پخوي کچالو سره په تنور غوښه. د پخلي د غذا

کچالو هيڅ دوهم ډوډۍ لپاره نه دي. دا یو ستونزمن کار دی هم شمېرل څومره څخه دا لوښي شتون لري: مالگه، mashed کچالو، کچالو بولاني، غورمه، غورمه، casseroles او آن کيکونه. سره کچالو د ډکولو د انا د pies خوند! د شيان مو نه زده کړل چې دا د سبزيجاتو د پخوي. لپاره جوړ ډوډۍ چې خميره پخوئ چمتو د اودو خام کچالو اضافه هم غذا شتون لري. دا ډوډۍ یو بې ساری خوند لري او نه ليږي نه.

ډير خوندور ډيش سينمايي، کله چې موږ د کچالو پخوي سره په تنور غوښه. د دا ډول خواړه د چمتووالي نه لري د يوه نابغه آشپز شی. د څنګه کړي څو منل لاری شته دی سره د غوښې يوه کچالو.

د لومړۍ بېلګه وي چې موږ به لاندې محصولاتو ته اړتيا لري:

• د واېښول خوګ يا د ګډ 500 G؛
• 1.5 - 2 کیلوګرامه د منځني اندازه کچالو؛
• 4 پياز؛
• نباتي غوړي؛
• يوه هګۍ؛
• مالګه، د دیګ، دل.

د تېلو چمتو

د دې، د يو هوارولو په لکیو کې د پیازو او دل د واېښول غوښه ګډ، اضافه دیګ، هګۍ او مالګه ده. دا په زړه پورې ده چې د ډکولو په خورا زړور و. ښه خميرهشي. زما کچالو په بشپړه توګه، خو د پوستکي لرې نه. اوس د يو حلقوي یوه ځانګړې چاقو د د کچالو په اوږدوالي سره سوريو له لارې ایا. که تاسې د ځانګړو وسيلو نه لري، نو تاسو کوالی شی د هغوی د معمول نری چاقو.

ډک د غوښې او تیوبر کېښودل پر وچ نان په توګه کلک امکان. دننه 60-65 دقیقو، سره غوښه د کچالو پخوي په یوه تنور preheated تر 200 ⁰ ت که غوښتل، د ډيش جوس ځای کې وه د پخولو د لستوڼي.

په داسې حال کې چې موږ کچالو سره په تنور غوښه پخوي، پرې په کړيو درې پاتې پياز او سره کوچ باندې کم حرارت تر داوطلبۍ يې stew. موږ د بشپړ ډيش، خپور پر یو لوی څادر او د سر په مساوي توګه وويشل شي بهر luk.Kartoshka سره ډک په تنور غوښې نه عبارت ده او همدارنګه د browned او جوس، لیکورکرم سره د پياز په اسانی سره د نباتي غوړي سره د هغه د جوس هغې impregnate. د ډيش ته چمتو دی.

د دوهم بېلګه وي په هماغه لاره تیوبرونه farshiruem، خو د لومړي ځل لپاره د پوستکي څخه يې د پاکولو. کچالو سره يو پژواک قاتونه ډک او توی ګرمې اوبه وحشيتوب. موږ د اور واچوي او د 8-10 دقیقو simmer ورکړي. اصلي خبره دا نه ده چې د overdo کچالو دي seethe نه. وخت د پخلي د په بیلابیلو پورې اړه لري. موږ د پخه کچالو وکړي، د اوبو له نم ورکړي. د تېلو د ژورې پژواک کافي اندازه حرارت ته په بشپړه توګه د کچالو تر پوښښ. تر سرو نصواري دولت د يو څو ټوټې ډک مالگه په تیوبرونه، او Fry ته رسوم. پخه کچالو وشيندي هوارولو دل په لکیو ته ګرم میز ته خدمت وکړي.

او دريم لاره. Farshiruem تیوبرونه په توګه په لومړي بېلګه وي ښودل شوې. یو چودن لوښي واخلئ، چې موږ ته د کچالو اضافه کړي. اوس، ګډ مساوي برخو (اختیاري) روب، ترش اوموندل، د اوبو او نباتي غوړي (کیدای شي غوښینه برخه). په پایله مخلوط مالګه، مرچ و او دا کچالو ډک کړئ. د پان Cover، که تر پوښښ لاندې نه، زرورق وکاروي. په تنور سره غوښه کچالو پخوي تر پخه کړي وه. وکړي، د portioned لوښي خپريږي. ښه اشتها!