Marzipan. لپاره د يو کلاسيک او ساده مرکبونه

په د خاپېرو کیسې، نامتو جرمني ليکوالو ډېر وختونه راجع ته، حیرانونکې خوږ هرغوښتنلیک، چې د ټولو ماشومانو د خوب او کوم چې زياتره هغه د ماشومتوب د خوب استازيتوب marzipan. ښايي له دې امله، د "marzipan" کلمه ډېر غږ د څه په کوډو، مرموز، د ماشومتوب په مرموز نړۍ escapist اورېدلي. په حقیقت کې، marzipan، د چا بېلګه وي کولای شي په کلن Cookbooks کې وموندل شي، دا یوازې د ښه بادام او د اوبو يوه کمه اندازه، څخه چې د تولیدات چاکلیټ، د کيکونه، د ښکلا کړې powdered د بورې د مخلوط د يو ګڼ ډله ده کریسمس کیک او کلچې.

اوس مهال، خواږه د marzipan لپاره د جرمني مشهور دی. پرته چې د خوږ د هيپاټيک نه شي کولای هر ډول د ماشومانو د ګوند او د مسيحي نه. څنګه جوړ marzipan؟ کلاسیک بېلګه د ځمکنیو بادامو د تیلو منځپانګه چې اجازه ورکوي ترڅو ښه elasticity او tackiness وزن، او powdered بوره او د اوبو د يوه کمه اندازه ترلاسه انحصاري لري.

Marzipan. لپاره د يو کلاسيک کور د پخلي مرکبونه

د خوږ او يو څه دانی دانی د يو نيم کيلو د ترخه بادام بايد پوستول، او د چې دا scalded سره ګرمې اوبه. په یوه frying پژواک (تاسو په تنور شي) د منځني حرارت د پختي بادام، وچ ډاډ نه ده تياره، او ونه سوځول. بيا د دانی تاسو باید په یوه پوډر یو مخلوط اوړه. د powdered بوره ډېر ښه grinding 150 ګرامو ته کيږدي او په ښه توګه سره د ممپلیو پوډر سره ګډ. د یو پاشی څخه د بورې-مغز د مخلوط د جوش اوبو یو spoonful اضافه، د ټولې دا په مساویانه مرطوبه شي په دوامداره توګه د مخلوط د ټکانونو سره. وروسته marzipan لوند مخلوط دی grinder له لارې د څلورو څخه تر پنځه ځلې تصویب او د کم حرارت په یوه saucepan ځای، د ټکانونو سره، او ورو ورو زياته کړه د powdered بوره اضافي 50 ګرامه. ته چمتو marzipan باید يونيفورم، elastic او پوره سريښناکه وي. له دا د بېلابېلو شمېرو په بڼه چې کيکونه د سينګار يا د ماشومانو چې یوازې په یو چلند وکړي.

د نورو شته لپاره د غذا په دې نزاکت، د مثال په توګه، د تودوخی له درملنې پرته. څنګه پخوي marzipan نورو لاره ده؟ د دې لپاره چې د هګۍ سپين غوز مخلوط adhesiveness د ښه والي زياته کړه.

Marzipan. لپاره د ووهلم پروتين مرکبونه

د بادامو، په ځمکه د 250 ګرامو ته پوډر او د powdered بوره 250 ګرامه شوي دي او همدارنګه د په ګډولو کاسې مخلوط او د لیمو جوس يوه کوچنۍ spoonful اضافه او ووهلم يو غليظ فوم هګۍ پروتين. د مخلوط دی لومړی په لاس کې میکسر kneaded، او بیا، تر ملایم او فيټ دا په اسانۍ سره په يوه نرۍ طبقه، او يا د هغې د مختلفو او اخلاق یې محصولاتو بڼه بهر ورکړو اجازه دا شي.

که غوښتل، marzipan ډله په مختلفو رنګونو رنګ د کارولو رنګ. ارقام marzipan کولای شي په کې غوټه شي د چاکلېټو نښی په سپين يا تياره چاکلېټو، او ډله کولای شي د يوه نرۍ طبقه فشار ورکول او هغوی ته سطحي کيک او يا کيک Glaze ځای پوښښ لاندې راولي. د نری پرې تاو چڼاسکي کې د کریسمس د ونو، پاڼي، د ګلونو د ګلابو د خپریدو او د کيک سطحه په بڼه په مختلفو ښکلا جوړول. Marzipan ډله، لکه خټې، په اسانۍ سره د دا sculpt، نو تاسو کولی شئ دا د اشغال او د ماشومانو د ضمیمه کړي.

سربیره پر دې، marzipan طبقه نښی په کیک icing یا Glaze شاهي مخکې کارول. که تاسو یوازې د پرخې د کيک يوه طبقه درخواست، دا راټیټوي او د هغې د زينتي مال ورکوی. له همدې امله، د هغې د پوښونو کيک مخکې، د کيک دی tonkoraskatanny marzipan ځای، لپاره بېلګه وي چې پرته له پروټينونو د کلاسيک وکاروي غوره ده.

ته چمتو marzipan بايد د يخچال په زرورق او يا فلم زيرمه شي. دا د اوږدې مودې لپاره د خپلو غذايي او خوند ځانګړتیاوې ولري.