو څخه د جوس کښېکاږه بهر او دا د اسيديک حرج زياته کړه، چې په لکیو کې مرچ، مالګه، هوږه او لږ Olii. مالگه په squid د marinade توی، د بیخونه اضافه کړي. هر څه ده طلبانه او اجازه لپاره د شلو دقیقو لپاره، چې له هغه وروسته به د ډيش ته چمتو وي ولاړ.

3. Squid (بېجينګ غذا).

د جدي د squid درې سوه ګرامه، د نباتي غوړي، د زنجبیل لس ګرامه، clove هوږه، پياز يو نيم ليتر، د مالګې، نشايسته او cognac یو spoonful، د broth پنځوس ګرامه او د تازه بادرنګ شل ګرامه.

پاکې squid پرې په دوو يزي، چې په هرو څو سانتي مترو پوري ژور قطع کړي دی. وروسته له هغه، چې په توګه د مستطيل ټوټې چې باید په وحشيتوب د اوبو جوش کې غوټه شي او لرې کله چې تاو او د کوچ Fry ترلاسه داسې يوه لاره دوه لوه کړي.

په همدې حال کې د ګرم تېلو د seasoning څخه د هوارولو په لکیو کې پياز، هوږه، زنجبیل، cognac، broth، ټوټی ټوټی بادرنګ، نشايسته او مالګه چمتو، چې د دانې د ټولو تعدیل اضافه شوی دی، تر څو squid ټوټې راښکته ده او ژر تر ژره استخراج.

2. filler squid (جشن لوښي غذا).

د جدي د squid يوه پياله، پرې په يزي، د جیلې، ګازرې، لس زيتون، لیمو نيم، لس شنو څانګو دوه ګيلاسه.

دا فورمه بايد دې ته تيار شي چې د لږ جیلې، ټوټی ټوټی زيتون، د ليمو په ويناد، ځینې شنه څانګو کړي. دلۍ شوې د دې ټولو squid، سره ګازره ټوټې سر، توی ټول جیلې او په یوه ارام ځای ته ډارلري کړي. مخکې چڼاسکه په ګرمو اوبو حذف او د دي په خاطر چې په لوښي کې د محصول اچوي ځل بدل، درخواست.

Squid مذاهب په محصول لرلو لوړ خوند دي نه يوازې، خو د روغتيا او د انسان د بدن د پرمختګ لپاره یو مثبت اغېز هم لري، ځکه دوی شحمي اسيدونه لري - oen ارزښتناکه غذايي.