له جولیا Vysotsky کریسمس کيک. کریسمس کيک: غذا

په پیړیو د حاکم دود له مخې په روسیه کې د کریسمس ده نه تکيه خو له خرابې نه خواړه وخوري. نو، د ميز پر سر يو dessert کریسمس کيک معمولا سره توتان دنده. دلته د دې لوښي کې د جولیا Vysotsky د تفسير په بېلګه وي، او همدارنګه د بیلابیلو ده غورنۍ، جشن له اروپایانو خوښيو.

سره د توتانو د کریسمس کيک

لکه څنګه چې د اصلي عنصر جولیا Vysotskaya سپارښتنه کوم توتان اخلي: هم تازه او کنګل، یو جم څخه، او آن د وچو. يوازې هر وخت د کامبینات سره نوي رنګونه sparkle، ځکه چې د کریسمس کيکونه - یو د جشن جدول سينګار. دلته د اجزاو چې به د دې masterpiece اړتیا شي يو لست دی:

• توتان - 200 ګرامه؛
• د غنمو د اوړو - 125 G؛
• هر وازګه پنير - 100 ګرامه؛
• cream 20٪ - 200 ګرامه؛
• بوره - 75 G؛
• د چرګانو هګۍ - 1 د ولايتي؛
• هګۍ yolks - 3 ټوټې؛
• مغز (بادام) سيلوګانو کې - 75 G؛
• کوچ - 100 ګرامه؛
• Vanillin - 1 کڅوړه؛
• د مالګې يو بدلوونکي.

د چمتو کولو پروسه

سره له دې چې د اجزاو ډېر دی پوره پخلي dessert به ډیر وخت بادارې نه اخلي. نو، د پيل وکړي او ازموينه د تیلو هماغسې وشول. په يوه جلا لوښي د اوړو کيږدي، پنیر بېرته کړي، د ذوب کوچ توی او په اسانی ځينې مالګې اضافه کړي. کریسمس کيک غذا چې موږ په استازيتوب په دوديزه توګه په ځمکه مغز پرته نه. مخکې له تاسو د بادام اوړه، نو کولای شي لږ څه په د پان لمبه شي، هم د يو خاص خوند او د سياټل په لوښي تاسو کولای شی د ميوو د دانی ترخې نوعي وکاروي. هغه زياته کړه چې د سيلوګانو کې مغز او د هګۍ د مخلوط. اوس د ټولو اجزاو په بشپړه توګه خميرهشي.

د pie جوړښت

سره کږې څنډو د يو نان پژواک واخلئ، سره د تېلو دا ګريس. اوس موږ په چڼاسکه په پایله پخوئ وويشي تر څو نه یوازې د ښکته، خو په څنډه ډک کړئ. د pie د راتلونکي بنسټ، خپل لاس سره، مطبوعاتي ښکته د ښکته او د فنجی د لوریو د پخوئ سامل. کله چې ټوله ډله به له خوا په اړه د نیم ساعت لپاره په یخچال زموږ د بنسټ د استولو وویشل شي، مخکې ته رااستوي. پلګ.

د تېلو چمتو

په عين وخت کې موږ د پخلي خوندور جشن toppings واخلي. دلته بيا، ستره معامله نه: يوازې د ترش اوموندل، بوره، توتان، vanilla او هګۍ yolks ګډيږي. د یوازې مهمه موضوع ده په داني د اوبو د نشتوالي. که تاسې له هغوی څخه برخمنه ده - پړاو نم هر مایع د جم څخه اخستل - د شربت Decant. د ټولو اجزاو مخلوط او د نيم ساعت په بېلګه اشاره انتظار وروسته، موږ یوه کنګل فورمې د ترلاسه کولو او په هغې کې د ډکول خپريږي. پخوي کيک کریسمس بايد لږ تر لږه يو ساعت لپاره په يو preheated 180 درجو تنور شي، او د ډيش ليوالتيا يوه لېږل به د تېلو د يوه ښه تراکم وي. وګورئ د toothpick د چمتوالي ناشونې خبره ده او که یوازې د هغې له کونج څخه. ترتیب وخت نان ته د حقيقت چې په تنور د پخوئ يخ ځي له امله. په ضمن کې، که تاسو غواړئ چې د دې بېلګه وي توپیر لري، چې تاسو کولای شي په خوندي توګه د انګور ميوه اجزاو ځای. په دې ډول، تاسو کولای شی له مڼې، نارنج، ناک او آن bananas یو کریسمس کیک پخوي.

سره د وچې میوې کالیزې کیک

زموږ بل بېلګه وي - د تل بوخت د کور يوه ښه د حل لاره. وروسته د ټولو، د یو بشپړ محصول دی کيک ته د 2 اونیو په يخچال کې کولای شي وساتل شي، او د هره ورځ zacherstvenie وشيندي جشن نان Brandy مخنیوی وکړي. د يوه کریسمس کیک څخه د جولیا Vysotsky سره د وچې ميوې پخوي زده کړي او دا کار به د لاندې اجزاو چمتو:

• د غنمو د اوړو - 350 G؛
• تازه چرګانو هګۍ - 5 ټوټې؛
• کوچ - 350 G؛
• براون بوره - 350 G؛
• د وچ زردالو -200 ز؛
• مميز - 200 ګرامه؛
• الوبخار - 200 ګرامه؛
• وچ cranberries - 200 ګرامه؛
• وچ انځر - 200 ګرامه؛
• د بادامو د مغز او د هر ډول 150 G hazelnuts؛
• د پخولو د پخولو پوډر - 1 سيپې؛
• Cognac - 2 tablespoons. کاشوغه.

مهم! د وچې مېوې د مایعاتو درجو د پخولو د مودې اغیز وکړي. که په يوه ازموينه کې لوند اجزاو کریسمس کيک propechetsya سمدلاسه شتون لري. په دې صورت کې تاسو کولای شي سره یو toothpick د خوړو د چمتوالي وګورئ.

د چمتووالي تکنالوژي

180 درجو - د تنور شي په موازي توګه د ګډولو، وروستۍ حرارت په پيل سره په اوردجهنم شي. وچې میوې واخلئ او په ورته منځنیو ټوټې يې پرې کړي. په يو مخلوط او یا د خوړو د پروسس مغز څرخونه. برسيره پر دې، د قند او د تیلو او بیا ماتې ورکړه چې د یوه هګۍ د ډله معرفي کړي، دوام ورو هر وخت وروسته whisking. د وچو مېوو او مغز تورنه ټوټې په پایله نصواري اډه اچولو، نو دلته دی اوړو او نان پوډر کيږدي.

نان په ترڅ کې دا د کریسمس کيک ډیره شي، نو د یوه ژور او پړاو استفاده په بڼه ضروري ده. د تېلو لږ prisypem اوړو Smazhem ظرفیت، د پخوئ کړي او په یوه preheated تنور دا واستوي. نان پروسه به په دوو پړاوونو کې لاړ:

• په 180 درجو 15 دقیقې پخوي.
• 160 درجو د تودوخې د ښکته او په 45 دقیقو بل د تنور څخه د جولیا Vysotsky یو کریسمس کيک کې جوړه شوه. او د نوک د سوځيدو نه، موږ سره د پوستکو د کاغذ د pastry پوښښ لاندې راولي.

دا لا له خوا ځای پرځای په کې د لرګيو امسا د جشن لوښي بشپړ چمتووالی وګورئ. کله چې کيک دی په بشپړه توګه propeksya - دا د تنور څخه لرې او وشيندله سره Brandy. ته چمتو نان يو غيرعادي تياره رنګ لري.

د دودیزې د روسیې د کریسمس کيک

نور اروپايي ملتونو د کریسمس جدول په مختلفو هرغوښتنلیک لپاره چمتو دي. دا هم د کيکونه تطبيق وړ دي. که په جرمني کې د جشن ډوډۍ له دودیز کيک Stolle پرته تصور ستونزمن دی، د روسیې د ميز په سختۍ غوښه pies پرته وکړي. او په روسیه کې له پخوا وختونو راهيسې سره د چرګانو د رخصتي شرینی خدمت، او یوازې د یو ورځني ډيش پاخه پاخه pastry سره واېښول غوښه ډک. د پخوئ زياتره په ترش آيسکريم ته رسېدو. آيا له دې دود نه مختلف دي، او موږ له تاسو سره دي. دغه لانديني اجزاو موږ د ازموینې لپاره د اړتيا:

• د غنمو د اوړو - 3.5 پيالې؛
• cream 15٪ - 200 ګرامه؛
• تازه چرګانو هګۍ - 2 ټوټې؛
• نان مارګارين - 200 ګرامه؛
• بوره - 1 سيپې؛
• . د مالګې - 0.5 TSP؛
• disintegrant پخوئ - 2 TSP ..

سره د چرګانو د ډکولو زموږ د دوديزو کریسمس کيک به لاندې اجزاو ولري:

• د چرګ پښې - 2 ټوټې؛
• د چرګ سينه - 1 ټوټه؛
• پياز - 3 ټوټې؛
• د مالګې او د دیګ (د خوند).

د تېلو نه ښکاري اتولو dryish، پرته fillets استعمال د داوطلبۍ او د چرګانو پښې خوندوره غوښه په ډزو شي.

د پخوئ ترش اوموندل خميرهشي

لومړی، د اجزاو ګډ مايع شي: آيسکريم، نرمښت پيدا مارګارين او د هګۍ د پخلی، چې په پایله کې د مالګې او د بورې د مخلوط کړئ. بيا د اوړو د پخوئ، اکسیجن (-sifted د مخه)، او د پخلي پوډر معرفي کړي. راځئ چې تر هغه وروسته چي خميرهشي، تر هغه چې د هغه په بشپړ elasticity وه. د تېلو ازموينه مخلوط سره د ډکولو په اساس ډیر د کریسمس کيکونه دي ترسره کړي (دا د تیر بېلګه اندېښمن). مرکبونه چرګانو pie عادلانه عنعنوي. له همدې امله، موږ به له اصولو څخه مختلف نه او په اړه د يوه ساعت لپاره په يخچال په پخوئ کړي. دا ځل ته gluten جوړوي بس ده. موږ اوس موږ ته د تېلو د چمتو کولو لاړ.

د غوښې د تېلو د پخلي او د pie جوړوي

له هډوکو او پوستکي غوښه جلا کړئ او په وړو cubes پرې، هوارولو په لکیو کې پياز، مالګه او مرچ اضافه کړي. تاسو کولای شی د ډکولو د هغه لاسونه سره ګډ، فشار ښکته لږ تر څو د هغه د جوس غوښه رکوع ورکړه. موږ د يخچال څخه پخوئ ترلاسه او دا وېشلو په دوو برخي تقريبا برابر. بيا يو مستطيل نان پژواک، بېخ چې به د پخوئ یو نیم هواره شي. نه پخوا د مرطوب ښکته او د ښکلولو او شکل او يا د سبزيجاتو د کوچ هېر شوی وي. د پخوئ پر مېز طبقه رول بهر، او بیا واچول لوښی، د يوه لاس د پټلۍ د جوړولو په. بيا، د پخوئ د طبقه د تېلو خپريږي، د جوس نه هېرولو - دا به د يو جشن ډيش خوند او حساسیت ورکوي.

د پاي په تماس کې ده چې د کيک سر طبقه جوړه کړي او پر سر جوس د ډکولو د پخوئ دوهمه طبقه ږدي. Cover zaschipyvaem محصول، د څنډې د نمونو د هر ډول - څپو تداخل او داسې کارولو pigtail. په مرکز لپاره د لوګی یو کوچنی د پرانستلو په جوړولو. Optionally د د کيک د سينګار سر لږ ازموينه، د بیلګې په فورمه کې د ډرون پاڼه ووځي. د لومړي 20 دقیقو به د 200 درجو چنډه شي، او بیا بل 20 دقیقو، د تنور حرارت ورو لپاره د چمتوالي لوښي يوه نښه 170. په دوديزه ازموينه د بهیر په پای کې لرې. له خوا په لاره کې، د غوښې هم د مرکز د سوري له لارې د ټوټه قطعات وکتل شي.

د بلغاریا د کریسمس سره د پنیر کیک Banica

که موږ په اروپا کې رخصتي دوديز خواړه په اړه خبرې کول دي، نه له اولمرين بلغاریا unsweetened نان ستاینه بل شافعي ذکر. هڅه وکړئ چې له پنیر Banica pie پخوي، چمتو جوړ phyllo پخوئ کاروي. دا ستاسو عنعنوي جشن د غورنېو diversifies او به څومره وخت نه اخلي. لکه څنګه چې د اجزاو د اړتیا:

• puff pastry filo - 1 پالنه؛
• پنیر - 300 G؛
• تکيه شيدې - 2.5 پيالې؛
• تازه چرګانو هګۍ - 4 ټوټې؛
• کوچ - 50 G

د چمتو کولو پروسه

Phyllo پخوئ پخوا توده او پوڅه له خوا په يوې کاسې يوه جلا پلګ وسيله وځپل دي. ټوټې باید ډیر کوچنی نه وي. د پنير 3 هګۍ ورزیات کړئ او په بشپړه توګه سره ګډ. په پخوئ د څو طبقو بسته. تر لاسه کول په یوه کلچه بڼه سره د لومړي طبقه کېښودل، د خپل کوچ برس کولو وروسته. ډکول به د هر څه نه د وېشلو، له دې امله چې په کافي اندازه د لاندنيو پاڼو پوښښ لاندې راولي. که موږ د filo شي 1 پاڼه د تېلو قاشغو د شمېر اندازه، نو د پنير 5-6 tablespoons خپريږي. هر راتلونکی طبقه ازموينه lubricating د تیلو د پاڼو هرډول مخنیوی وکړي. موږ ډاډه ته voids دننه د جوړولو څخه ډډه وکړي. ځکه نو، د پخوئ او ډکولو په متبادل طبقو، او موخه دا ده چې د تېرو پاڼی ودانۍ بشپړه کړي.

د لبنياتو د ډکول پرته دا کيک به وچ څخه اړوي. سره د شيدو د هګۍ د پخلي دا وخوځوۍ او په مساوي توګه د نوي جوړې کيک توی. دوديزه بلغاریایي ډيش په 180 درجو کې preheated تنور لپاره د 40 دقیقو پخوي. چمتووالي کولای بڼه، هغه څه چې به د مشرانو طبقه د بياودانولو د سرو زرو قشر لېږل وټاکل شي.

پایلې

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، د کریسمس کيکونه، غذا، چې موږ تاسو ته، چې متنوع دي. تاسو کولای شی تر شرینی توګه سره د توتانو يا وچې ميوې dessert خدمت وکړي، او کیدای شي د سره غوښه او يا پنير مصرفیږی په بڼه وي - دا د hostess د مزاج پورې اړه لري.

ښه اشتها!