په تنور Goose

لوښي، کوم چې د رخصتي هر جدول د سينګار - یو Goose، په تنور پخه کړه. چمتو دا کولای شي په ډېرو لارو وي، خو دا کار تل سينمايي خوندور، د داوطلبۍ او خوند. موږ څو لارو ته چمتو وړاندې کوي.

سره د مڼې د تنور Goose

د جدي:

اپل - 1 کيلو؛

نباتي غوړي؛

Gus - د 3-4 کيلو ګرامه وزن؛

مرچ، دیګ، مالګې

لومړی د مرغانو باید کنګال کړي شي، او بیا سولوي او مرچ، د دیګ او مالګه ده. Sleuet اپل پرې په ټوټې، او بیا وشيندله سره مرچ، مالګه او سره ګډ. بيا د مڼې Goose ډکولو او Culinary تار ګنډي. اوس سره د تېلو د يو نان پتنوس ګريس او د بېرته تګ پر مهال ډک Goose ځای. په اړه د درې ساعتونو لپاره په 195 درجو پخوي. دا بېلګه ده د Goose پخلی په تنور نه تاسو ته يوه د ډېر وخت زمريانو. هر ساعت، نو بايد د هغه وازګه اوبه کړل شي. وشو!

په تنور Goose، "د کریسمس"

تولیداتو لپاره د پخلي:

د چرګانو د ځيګر - 260 G؛

Gus - 1 جسد؛

پياز؛

وچ سپين شراب - 100 ليتره؛

Olive oil؛

Spices، مالګې؛

Cashew - اړه 100 ګرامه؛

رایس - 250 G؛

اپل - 7-8 ټوټې؛

Cranberry - 100 ګرامه؛

نيشکر - 3-4 tablespoons؛

Cinnamon - 1 tablespoon

کولمې او ومينځل Goose ګريس باید د تیلو د زيتونو، نو سره د مالګې سولوي او د 5-6 ساعتونو کې ووځي. په عين حال، تاسو باید په وحشيتوب د اوبو د وريجو تر نرم ايشوئ. اوس د چرګانو د ځيګر او پياز د وچو شوو ټوټې پرې کړي. په زيتونو تېل یو پژواک Fry پياز ځيګر. بيا د شرابو ور اضافه کړی او ځينې وخت د دقیقو يو څو د ايشوئ. وروسته له هغه چې تاسو باید د ډکول د اجزاو سره ګډ - سره د پياز، وريجې، cashew ځيګر او د دیګ ته خوند اضافه کړي. بيا د Goose پخه مخلوط ته راواستوي. د خيټه باید غليظ تار ګنډي او د وزرونو او پښې وتړئ.

بيا په لستوڼي د چرګانو کړي، او د دوه نیم ساعته په تنور ته واستوي. که تاسو د لوی Goose په کارولو سره، په دې صورت کې، د درې ساعتونو کې د پخلي وخت زیات کړي. کله چې د Goose ته چمتو نه انگيري پرې شي لستوڼي او توی ده دا وازګه جوړه کړه.

اوس د مڼې ومينځي، د اصلي هغوی څخه پوستول چې مڼه روغ رمټ وو. بيا سره د cinnamon يوه کمه اندازه، د cranberry داني جوړه هر ګنی د بورې يو شمېرغړو د. بيا د هغوی سره د غوړو او ځای کې پر يوه نان د پاڼې په تنور وشيندي. Goose او مڼې بايد د بل نیم ساعت لپاره چمتو شي. وخت په وخت د مڼو خړوبوو او Goose وازګه جوړه کړه. سره بیخونه خدمت!

په کور کې د تنور Goose

کچالو - 5-6 ټوټې؛

Gus - 1 جسد؛

د پيازو - یو لوی؛

کوچ؛

بیخونه؛

مرچ، دیګ، مالګې

Goose باید disembowel، نو ومينځي او پري کيږي. بيا، تر سره د کوچ د سربیره د سرو زرو د مالګې او Fry اضافه کړي. اسيديک د کچالو، ومينځي او پرې کوچنۍ کوچنۍ ټوټې. پياز هم پاک، په بشپړه توګه بيا spassirovat پر نباتي غوړي کنګال او وچو شوو،. بيا د غوښه، کچالو، پياز ټوټې ته کلالي لوښي او د اوبو د يوه کمه اندازه توی. چې د هر جام یو څو peppercorns کړئ. په تنور پخوي تر 185 درجو پخه کړي وه. د بیخونه بايد ومينځل شي او پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې. کله چې د ډوډۍ چمتو دی چې تاسو ته اړتيا لري چې په یو لوی څادر غوښه او کچالو او سره د بوټو وشيندي. خواندور Goose د برابريدو لپاره خدمت ته چمتو!

په تنور عروسی Goose

د د چمتو کولو تاسو ته به اړتيا:

ږیدن - 1 جام؛

کوچ - 4-6 قاشق؛

Cinnamon، cardamon، marjoram، د ځمکنیو سپين مرچو، مالګې او د دیګ؛

Gus - 1 Bird

د الوتونکيو بايد وچ ومينځي او بيا سره د مالګې، د دیګ او د بوټو د يو مخلوط دننه او بهر حرج. اوس د ږیدن زرترزره او تر نيمايي په وحشيتوب د اوبو دانې. بيا په چاڼي کې پرېښودل چې د اضافي مایع پړاو نم، او بیا د کوچ ډک کړئ. شيئان د Goose باید ږیدن وي، او بیا Culinary تار ګنډي. هغه اوس په یو نان پاڼه کېږدي، سره کوچ، پېر او په 175 درجو لپاره د 3-4 ساعتونو کې پخوي. کله چې د Goose د پخيدلو په، په تنور يو څه مودې لپاره دا ووځي، نو بهر په يوه څادر سره بیخونه او garnish. سره تازه سبزيجات ښه خدمت وکړي!

ښه اشتها!

اوس تاسو پوهيږي چې څنګه په تنور په بیالبیلو بڼو Goose چمتو!