مرکبونه په کور کې halophytes

په-کڅوړه، ډیر خوندور او ګرانه، غليظ ښوروا، اورېدلي، ښايي د ټول. خو که تاسو هڅه کړې چې د خوند او مغذی ډوډۍ پخوي؟ د انتخاب پر په کور کې د هر بېلګه halophytes وړاندې له غوره.

چمتو دا په يوه ستوغ broth معمولا د دی او دا پروا نه کوي هغه څه چې دا دی: مرخیړیو، غوښه او يا د کبانو. اصلي خبره چې nourishing وه. د خپل تراکم halophytes ځکه چې زياتره د دویم ځای په لومړي ډيش ګڼل. د روسیې دا عنعنوي ډيش. د غوښه، ساسج، ضلع ټوټې، او نورو اجزاو - اوس هم-کڅوړه، چې کله ناکله د کرم، چې سره د موم اوبه په نامه.

لپاره په کور کې د kasha بېلګه وه په زاړه ورځو کې څه ده؟ د تیر ډوډۍ غوښه توليداتو د کروندګرو په یوه لوښي او د لوښي او يا پخه مخلوط څخه د پاتې شوي. په دې ډول يوه نابريالۍ زېږېدلې ده. لکه څنګه چې وخت کې وفات شو، د ډيش بدل د روسیې د وګړو د نورو طبقو په منځ کې مشهور دي. هغه هم په رستورانتونو او ډوډۍ ګوندونو د خدمت په خواره نه.

په مختلفو ساسج، جوش او نینی غوښه، ساسج او pickled یا وحشيتوب بادرنګ او pickled مرخیړی: اوس، چې په د ډيش کلاسيک بېلګه وي بايد موجود د غوښې تولیدات څلور ډوله وي. د د halophytes جوړښت هم د زيتون، ګازرې، د روميانو رب، پياز، زيتون شامل دي. دا سره د ترش لیمو cream او دنده ده. مخکې له تاسو ډيش پخوي، نو تاسو بايد د اجزاو د ټولو راټول شي.

مرکبونه په کور کې دی او د ساده او پیچلي وخت halophytes. د دې لپاره چې دا کېدای شي، داسې ښکاري چې تاسو غذايي او لږ څه اوجالبو ته ضرورت لري، برخې باید ډېر د هغوی د زیات ښه وي، او. دا کیدای شي Capers، او کوچ، او د بوټو، او د مختلفو دیګ.

ښه، اوس د ډيش باندې اخلي "Solyanka کور." د بېلګه وي غوښه broth. کوک غوښه. دا کیدای شي brisket، ضلع، tenderloin (خوګ، د غوښينو - هغه څه چې تاسو غواړئ). کله چې تاسو د غوښې څو پخوي، نو تاسو بايد د مايع په اندازه چې تاسو د Salsola اړتيا توی. Add د اوبو نه سپارښت کيږي، نو په توګه نه د دې ډيش ریښتیني د خوند ویجاړې شي. د غوښې Decoction، ډاډمن د broth بهر ته انتقال کړي وي او د يخ اجازه. کوکوی (څکاوه) حام، په cubes سوړ غوښه پرې.

په دې وخت کې، د broth کې د ټوټې په بڼه کچالو پخه کړي وه. دا د Add سوړ انټرنيټ، او بيا pickled. په کور کې مرکبونه halophytes ته اړتيا لري هغوی ته دمیوی وي، هم د پختي. دوی پرې په يزي او تر نيمايي pripuskayut broth شوي دي.

د پياز او په اوبو کې زما ښه واضح کړي. وچ، shinkuem، موږ سره د کوچ سره ګډ او د پان واستوي. پرته د دیګ او د روميانو رب د پياز نرم Passeruem. په بل frying پژواک سره ګريس د روميانو د رب Fry تر هغه بدلونونه نارنجي-سور رنګ. په یوه د دوه لوښي د یی مخلوط او په يو لوښي کې چې جوش solyanka توی. 6-8 دقیقو وروسته له ويده پري بوټو او زيتون (يا د زيتونو) راځي او تر څو د داوطلبۍ پخوي. د پليټ مخه پړاو وروسته ورکړي د ښوروا لپاره د پنځو دقیقو پيونديږي. او واچول پر plates. د هر د آيسکريم سره د لیمو نری جات کړي. په همدې ډول، کبانو او چمتو مرخیړیو halophytes، د غوښې شته اړوندو اجزاو پر ځای خو.

او اوس لپاره يوه بېلګه واخلي د سایلج يوه نابريالۍ. دا یوه ښوروا، پوره یو اصلي لوښي نه ده. د خپل چمتووالي نيسي کيلو سایلج، د اوبو درې (سوړ) او وځبېښل ومينځل. په یوه پژواک Fry semiring یو لوی غوزې 2-3 د تیلو قاشق، attachable الحاقايه سایلج او Fry لپاره د خوند مرخیړیو broth داسې حال کې. د نرميدو د کرم ده د خپل د پخلي د نيم ساعت ته اړتيا لري. دا ځل وروسته دا د حام 450 ګرامه او د مالگه په خوګ 350 G، د هر کوکوی او غوښه (د سړو، پخه) 100 ګرامه دی. يوازې کرم زياته کړه د غوښې تولیدات 600 g. دا یوازې پاتې سره د دیګ مالګې ته د خوند او مرچ، او موسم اضافه کړي. يو بل 30 دقیقو Simmer. بيا د سایلج مالگه په اوړو د زیاتولو، د ټولو ګډ او چې په کم حرارت اضافي 12 دقیقو ترسره دوام ورکړي. په دې وخت وروسته موږ ته د skillet نابريالۍ ته واړوي او د 30 دقيقو په تنور ته واستوي. ټول نابريالۍ د برابريدو سایلج کولای شي د يوه څادر استعمال شي او خدمت وکړي.

زده کړو تر څو یو نابريالۍ کړي، ډېر ژر به تاسو د خپلې کورنۍ سره د دا نوي نسخې حیران. نه مو خوند واخلئ ټول ډوډۍ!