غلط چرګ پښې: يوه بېلګه

غلط چرګ پښې، چې بېلګه د به نور هم خبرې وشي، ډېر خوندور او مغذی محصولات دي. پخوي يې ښایسته آسانه. د دې وګوري، په پام کې يوازې د دې ډيش کوي.

ځغلنده کتنه

د "غلط چرګ پښې" څه شی دی؟ د دې ډيش مرکبونه دی هغه کسان چې غواړي خپل مېلمانه يو غيرعادي د غرمې ډوډۍ د غوښې اغېزې په منځ کې ډېر مشهور دي، خو نه غواړي چې له ډیر وخت د مرغانو د mess.

دا هم د یادونې وړ ده چې د دغو محصولاتو په ښه په هغه صورت کې چې تاسو د غوښې يوه زياته اندازه لري چمتو. وروسته د ټولو، د دې محصول ضروري ده چې د چټک او خوندور غلط لپاره د آزموينې د چرګانو پښې. په ضمن کې، دوی کولای شي د تودوخې درملنه، نه يوازې په بخارۍ، خو هم په تنور. دواړه د پورتني بحث په تفصیل سره ښودل پام کې ونيسئ.

غلط چرګ پښې: د پای ته د غرمې ډوډۍ يو عکس يوه بېلګه

ته وسپارل مقالو دي کوکوی په شان يو څه. که څه هم، دوی نور جوس او د کورس د اصلي. څنګه کولای شو چی په کور کې داسې پښې چمتو کړي، موږ به همدا اوس ته ووايي.

نو، موږ په لاندې محصولاتو ته اړتيا لري:

• چرګ سينو سوړ يا کنګل - د 600 G (د ډکولو)؛
• پياز سپين خواږه - 1 د لوی مشر (د ډکولو)؛
• وځپل تور مرچ او درياب مالګې - په انتخاب استفاده (د ډکولو)؛
• بوس خواږه - کوچنۍ بسته (12-18 ټوټې)؛
• سپين اوړه sifted - اړه 400 ګرامه (د پخوئ)؛
• kefir - 250 لیتره (د پخوئ)؛
• مخکې لغو پرته سوډا خوړلو - نيم وړه کاشوغه (د ازموینې لپاره)؛
• د اصلاح د تیلو - د محصولاتو frying.

د پخلي د ډکولو

د واېښول غوښه غلط چرګ پښې بهر خوندور بدل، دوي دې ته هڅول شوي دي د چرګانو د نازک سينو وکړو. غوښه باید کنګال شي، له هډوکو او پوستکي جلا، او په یوه غوښه grinder بيا اوړه، سره د یو لوی پياز په اوږدو کې. د محصولاتو مرچ او مالګه زياته کړه، تاسو بايد د يوه ارامه او خوشبويه ډکول ترلاسه کړي.

د ټکانونو پخوئ

یو مختلف بنسټ د کارولو غلط چرګ پښې، چې د یو عکس په دې مقاله کې وړاندې دی ته چمتو شي. موږ پرېکړه وکړه چې kefir پخوئ وکاروي. وروسته roasting پر دا به یو نباتي غوړي د بياودانولو او خورا یاري نه وي. په نتیجه کې، په لومړي سر ستاسو د میلمنو نه هم پوه نشي چې دوی د غلط پښه سره مخامخ دي.

د دې ډيش مرکبونه سپارښتنه سره د غوړ کم سلنه مستې وکاروي. دا اړينه ده، چې په يو فلزي لوښی توی او بیا لږ تر لږ د تودوخې د تياريو باندې. برسيره پر دې، په يو تخمیر د شيدو د څښلو ته اړتيا ده تر څو د يو tablespoon د پخلي سوډا توی او په بشپړه توګه ولړي دا په توګه اوږد ته د اور په توګه د مستې به expandable نه وي. وروسته، په ورته بسته تاسو بايد لږ مالګې اضافه او د sifted اوړو توی.

ټول اجزا تاسو باید یو نرم لاسه خو ښه داچي د kefir پخوئ په لاس راغلي مخلوط کړئ.

د توليداتو د جوړولو په

د واېښول غوښه غلط چرګ پښې خورا اسانۍ سره جوړه کړه. د دې، واخلي يو خوږ بوس، او بیا په جلا د واېښول غوښه 2 لوی tablespoons توپ فشار ورکول او په يوه امسا واچوئ. په عين غوښې تولیدات باید د چرګانو د drumsticks په بڼه واخلي. هم ته اړتیا چې د سره دایویو د واېښول ښه بانډ دا وګورئ.

د چرګانو غلط پښې دې د جوړښت نه دی بشپړ شوی. وروسته د ټولو، که Fry په توګه لکه د محصول، دا ډېره ژر راځې پرته، او د ډيش به بریالي نشي. د کړی.او دا، نو تاسو بايد يو پخوا kneaded بنسټ وکاروي. د دې kefir پخوئ باید په یوه پاڼه 3 ملي متره ضخامت ورکړو. د لا چمتو جوړښت پرې د د 2 سانتي متره سور يو اوږد يزي ته اړتيا لري. سره د دغو کلیمو څه بايد وکړو؟ چمتو يزي بايد په يوه امسا نغاړل واېښول چرګانو سره تړلې شي. کله چې دا بوس باید خلاص وي.

د دې طرزالعمل په پایله کې، تاسو بايد د يوه غلط ترلاسه چرګانو drumsticks، چې د اصلي کار ته ډېر ورته دي.

په نباتي غوړي Frying

د محصول له دریښتینو چرګ پښې نه جلا شي جوړ کړي، دوی سپارښتنه کوي چې په یوه پژواک Fry. د دې لپاره، چې د ګرم لوښي باید توی د اصلاح د تیلو. کله چې دا پيل ايشوئ، ځينې نيمه پای تولیدات باید واچول شي. Fry باید تر browned قشر ټولو خواوو وي. په دې صورت کې واېښول چرګ بايد هم وي پوره چمتووالی لري.

د وروستي پړاو

د محصولاتو لومړنۍ ډله Sauté، نو بايد په احتياط سره د تیلو څخه را وایستل شي او په یوه عظمت او دا واچوي. که چرګ غلط پښې هم وازګه لاسه کړي، نو ته د لوند کاغذ towels سپارښتنه دي. له بله نيمه باید همداسی وکړی.

زه د ډوډۍ ميز ته څنګه باید راولي؟

اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه د چرګانو د کاذبو او مالگه په پښو کړي. د دې لوښي هر مرکبونه بايد پوه شي. وروسته د ټولو، د حیرانتیا او خوندور لکه هر څه د بلنه میلمنو خواړه.

نو، د اضافي وازګه ده نم وروسته، د محصول باید ژر تر ژره د ډوډۍ ميز ته حاضر وي. که څه هم، دا سپارښتنه دا سره د هر اړخ ډيش (د مثال په توګه، مکروني، crumpled کچالو، لوبیا، نور ...) نه. په دې ماښامنۍ سربیره کولای شي تازه بوټو او د ډوډۍ په ويناد دنده.

غلط چرګ پښې: په تنور د بېلګه

موږ مخکې له دې چې د دې اصلي ډيش کولای شي نه يوازې په بخارۍ، خو هم په تنور ترسره شي په اړه خبرې وکړې. البته، د ډوډۍ تقریبا د تېرې پنجشنبې د چمتو کولو د اصل. خو تر دې دا بدل بهر رښتيا ډېره خوندوره او ښايسته، تاسو باید د پخولو د حق محصولات غوره کړي. له خوا په لاره کې، په دې ټولګه ده پام وړ څخه په لومړي بېلګه وي هغه څه چې وړاندې شوه توپير لري.

په دې ډول، د اجزاو:

• پرته وازګه خوګ - 300 ګرامه (د ډکولو)؛
• د چرګانو سينو - تقريبا 300 ګرامه (د ډکولو)؛
• پياز سپين خواږه - 1 د لوی مشر (د ډکولو)؛
• وځپل تور مرچ او درياب مالګې - په انتخاب استفاده (د ډکولو)؛
• بوس خواږه - کوچنۍ بسته (12-18 ټوټې)؛
• تازه هګۍ چېني - 2 ټوټې (واېښول په 1، 1 لپاره د غوړولو محصولات)؛
• پرته له خميره puff pastry - 2 بسته (په اړه 1 کیلوګرام)؛
• د تصفیې - لپاره د پان غږ وکړ.

جوړول ګډ forcemeat

غلط چرګ پښې په تنور نه په ډکول، وچ بدل، سينو ترڅنګ سپارښتنه ته غوښه او خوګ اضافه کړي. د دې محصول، پاخه توليدات په تر لاسه ډېر خوشبويه او جوس.

نو، د ګډ واېښول غوښه اجزاو د برابرولو لپاره باید د یخو اوبو لاندی کنګال کړي شي، او بیا د هغوی څخه د بېلابېلو فلمونه، هډوکي او د پوستکي څخه پاکه کړي. بل، د پاتې خميره اړتیا ته لوی ټوټې پرې او په اوړه يو غوښه grinder. دغه آله له لارې، لاړشی او د خوږ پياز یو لوی مشر. د اجزاو د مرچ او مالګې توی، او هم د هګۍ د مات ضروري په پای کې. مخلوط يې، تاسې بايد مختلط خوشبويه ډکول ترلاسه کړي.

انتخاب ازموینه

د دې ډيش پخوئ کولای شي د خپلو خميرهشي. که څه هم، چې موږ پرېکړه وکړه چې په پلورنځي دا واخلي. په تنور داسې توکي د کامبینات وروسته، موږ یوه puff Puff بنسټ ته اړتيا لري. دا غلط د هغې پښو ته مخه کړي تر ټولو خوندور او ښکلی.

د جوړولو پروسه

د داسې يو ډوډۍ جوړوي لکه څنګه چې پورته تشریح باید کټ مټ په هماغه وي. لومړی موږ باید د یو ګډ واېښول غوښه توپ ورکړو بهر، نو په خوږ بوس دا واچوي. وروسته د ټولو د نیمه پای محصولات به چمتو شي، چې دا اړتيا ده پرته له خميره puff pastry unroll او د 2 سانتي متره پراخه يزي دا پرې کړي. د ټولو د غوښې تولیدات په پای کې باید پر بنسټ، چې په لاره کې په لومړي بېلګه وړاندې شوه ورته پوښل شي.

نان پروسه

دا ټول ګامونه تر بشپړولو وروسته، دا ضروري سره د سبو د تیلو د پان ګريس وي، نو ټول غلط چرګ پښې پر هغه کېږدي، د دوی ترمنځ د وتلو د څلورو څخه تر پنځه سانتي متره په واټن. برسيره پر دې، د هر نیمه پای محصول سپارښتنه د چرګانو هګۍ پوښ whisked. دا پروسه به ستاسو ډوډۍ نور هم د بياودانولو او ښکلی.

په سمه توګه د میز ته د برابريدو ډوډۍ خدمت

ټول محصولات کيک وروسته، هغوي بايد لرې شي او د ژر تر ژره د ملګرو او يا د سره هر garnish د کورنۍ په ګډه غړو ته وړاندې کړي. دا بايد ټينګار وشي چې بهر دې ډيش ستونزمن سره دریښتینو چرګ پښې د خرابوالي ده. په حقيقت کې، فټو او نرم puff بنسټ پر kefir پخوئ کې د سبزيجاتو د مالگه په غوړو کې پیژندل ژر، خو دومره نه. همدا لامل دی چې، که تاسو غواړئ چې د یو ډوډۍ پخوي، چې د چرګانو د پنډیو نور تقريبي، دا ښه نه ده چې د تنور، او د دوديزې پژواک او ديګ وکاروي. که څه هم د دواړو د غوراوي وړاندې به ستاسو د ميلمنو پروا کوم نه پرېږدي. ښه اشتها!