مالگه قوتونو - چټک بېلګه

هر کب - د موادو "پداسې". يو plaice پر خپل منځپانګه ته د سره کبان سفلي نه ده. په خپل غوښه، همدارنګه د salmon لرونکی polyunsaturated شحمي اسيد د اومېګا 6 او اومېګا 3. د قوتونو د ضروري مصرفه عناصرو او ويټامينونه ټولګه ده. دا کبان ده د بشر د خوراکي توکو تر ټولو ګټور یو. د قوتونو د غوښې د وازګه کمه اندازه دا مذاهب په محصول.

کوک د کبانو څخه کولای شي د لوښي نوعه وي. له دا ښه غوږ، مغذی casserole، pie د بياودانولو او خوشبويه barbecue سينمايي. خو دا اسانه پخوي مالگه قوتونو. د مرکبونه دې ډيش ساده ده او تاسو ته اجازه ژر خوړو لوښي ترلاسه کړي. د دې هدف لپاره دا ضروري ده کولمو قوتونو، د gills او کولمي، پاک د مخاط او د واش لرې ده. هغې بيا په لیمو marinated یا وشيندله سره د دغو ميوو جوس. بيا قوتونو په اوړو رول ته اړتيا لري، ښه په ګرمو تېلو ښه griddle. خو موږ بايد د کبانو د ده overcooked نه ښکاري، که نه نو دا به خوند له لاسه ورکوي او د بدل وچ. د مالګې دا باید د پخلي لپاره ډېر پای وي. نوموړې وروسته سمدلاسه پر د پليټ وفات شو. مالگه قوتونو، نسخه چې د پورته تشریح شول، پوزې همداسي سره جوش وريجو او يا کچالو puree ميز باندې ده.

دلته يوه بله لاره ده چې چمتو مالگه قوتونو. څلور د پختي جسد قوتونو، مالګه، د شيدو يا د اوړو، نباتي غوړي، parsley او لیمو: د دې ساده ډيش بېلګه دا ډول موادو ته اړتیا لري. د کبانو د جسد باید له يخو اوبو د نل څخه په بشپړه توګه د دواړو څخه بهر او دننه ومينځي. بيا د جسد د يو څو notches د دی او دا سره زيږه مالګه وشيندله. نو تاسو باید په چاڼي کې د کبانو او اجازه د هغې د ښکته دروغ. په دغه موده کې، د مالګې به د غوښې د جذب وړ وي، او د اضافي ساده منځه وړې دي. بيا د قوتونو بايد د کاغذ وچ شي او په اوړو د شیدې او رول راکشوو.

بيا د پان اخيستل کېږي او دا د يو لږ د تېلو ډک. دا بايد په يوازې د ښکته پوښښ لاندې راولي. Reheat د تیلو ته بايد په يو لوړ حرارت وي تر هغه به د لوګي څخه بهر نه ځي. قوتونو پر دواړو غاړو مالگه تر رڼا نصواري قشر. frying دا بايد سره يوه رڼا لاس وي بیا. په ترڅ کې د frying پژواک باید کله ناکله ولړزوي، بل ډول د کبانو به د ښکته ئ. بيا مالگه قوتونو، چې بېلګه د ده دلته ورکړل، دی چې د څادر پر وفات شو. او دا د اوږدې مودې لپاره توده وساتي، په دې ذریعه کولای شي د جوش اوبو یو saucepan جوړ. د ډيش د سينګار کیدای شي لیمو ټوټې او parsley.

هم په چټکۍ سره په Aerogrill قوتونو چمتو. خو موږ بايد د کبان چې کولای شي د دغه آله په کې برابر شي. قوتونو تر معمولا پلورل کنګل. او د دې لپاره چې د unfreeze دا، چې تاسو کولای شي په همدې aerogrill وکاروي. بيا دا بايد ومينځل شي، ښه به په منډه د اوبو او د کبانو د تياره اړخ د پوستکي لرې، او له دې سره سره، او د ترازو. دا شي په آسانۍ سره لرې شي، که د دانجن په اوږدو کې چې د انټرنيټ د کړي. او د سپينې کبان ترازو خواته شتون ونه لري، نو د پوستکي باید هلته نه لرې شي. اوس هم دا ضروري د وکسله او د سر لرې ده، او دا په زړه پورې ته د لکۍ او دانجن پرې کړي.

اوس، کله چې د مرغانو د چمتو قوتونو ده، دا ضروري ته مالګه او تور مرچ اضافه ده. بيا د parsley یوه ډله ونیول، ومينځل او وچ سره توليه. Parsley اوس هم بايد خپل لاسونه د خوارکی نو چې دا به د جوس اجازه. نو دا بايد د د قوتونو تر يو لوري شي او دلته موږ تور مرچ، پرې ټوټې ټوټې کړئ. د کبانو باید بیا په زرورق وپېچل شي او په مشرانو grille aerogrill کړي. دا د 25 دقیقو په 220 درجو سوځېدلې ده.

دا کبان هم کولای شي stew. Braised turbot ډېر اوږد، او د هغې لپاره اړتيا محصولاتو په چمتو کولو لکه: plaice 1 کيلو اخيستل کېږي، او وازګه، celery او ګندنه 50 G هم یو ګازرې، پياز، اړتيا parsley د ريښو او د اوړو 20 g. د مالګې، دل او parsley واچوي تر څو خوند. ټول د ريښو او سبزيجات پاک دي، ومينځل او پرې په کړیو یا يزي. بيا هغوی ته اړتیا لري چې په یوه لوښي کړي، دا د ګرمو اوبو توی او تر نرم پخوي. جسد قوتونو باید په بشپړ ډول سره پروسس شي او جلا fillets. دا fillet ټوټې پرې ده او په ګرمو تېلو solo مالگه. مخکې frying دا بايد په اوړو ورکړو. بيا د کب باید په یوه پژواک شي، د سبزيجاتو، د پوښونو سر او په اړه 30 دقیقو simmer. کله چې د کبانو شي نرم - نو ته چمتو دی. قوتونو بايد د يوه لوښي شي، نو د سبزیجاتو د ساس توی. دا هم کولای شي له بوټو، چې باید په لکیو کې شي وشيندله شي.