مالگه په کرم: بېلګه

موږ مالگه په کرم، چې د موضوع، او د هر لوښي، د خپلو connoisseurs چې دا د خوړلو په توګه زیاتره د امکان غوره، او هغه کسان چې د هغه څه سره مینه نه لري.

د وروستنۍ وهڅوي، ظاهرا، نشته هيڅ ټکی. له همدې امله، دا غوره وي چي پر هغه چا سره مينه مالگه په کرم باندې تمرکز وکړي. تشريح کړئ د دې د سبو ګټه مال نه غوښتل، چې د مينه والو دا جوته ده. موږ د نسخې د کوچني کوچني باندې تمرکز وکړي.

زياتره وختونه، سره د نباتي غوړي ډېر د کرم پخوي. که څه هم، د يوه لاره ده چې د پام وړ له معمولي مختلفو هد او د محصول د طبيعي خوند شته.

مالگه په کرم (بېلګه 1)

د هر شمېره واخلئ سپين کرم، چې د کوچنيو يزي پرې کړي. ددې په کارولو کې یوه ځانګړې پروسسر او يا د يو grater لپاره ښه وي. سره د کرم پرې به پوره مطلوبه بڼه اړوي بهر د دغه ميتود، او د ټول بهیر به اوږد نه شي.

منځه وړل کرم پر کېښودل ده سره د غیر امسا نښی د پان. کله چې د پان ده ګرم شوي، چې د کوچنیوالي څخه اکر انتقال د اور. کرم نو پرته له اوبو پرته مالگه په غوړو. دا مهمه ده چې سره د اړتیا وړ شرايطو سره سمون، او په دوامداره توګه د کرم، چې د هر ډول د لرګيو spatula کامل دی ولړي. پوری د کرم د پخلي وخت د حجم د کیدای شي د مختلفو. کله چې د کرم دی د سرو زرو د نصواري رنګ د استملاک، تاسو باید خورا د زيتونو د تېلو يو څه اضافه، د ټولو د ګډ cabbages. وروسته له هغه، چې دا یو ښکلی سيوري شي. د تیلو د مالګه او تور مرچ (د خوند) زياته کړه سمدلاسه وروسته ده، او که غوښتل، وچ مساله یا تازه parsley چې لوړ palatability کرم. وروسته له هغه، د پان ده له ګرمۍ څخه لرې.

معموال کرم په توګه garnish خدمت کوي، خو ممکن د يوه جلا خپلواک ډيش وي. تاسو کولای شی هر واستوي او / یا د کوم مصرفیږی وکاروي. د مثال په توګه، کرم دی سره د روب او يا چکنی، ترش اوموندل یو ښه ترکیب.

که د پورته تشریح طريقه د چمتو کولو لږ پېچلې ښکاري، موږ کولای شو د نورو پام کې ونیسي.

لپه ګلپي - 2 بېلګه

کله چې د دغه ميتود په کارولو سره، د پان ده د سبزيجاتو د تیلو او کېښودل کرم يوه کمه اندازه، چې تر چمتو مالگه واچول. شته او نه بل انتخاب. په سړه frying د تیلو سره پیل frying مخکې له تيغه را ګډ دی. وروسته چې د څادر او د پخلي د بهیر عادي خبره ده.

سره د لږ اوبو د پخلي کرم يو variant شته. هم د استفادې وړ غوښه يا د سبزيجاتو د broth.

نو، مالگه په کرم - 3 بېلګه

د پخه broth ده فلتر او د 2 برخو نسبت سره د منځه وړل کرم يو پژواک د کرم broth 1 برخه واچول. د broth جوش وروسته 1-2 قاشغو د زيتونو تېل زياته کړه، کرم لږ مالگه په طلبانه او په جدول کې کار کاوه.

نور زياتره کرم دی تر اوسه هم د يو اړخ ډيش چې له يوه د توليداتو بیلابیلو ښه ځي. دا کېدی شي چې سابه، غوښه، د غوښې تولیدات.

په دوو لارو سره مرخیړی مالگه په کرم کېږي چمتو. د لومړي انتخاب په کارولو سره، د مرخیړی باید پاک شي (200 ګرامه) تر نرم شو جوش او پرې کوچنۍ کوچنۍ ټوټې. وروسته، د پان ده چې د سبزيجاتو د تېلو 50 ګرامه په اوردجهنم او نیم په لکیو کې د پیازو او یا هوږه clove مالگه. 7 دقیقو - وروسته مرخیړی لري، چې 5 چمتو کېښودل. بل زياته کړه، مالګه، مرچ (ته خوند)، parsley یا تازه دل، پونه کوهی. کرم (400 - 500g) ته بېلګه 1 له مخې چمتو کړی او په زياته کړه د فنګسونه ته او بيا د 3-5 دقيقې مالگه.

د بشپړ ډيش ده مطلوب ته ګرم وکاروي.

هغه کسان چې غواړي له مالگه په کرم او مرخیړی ترش اوموندل کړئ، تاسو کولای شي په د پخلي تېر دقیقو دا کار. بيا دا ضروري ده چې د کرم اور اضافي 2-4 دقیقې. تاسو کولای شی د ترش اوموندل 2-4 tablespoons اضافه کړي.

يو بل نامتو ترکیب دی مالگه سره کوکوی کرم. دا لوښي د پخيدلو په دی معمولا روژه. کرم پورې وخت شته ښايي له خوا د پورته ميتودونو هر ډول چمتو شي (وګورئ. مالگه په کرم بېلګه وي 1،2،3). د کوکوی شي پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې او Fry کرم 5-7 دقيقې وروسته چمتو دي. که غوښتل، د کوکوی لوی ټوټې وکاروي، سپارښتنه کیږي چې یوه جلا Fry تر پخه کړي وه.

مالگه په کرم سپارښتنه کيږي چې په تازه فورمه وکاروي. ماشومان کولای شي کرم سره د کوچ او د اوبو او یا broth يوه کمه اندازه پخه شي، او بيا په يو مخلوط د mashed کچالو د ثبات دا اوړه.