په سره کچالو د تنور د چرګانو

څه به داسې خوندور خواړه نن د يوې کورنۍ؟ دا پوښتنه په وار وار هرې کورنۍ ته رسېږو. په سره کچالو د تنور د چرګانو - د دې ډيش ډاډه دی چې د hostess وژغوري، که څه هم د کور لري یوازې د خوړو لږ تر لږه. دلته د چرګانو او سبزیجاتو نه د استفادی ځينې رښتيا ارزانه، خو زياته کچه خوندوره غذا دي.

لومړۍ بېلګه: د چرګانو په تنور سره کچالو

په دې بېلګه وي، د دوو انتخابونو د چمتووالي: د ټول fillet او د جسد د کارولو.

که تاسو لږ وخت ته ډوډۍ پخوي لري، دوهم انتخاب غوره کړي. د چرګانو fillet نېښ جوړ شوی دی چې د تېلو دی کېښودل. دا سره په لکیو کې مغز، بوټي او د دیګ د لکیو کې د نینی پياز او ګازرې څخه جوړ دی. ص ندوق په fillet د notches د خپل څنډو سره toothpicks ولوېد، خو. ورپسې په batter چرګانو fillet، چې له شیدو، هګیو او اوړو جوړ رول ټوټې. اوس تاسو بايد د fillets په بڼه او پرې په شاوخوا کې هغه quartered پراخ کچالو. په سره کچالو د تنور د چرګانو لپاره په اړه له دېرشو تر څلوېښتو دقیقو پخه کړه. د دې ګرانه، سلاته کامل تکمیل ده چې د "د قيصر" آسانه.

که تاسو د يو جشن د یکشنبې په ماښام ډوډۍ د چمتو کولو، د وخت نه واخلي تر څو د خوندور ډيش "د چرګانو په تنور سره کچالو" په بشپړه توګه پخوي. د خپل چمتووالي ته اړتيا ده ټول د چرګانو او لکه څنګه چې په لومړي ځل ورته اجزاو، یو چټک بېلګه وي. يوازې وخت به لږ مودې ته اړتيا ده، ځکه چې د غوښه بايد د ساعتونو کې د ساس marinated يو څو وي. د چرګانو سولوي او مرچ او مالګه، دیګ، بوټو، د ليمو شيره او د زيرمې marinate. بيا، په جيبونو او چاوده اقامه جسد يا د لومړۍ نسخه د ډکول او يا له محدود ټوټی ټوټی لیمو ټوټې. پر يوه پېر نان پاڼه د چرګانو، له خوا cushioning محاصره پر ټولو خواوو coarsely په لکیو کې کچالو - او په يو ساعت او يو نيم لپاره تنور.

په تنور د چرګانو سره یو لیمو ته چمتو دی. ښه راغلاست د کورنۍ د میز ته!

بله بېلګه: په تنور چرګانو ډک

zafarshiruem چرګ (بولاني) راځئ. د دې، چې موږ ته اړتيا لري ترڅو د چرګانو د جسد، د مرخیړیو 200 ګرامه، د پياز، هګۍ مشر، د پنیر، هوږه 100 ګرامه، دوه cloves، ترش cream او کوچ وکړي. لومړنۍ دا ضروري تر شپږو بولاني پخوي ده.

د پاک کاغذ توليه او obsushennoy چرګانو لرې پوستکي ډېر په احتياط سره، چې د بورۍ ډول، چې دا به د ډکولو کېښودل شي ترلاسه کړي. سره مالګه او مرچ د پوستکي حرج، او په يخچال کي د واستوي.

د هډوکو د چرګانو لرې، نو ته دا ځمکه د غوښينو اوړه. د پاک او سيلوګانو کې د پیازو په کوچ مالگه، پرته خپل مالګه، مرچ هېرولو. موږ په يوې کاسې خپور دا او د مرخیړی جوړ. په همدې پژواک، چې د د نینی پياز، په کوچ چمتووالی، ومينځل او هوارولو په لکیو کې مرخیړی، مرچ راوړي او مالګې يې.

ته چمتو پياز او مرخیړی د اضافه واېښول چرګ، هڅه کوي چې يو ځل بيا د هګۍ، مالګه او مرچ چلوي، نو په دقت سره ولړي. دا د ډکولو پر بولاني خپریدو، وشيندي پنیر، په لکیو کې د يوه grater ښه، او په کلک ليکلو اړوي.

موږ د د یخچال څخه د پوستکي تر لاسه او کلک په pancake ليکلو کېښودل. غاړه او بطن toothpicks په چاقو او يا د تارونو ګنډي. د پښو او وزرونو دي اور نه، او په حقیقت کې د چرګانو تر پخوا ډېره ظرافت او د تړون فورمه، ټینګ دغو ټوټې د مرغانو د تار. هير نه د چرګانو د کوبي په يو څو سره یو toothpick، یو ښاخۍ یا skewer کړي. د نرمو هوږه او اوموندل مخلوط جسد daubed او د تنور څخه تر 180 ° C کې د تلې په یو ساعت، پخوا پېر اوموندل لپاره preheated دا واستوي. د پنځو ساعتونو وروسته د چرګ پرې يخچال ته plates په لاندی توګه او بهر په څادر خپور.

د په خپل ښه پورته غذا "په سره کچالو د تنور د چرګانو:" هر. وي تخليقي، په بخارۍ کېدو، او د خپل عزيزان به تاسو لپاره توپیر لري او مغذی خواړه مننه.