د پخلي د ترکیې - د وخت له پلوه ازمول شوي غذا

د چرګانو د غوښې نه عبارت ده په کلکه د زيات شمېر خلکو د غورنۍ جوړ شوی دی. دا په وختو چمتو ده، او د رخصتي. د څو پېړيو لپاره دا دود لري. د چرګانو، partridge، قرقاول، Goose: په دې صورت کې يوه مرغۍ ده تر ټولو مختلفو کارول. خو زياتره د رخصتي اختر د ترکیې پخه کړي وه. د هغې غوښې نه عبارت ده د خوراکي رژيم په پام کې لري او د پروتين زياته اندازه ده چې په اسانۍ سره د انسان د بدن له خوا هضم. سربیره پردې، د غوښې نه عبارت ده د داوطلبۍ او دې ته اړتيا نه د Culinary هنر يو ستر connoisseur وي چې د پخلي د فيل تسلط. غذا هم اجازه ورکوي چې تاسو ته په بشپړ، او د هغې انفرادي برخو په توګه د ترکیې وکاروي.

په هر ډول، د دې د مارغه په لوښي دي چې په هر ډول خوندور. د ترکیې، پاخه سره بیکن، د هر میز فضل. د چرګانو د جسد، بیکن، د چرګانو او Goose وازګه: د دې لوښي لکه محصولاتو ته اړتيا لري. هم هوږه، شړشمو، ليمو، adjika، دیګ، مڼه او یا د نارنج ته اړتيا لري. Goose وازګه سره د زيتونو تېل بدل شي.

د تیاري سره د ترکیې جسد marinating پيل شوه. د دې، چې دا ته اړتيا لري چې پر شي غوڅ بورډ او د دې جسد ژوره nadzrezy کړي. هغوی بايد د لکیو کې هوږه او کنګل چرګانو غوړ کړي. بيا د ترکیې جسد باید ښه معاينه Goose ګريس (د زيتونو تېل) او د دیګ چې یو د خپلو سربرابري غوره کوي. او د جسد په دننه کې، تاسو کولای شی د مڼو یا نارنج (لیمو) د ټوټې ټوټې کړي.

بيا د جسد باید په لوښي، د تودوخې په وړاندې مقاومت مادي شي. او نه څه چاره، او بېرته ښکته. او په ترکیه سينه ضروري ته د چرګانو د شحمو او بیکن ټوټې پراختیا ده. بيا سره د ترکیې د لوښي بايد په زرورق وپېچل شي. تاسو کولای، البته، اوس پيل ته چمتو ترکیې. غذا هم ډېر پخوونکي ازمویل، سپارښتنه کیږي چې په راتلونکو ورځ په پروسه وځنډوي. په دغه موده کې د مرغانو به وخت لري چې د ښه دیګ اولږوروسته. د غوره پايلې، دا ضروري ده چې د يخچال په شپه د ترکیې کړي ده. په سهار کې دا ضروري ده چې د يخچال څخه تر لاسه او د اطاق د حرارت درجې د څو ساعتونو لپاره ولاړ اجازه ده. برسيره پر دې، د چمتووالي په يوه تنور کې جوړیږي. دا ته اړتيا لري د مخه په اوردجهنم شي تر 200 درجو او بېرته د ډيش کړي. بيا د فيل دی تیو پورې په ټولګه حرارت پخه کړي وه. او په تېرو 15 دقیقو، د حرارت درجه کولای شي لږ څه لوړ شي. ښه، تازه يا جوش سابه او سپين شراب به د تیو د ترکیې د خوند په آهنگی وي.

دا د مرغانو له اوږدې مودې راهيسې په زياترو هېوادونو کې مشهور شي، او په ځانګړې توګه په امريکا کې. د راتګ د شکرانې په ورځ په امریکا کې د ترکیې د پخلي پيل کوي. په دې صورت کې د غذا د ستونزو نوعه کاروي. د ترکیې په اسانه لاره په کوره پخه کړه. د دې هدف لپاره چې دا سره د تیلو د پوښ ضروري ده او سره د دیګ وشيندي. او دا سره دنده cranberry ساس، شلغم او خواږه کچالو. د امریکا په ذخيره هلته د ټولو ضروري دي. دا نیمه پای جسد او ټول نور عناصر چې د خپل چمتووالي ضروري دي پلوري.

د اروپایانو، هم، په دې برخه کې بريالي شوي دي. دوی په بریالیتوب سره د ترکیې په ځای د يو کریسمس Goose. په همدې انګلستان پراخه پخلي ترکیې. د بریتانیا د غذا اجازه پخوونکي ته خپل د توليداتو بیلابیلو ډکولو. شته هر آشپز د داسې غوښه پټه. ځينې خلک سره ګندنه او نورو chestnuts سره بیکن د وريجو وکاروي، نور oat-کوکوی ډکول، او د څلورم ډوډۍ او جاهلانه کار واخلي. زياتره للمي سره د ترکیې وسوځي سابه (بروکسل تيغه، یا کچالو). بندر د شرابو ساس، ډوډۍ ترکیبی یا سره د ترکیې broth ساس وایی: د دغه لوښي واستوي ده مختلف استعمال هم.

همدارنګه پخه ترکیې، نه یوازې د یوه ټول، خو هم د خپلو انفرادي برخو. په ځانګړې توګه، ځکه چې د ترکیې - دا خورا يوه لويه مرغۍ. سربیره پردې، دوی په دوکانونو کې پلورل شوي دي او په آسانۍ سره چې د هر پیرودونکي شته. څنګه کولای شو چی د فيل drumstick پخوي، له دې امله چې دا خوندوره او خوندور، چټک داسې يوه بېلګه راووتل. د هغه په وينا، چې تاسو کولای شي د ولسي پښه ډکولو، په زرورق ته ورسېد او په تنور پخوي. او توکي چي کولاي شي د د ډکولو لپاره مختلف وي. دا بېلګه کار اخلي ډک سره د پنیر، مرخیړی او پياز.

وړاندې له دې چې tibia چمتو بايد ومينځل شي، نو د incisions دا چې د هډوکو لرې. برسيره پر دې، دا بايد ښه وي د بېرته نيولو او د مالګې او مرچ دواړو غاړو ته وشيندي. د ډکولو دی د بل پړاو د چمتو کولو. د دې هدف لپاره، مالگه په نباتي غوړي مرخیړی او پياز. دوی هم د لږ مالګې ته اړتيا لري، او هغوی ته roasting وروسته يخ اجازه. پنیر باید دا وي چې په يوه grater حرج او سره sauteed مرخیړی ګډيږي.

بيا د زرورق يوه ټوټه اخلي او دا وړ وې وهل د شين ګل. په خپل مرکز بايد د تېلو کېږدي بهر، په ګډه په څنډه کې د وچو شوو، او بیا سره زرورق دا ونغاړئ. په دې توګه، موږ له هر tibia لاړ. بيا د ټولو دوی باید په یوه ژوره پژواک واچول او په تنور ځای. تر هغه وخته پورې چې چمتو دي د شين پخه کړه. او د چمتو کولو په پروسه ضروري ته د غوښې نه وچه شي د پان اوبه اضافه ده. ولسي پای ته پښه بايد د زرورق څخه خوشې شي او پرې په برخه. ټول چمتو دنده ترسره شي.