Goose په کنده - د جشن جدول د سينګار

پاخه Goose - لپاره د رخصتیو د دودیزو هرغوښتنلیک يو. دا لوښي په کور کې د سوکالۍ په ګوته کوي، چې په کورنۍ او ښه Culinary مهارتونو بادارې ښه کېږي.

د چرګانو په تنور پخه سره د مڼې او الوبخار، او به له ټولو غوښتنه کوم جدول فضل.

د Goose د تیاري په خپل لستوڼي - د ټولو عام لارې یو. کله چې دا مرغۍ نه undercooked.

سره زرورق مثبت لستوڼي. زرورق کله کله د غوښې ئ. برسېره پر دې، د خوراکي توکو نغاړل د دې موادو نه شي کولای د بخار او قشر خوشې ده جوړه thereon. که موږ په خپل لستوڼي یو Goose چمتو کړي، دا نه له امله یوه ځانګړې اوريند، چې په لوړ فشار د داخلي هوا توليدوي پېښ شي. له دې مخکې، د لستوڼي ده پړسول او د غوښې د نه پيروي وکړي.

په د کندې په ښه او propechetsya کنکه ميوو شيره Goose، که به د دوو څخه تر دريو کيلو ګرامه وزن. د وړو مرغانو سخته ده توکي. Goose په لاس کې څه دپاسه درې کیلوګرامه نه شي برابر وزن.

د چمتووالي موږ د mayonnaise، تور مرچ، مالګه پنځه tablespoons، د شاتو د يو tablespoon، د شړشمو د يوه سيپې، د الوبخار سل او پنځوس ګرامه او پنځه شنه مڼې منځني اندازې ته اړتيا لري.

د پیل، د مرغانو باید کړې. دا کار سره د غومبس شي. بيا د بڼکو او ښکته پاتې شي په اور کې وسوځوي.

Goose لري disembowel. د دې، چې موږ د مارغه بېرته سر اړوي. جنت وړی او یا په چاړه کوي چې د خيټه د لکۍ څخه د 15-20 سانتي یو پري اوږدوالي. ځينې د چرګانو لپاره په بشپړه توګه د خپلو تېلو آسانه د ډکولو په ډاګه، او بیا سره تار سره پيېلې و. موږ يوه کوچنۍ سوري کړي، نو تاسو کولی شئ خپل لاس کې ونيسي. موږ د مرغانو د insides راوباسئ.

په خپل لستوڼي یو Goose خوندور راووتل، تاسو ته د وچې ومينځي، او اضافي وازګه لرې. دا په زړه پورې لا د وزرونو په راس پرې کړي.

تاسو بايد د چرګ د غاړې دننه Tuck او سره toothpicks کړی.او. په لستوڼي Goose به د خوند او جوس، که موږ دا سره marinade حرج. سره په piala mayonnaise یو ښاخۍ ولړي، او ورو ورو دا زياته مالګه، مرچ، شړشمو او د شاتو. کله چې د مخلوط به د متجانس رنګ سولوي او دا د مرغانو د بهر او دننه شي. Goose اوس اړتيا سره په غيږ کې فلم ته ورسېد او په يخچال لپاره 10 ساعتونو کې اچوي.

مخکې له تاسو يوه مرغۍ تر لاسه کړي، چمتو ډکول. الوبخار او مڼې پريمنځئ. الوبخار خواته جوړې کړي، ترڅو چې دا وچې کړي دي، او د مڼې، په ربعو کې پرې او د هغوی د اصلي لرې. د ميوو په يوې کاسې توی او ګډ.

د يخچال څخه Goose لرې، خپل پلاستيکي پوښښ لرې، د مرغانو د الوبخار او مڼې ډک کړئ. نه شي په کلکه د ډکول اشغالوي!

یو چې د یو ډک د Fowl له لارې د پرانستلو، کولای شي په ګډه toothpicks واچوي او يا د خوړو د وګنډئ تار. دا اسانه په خپل لستوڼي د Goose کړي لپاره، د هغه د پښو او وزرونو دي ښه ونښلیده.

د تنور پتنوس بهر ته انتقال کړي او د هغه د Stele د پخولو د لستوڼي د گرانبيه کړي. موږ د Goose په خپل لستوڼي بېرته ښکته کړي او د fastening محصولات سیم پای بعدې. سره د پان جوړ په یوه تنور یو Goose preheated ته دوه سوه درجو. د حرارت درجه به د اړتيا په نيم ساعت کې د یو سل او اتیا درجو کټ کم شي او د بلې دوه نیم ساعته په تنور د مرغانو وساتي.

په کنده Goose به سقوط نه که دا کار باندې د پروسس کولو په ترڅ کې نه.

کله چې د کوره بهر د چرګانو eject، وازګه بايد د نم ويستل شوي وي. مرغان اړتيا پرته له لستوڼي پنځلسو دقیقو کې پاتې شي.