Cranberry ساس: د هر لوښي يوه بېلګه

Cranberry ساس ښايي ښه وي مناسب کوم د غوښه، ډيش کبان، سابه او یا د چرګانو. د خوند او همغږه دی او تر لاسه شتمن، که حق د دیګ او بوټو د تيزابي (berry) غوره کړي. د کارولو له لارې cranberry بېلګه وي کولای شي چې په یو بې ساری ساس چې کولای شي هر ډول ډيش ورسوي چمتو شي. په دغه لیکنه کی موږ د دغو غذا يو څو وړاندې کوي.

Cranberry ساس "کلاسیک". د پخوي تاسو د ومينځل cranberries يو ګيلاس، د نارنج (انګورو) جوس او یو لږ (1/3 جام) د بورې سل ګرامه ته اړتيا لري. په پژواک د ټولو اجزاو کی کیږدی او د دانې راوړي، د تودوخې د کمولو، د لسو دقیقو لپاره ايشوئ. په پایله کې، د داني په ځينو سره ورننوتي، او ځینې به روغ رمټ پاتې شي. د مخلوط مینځئ لازم نه دی. خدمت دا کولای شي د دواړو ګرم او سوړ وي.

Cranberry ساس "اوجالبو". د پخلي د دا باید په توګه په تېرو بېلګه ورته وي. خو پنځه دقیقې مخکې چمتو چې د هوږه لوښي وځپل clove، هوارولو لپاره اودو nutmeg او د هر يوه کوچنۍ spoonful اضافه د ترکاری. دا په فیصلو اوجالبو او ډېر اصلاح خوند.

Cranberry ساس "د هيلۍ." د دې بېلګه به د توتانو، 3/4 جام بوره، ليمو، د بندر د شرابو دوه سوه ګرامه او سره د سياټل د نارنج جوس هماغه اندازه یو پوند ته اړتيا لري. Cranberries له لارې هواروي، ومينځي او په یوه saucepan neemalirovannuyu کړي. له شګو يې توی، ګډ، جوس او شراب توی. په منځني ګرمۍ ته اړوي او د ساس ته د دانې راوړي. دا سپارښتنه ده چې په دوامداره توګه سره دا لاسوهنه وکړي. کله ناس سپين فوم رامنځته، تودوخه د کمولو او د لسو دقیقو لپاره simmer. په دې وخت کې ټول توتان دي ورننوتي. یوازې بيا تاسو کولای شي له ګرمۍ لرې د ساس، د لیمو جوس او فانينشيل اضافه کړي. د پای د پانسمان ته يخ، او بیا ډاډه ته واړوي یو کلالي کاسې، سره زرورق پوښښ او دولس ساعته په يخچال کي د اچوي وي. دا په فیصلو غليظ او خوند ساس وایی چې د ده لپاره د مطلوب يوه هيلۍ، تیو غوښه (د غوښينو، خوګ) او د چرګانو (چرګ، ترکیې، Goose)، او grilled پنير (Brie، Camembert). دا د خوږ لوښي (کيکونه، muffins، cheesecakes) په برابرولو کې وکارول شي.

Cranberry ساس "د ژمي لپاره." د دې بېلګه به د تازه cranberries يو نيم کيلو ته اړتيا لري، څلور واړه په لکیو کې پياز، د بورې يو کيلو، د اوبلن سرکه، د مالګې polbolshoy، لږ واېښول هوږه، cinnamon، يو نيم ليتر allspice، celery تخم، او همدارنګه د تور مرچ يوه کوچنۍ کاشوغه. اوس تاسو ته چمتو پخلی کوو.

په یوه پژواک د پياز او cranberries کړي، د اوبو يو نيم ليتر توی. د جوش بهرنیو چارو وزارت، د پوښونو مخلوط راوړئ او د نرم cranberries شي په لسو دقيقو ايشوئ. دا به puree، چې باید یو مخلوط په کارولو سره په بشپړه توګه وشمېرل شي. بيا د لوښي د ټولو پاتې اجزاو د زیاتولو، د يوه دانې د ساس راولي. بل، پرانيسته دابرخه او د داسې یو دولت چې د مخلوط یوه ډبلي ثبات چکنی ترلاسه ته نیم ساعت پخوي. موږ بايد په ياد ولرو چې د ساس کولای وسوځول شي، نو دا سپارښتنه په دوامداره ولړي. له ګرمۍ لرې، سره کاشوغه پاک د فوم لرې. ته چمتو ترکیبی موادو ته په ګرمو تعقيم مرتبانونو توی، د وتلو د فضا د سر سانتي. بل، پوښ، د پنځو دقیقو کې د اوبو حمام کوپرا. مهر او په تياره او يخ ځای کې ذخیره کړي.

سره زنجبیل Cranberry ساس. د پخوي تاسو به د تازه يا کنګل توتان، د بورې يو نيم پيالې، يو لوی tablespoon په لکیو کې زنجبیل او د د شيري سرکه سوه ګرامه يو پونډ ته اړتيا لري. د چمتووالي ته د ترلاسه کول. په یوه saucepan، د بورې، ځينی، د اوبو دوه لوی قاشق، زنجبیل ګډيږي. پر اور، د جوش راولي او پنځلس دقيقې د دولت ايشوئ. د ساس باید ډبلي وي. بل، له ګرمۍ اړوي، د سرکه، فانينشيل او ارام کړئ.

خوند ټولو ډوډۍ!