څنګه کولای شو چی د جشن جدول د هيلۍ پخوي

هيلۍ په دوديز ډول سينګار سره کریسمس جدول پاخه ټول. دا دود له خوا د ډېرو هېوادونو، په ځانګړې توګه په فرانسه کې د دې ډيش نامتو ملاتړ دی. د هغه په فرانسوي تجربه د څو کلونو د غذا چې په تفصیل سره تشریح څنګه يو هيلۍ، ځينې د دیګ او toppings د دې هدف لپاره کارول، ځينې اړخ لوښي او د شرابو د هغې لپاره د خدمت پخوي يو ستر مبلغ دي پانګونه کړې ده. دلته موږ يې نن لرو او د ځينو د فرانسې د غذا د منلو په زده کړي.

د پیل، زه باید ووایم چې د یو ډېر په هغه څه چې تاسو هيلۍ دوکانونه او يا کلي پورې اړه لري. د دوی تر منځ توپیر د پام وړ دی. په پلورنځي غوښه مرغاوۍ څخه د کلي چې نرم. د دې په نظر، او بايد دې ته تيار شي. که تاسو د لومړي ځل لپاره د هيلۍ پخوي، دا ښه ده چې دوکانونه واخلي: د هغې سره لږ سامان. په یاد ولرئ چې هيلۍ وازګه څخه غوښه، او دا ته اړتيا لري چې له ډکول پخوي. د هيلۍ د تېلو د ډکولو کیدای شي د مختلفو: سابه - کچالو، سایلج؛ د ميوو - مڼې، زردالو، نارنج، وچې میوې؛ ترش توتان - cranberries، ځينی؛ حتی غلو - لوبیا، د مثال په توګه. تاسو په ساده ډول د خپل سربرابري د toppings غوره کړي.

هیڅ شک هيلۍ، د نینی ټول، ښکاري د نندارې وړ، خو د Cook، novice، تاسو کولای شی د چمتو کولو اسانه طريقه غوره کړي. موږ تاسو ته وړاندې لپاره څه ډول يوه بېلګه د يوه هيلۍ پخوي ټوټې. په دې صورت کې موږ کولای شو د تېلو پرته وکړي. توليدات چې موږ ته اړتيا لري - دا سابه او د دیګ، چې موږ به د ساس ګټه ده، او په حقیقت کې، په خپله يوه هيلۍ. هيلۍ Pomo، disembowel او وچ وي. تقسيم هيلۍ، څخه په نيمايي جسد ورنونو او وزرونه او brisket ویشل جلا. اوس د ساس اړوي: د هوږه څو cloves، د مطبوعاتو له لارې د تصویب، سره mayonnaise، مرچ او مالګه سره ګډ. دل، Basil، thyme، parsley، دڼيا، زيره پوډر: تاسو کولای شی د نورو seasonings، چې د ټاکلو د به محدود یوازې د ستاسو د خوند شی اضافه کړي. یو لوی نان پاڼه، چې موږ د هيلۍ drizzled ټوټې سره چمتو ساس کېږدي څخه چمتو کړي. سره په یوه ساعت لپاره د تنور زرورق او چنډه له پوښ څخه. بيا د زرورق بايد لرې شي او د بل 20 دقیقو پورې د سرو زرو نصواري بټۍ هيلۍ.

څنګه هيلۍ پخوي، چې د غوښې وچ نه: یو شی چې د پاملرنې ته اړتیا لري شتون لري. هيلۍ نه د حرارت لوړه درجه غواړم نه. له همدې امله، کله چې د پخلي لپاره د لومړي 10 دقیقو د اعظمي لمبه جوړ، نو راښکته شي تر 200 درجو د تودوخې، حتی وروسته له 10 دقیقو څخه تر 180 کم کړي او د دې د حرارت درجه شو وروسته ساتل. نان یا utyatnitsu غوښې نه عبارت ده په منځنی توګه ضرورياتو ته ايښودل، پر سره د اوبو په لوښي بېخ. په اړه څنګه succulent او نرم، بلد نه يو هيلۍ پخوي دا ټول د لږ عقل.

اوس چې د پیچلتیا دويم کچ ته ولاړ شئ او په اړه چې څنګه په بشپړه توګه يوه هيلۍ پخوي خبرې وکړي. دلته هم شته دي: دا کولای شي په تنور پاخه شي، د زرورق ټوله سطحه پوښښ، او تاسو کولای شي چې د استعمال د پخولو د لستوڼي. څنګه چمتو - د انتخاب شمير دوه په پام کې په کنده هيلۍ. د دې لپاره چې موږ د کلاسيک کارولو سره د مڼې هيلۍ بېلګه وي، خو دا به د اوسمهالولو.

موږ په هماغه لاره پیل په توګه تېر وخت - ومينځي او د مرغانو د وچ. په داسې حال کې د هغې په يوه توليه چلوي ښکته، راځئ ډک. ډکول موږ به د لاندې: په وړو cubes به 2 مڼې، 1 نارنجي پرې، د وچ زردالو او الوبخار، نږدې د لکیو مغز (غوزانو يا بادام) ورته مقدار 80 ګرامه اضافه کړي. پوری د هيلۍ د تېلو حجم د ابعادو کم یا زیات، د اړخ نسبت ساتلو شي. يوازې په ذهن کې په ورته وخت کې دا حقیقت چې د ډکولو، چې تاسو د موجودې کې پراخيږي د مرغانو د farshiruete، ژر، نو هيلۍ دننه ځینې فاصلي پريښودل وساتي. شيئان هيلۍ، sutured سره یو تار د کندې يا برس کوونکی toothpicks. سر پراخه lubricates نباتي غوړي ساس، مالګه، مرچ او د دیګ. ترکیبی موادو پاتي شوني پرې ټوټې، د پختي کچالو polem. اوس د پايپ يو پای په کلکه په لاندينۍ تار قرارداد د دا يو نيم کچالو کېږدي، پر سر هيلۍ کړي، نیمایي نورو کچالو د لستوڼي د فضا بندوي، او موږ یو د دويم پای د قرارداد. دا ټول د ده په تنور کړي. نیم ساعت وروسته هيلۍ ته چمتو دی. که تاسو د پخولو د لستوڼي نه لري، وکاروي زرورق، په احتياط سره د هغې د مرغانو د پوښښ. په دې صورت کې به تاسو ته اوبه هر نیم هيلۍ ساس او وازګه، چې د utyatnitsu (یا نان) د بندونو، چې له وچيدو مخه يې نيسي.