څنګه کولای شو چی د هغوی سره د eel خپل ليکلو چمتو

نن، د اروپا د اتباعو په مصرف ليکلو دي د جاپان په پرتله ډیر احتمال. د رستورانتونو او د نندارچيانو په هټیو کې نه شي کولای حیران کلاسيک sushi ډک سره وريجې، کبان، بادرنګ او يا avocado وي. خو دا يو نامتو جاپاني ډيش د نوعو په سلګونو لري، او د غذا مختلف. د خپلو سربرابري د خوند connoisseurs غوښتنه به د ليکلو سقوط څکاوه eel، او هغه کسان چې نه seafood نه خوښوي، د ميوه جاتو او پنير لوښي د خوند و ارزوي. سربیره پردې، دغه خواړه کولای شي د یو sushi پټه نه برخمن شي، او د خپلو ليکلو پخوي.

د خوندور او مغذی ليکلو سره eel بېلګه غوټو پوره.

پړاوونو کې د پخلي ليکلو

سره سره د غذا ليکلو نوعه، دوی توپير زياتره يوازې ډک، او د چمتو کولو په همدې اصل. د مثال په توګه، سره eel ليکلو لست چمتو کړي، په دې ارزښتناک کبان به د يو لېتر وکارول شي.

د جاپان لوښي اړتیا رامنځته سټول په Napkin، چې بايد د ښکته په ميز سره ملایم اړخ پر ځای شي. دا په سر کې ځای پرځای ده د Nori د ايوډېنو د، چې د تېلو د وېشلو. د هګۍ د وريجو وتلو 2/3 پاڼه د محصول لري ګڼ طبقه، او يو وړيا فضا د ده په لکیو کې eel او نورو اجزاو کړي. د Nori د تېلو ویش، تاسو باید د خپل تنګ آيسکريم د په Napkin اړوي او یو رول دا قات. په دې ډول، سره eel د فشار ليکلو. د هغوي د محتوا نه راځي نه بهر، د رول باید پر غاړو وي چې د ګوتو کړي. مخ واړوو پړاو، ورو، نرمۍ سره د میز ته د په Napkin فشار هر رول ضروري ده، او د ډکول باید لږ هوار شي. کله چې هر څه ته چمتو دی، د يو سټول په Napkin خواته د ټاکلو، او په پايله کې رول له خوا د څو ټوټې په افقي پرې ده. سره eel رول سره chopsticks په مصرف، په يو د واستوي نوعه يې مښلو.

د sushi په ډیرو دوکانونو کې پلورل د توليد، خو ټول ستاسو لپاره د پخلي ډوډۍ ته اړتيا لپاره د جعبې کولای شي په جلا پيرودل کيږي. سره eel رول دی څخه په ځانګړي ډول د دې هدف لپاره د وريجو طرح غوره چمتو. که تاسو نه شي کولای د يو عنصر، مناسب د دوديزې زيږه ومومي، خو دا به د اړتیا تر یوه ځانګړې بېلګه پخوي.

د وريجو ليکلو پخلي

د ليکلو له خوا د ځانګړو ټکنالوژۍ تولید پخه وريجو. د دې لپاره چې درې تنه servings چمتو کولو لپاره کافي محصول 300 ګرامه دی. دا بايد ښه ومينځل شي، او په یوه عظمت کړي، انتظار تر هغه وریجی دی چی تقریبا د وچ، او بیا د پخلي د انتقال کړي. د اوبو باید یوازې دانی پوښښ، د محصول د 300 ګرامه دی د اوبو 350 ليتره دي. د انځر په يخو اوبو دا دی چې د يو دانې پر یو لوړ حرارت راوړل بمبارد، د لمبه او د پان سره پرانيسته ترسره پر بل ربعه ساعت لپاره ذریعه تر پوښښ لا کمولو. وروسته تر هغه چې د وريجو د پخلي د اور څخه لرې ده او په یوه ډبلي توليه تاو لوښي، د بل لس دقیقې وکړي. یوازې بيا تاسو کولای پرانيسته دابرخه او په پایله کې هغه څه وګورئ. پخه وريجې بدلون ته یو پراخ کاسې، توی مڼه سیابه يا وريجو سرکه، د مالګې او د بورې وشيندي، د ټولو په دقت سره ګډ. Seasonings د خوند کړي، نه چې تېروتنه وکړي، تاسو کولی شئ د وريجو د پانسمان واخلي. دا هغه څه باید د وريجو وايشول شي، سره eel خوندور ليکلو ترلاسه کړي.

په د سندربولۍ او بل ګام غوټو Nori، چې، سره د اوبو acetic لاس اګزودس وروسته، دا چې یو هم د وریجو طبقه کېږدي ضروري ده، چې له امله رابرسیره څنډه سطحي اوبړیو.

بيا، eel مخکې ټوټی ټوټی او بادرنګ نری يزي elongated، چې په انځور باید دوی او د سطحې سره برابر، چې په هرځای کې د ورته ضخامت وه. په د رول وروستي پړاو ته اړتيا ورکړو او د مهر. دا د ټولو، خوندور او مغذی خواړه چمتو دی. پرې په شپږو ټوټې، د eel ليکلو سره دنده ترسره شي unagi ساس، wasabi او زنجبیل.