غذا او ټکي: څنګه کنګل مرخیړی پخوي

مرخیړی، سره غوښه په اوږدو کې، د خوښې وړ یو د لوښي جشن جدول محصولات mistresses. په مني کې په وروستيو کې د اوړي په وروستيو کې پیل او پای ته کیدای شي پرېمانه چې په تازه مرخیړی اختر. او هغه څه چې د هغه وخت د نورو وکړو؟ د ډېرو لوښي بايد ښه مرخیړی وي ، کنګل، د پخلي غذا چې په زيات شمېر استازي دي، د دې ترڅنګ د دغو مرخیړی ترلاسه ده اسانه.

هغوی د پخلی شوربا، اصلي لوښي، salads، د ویلو لپاره کارول کیږی. به د پاره اسانه غذا یو وي مالگه په مرخیړی کنګل. دا لوښي د سبزي جدول او يا په ترڅ کې د روژې په ښه طريقه بلل کيږي. مرخیړی لپاره د 15 ثانيو او د تودو اوبو ته منډه لاندې ومينځل کې د اوبو د ګيلاس يو عظمت پاتې شي. یو منځنیو پياز پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې. په frying پژواک غوني کې د لمر د تیلو، او لږ مالگه په پياز اچوي، مرخیړی ته دا زياته دي. ټول وحشيتوب، غورځوي یو Bay له پاڼي، peppercorns او نورو د دیګ ته خوند، او ولړي لپاره په اړه د 15 دقیقو په منځني ګرمۍ مالگه تر مايع څخه د مرخیړیو مینځه والړه. د دې ډيش دی کامل خدمت سره mashed کچالو.

بل عنعنوي ډيش د کوم لپاره چې تاسو د کنګل مرخیړی ته اړتيا لري (د خپلو غذا کولای شي لږ څه له يو بل سره توپير لري)، دا julienne. د دې په کوچ sauté پياز، diced وکړي. د دې شوه د ومينځل مرخیړی زياته کړه، چې د پژواک د یی ولړي. کله چې د مرخیړیو نيمايي ته چمتو ته ورسیږي، دلته واچول اوموندل، مخلوط سره د اوړو يوه کمه اندازه. د ډيش لپاره د اور په څو دقیقو کې پاتې وي، نو په يو la سانه لوښي واچول، او سره اودو پنير وشيندي. Julien تود او سوړ خوراک نه یوازې د ګرم، خو هم، د خوند او کيفيت دا ده عملا له لاسه ورکړ.

که تاسو غواړی چې د رخصتي جدول کې یو لوی د مرغانو لپاره، دا مناسب بېلګه وي، چې د کنګل marinated مرخیړی توليدوي. البته، تاسو کولای چمتو جوړ مرخیړیو واخلي، خو د خپلو، دوی کولای شي څومره tastier ترڅنګ، د اجزاو (لکه سرکه او یا د دیګ) ځينې کولای شي تر لاسه، خپل خوند خوښی ته رسیږي.

مرخیړی سره د يخو اوبو څخه ډک دي، د reflux راوړل، ولوسته اوبو نم. د مرخیړی د هر د مرخیړیو کيلو يو ګيلاس د نرخ سره ګرمو اوبو د نوي ډک. تور مرچ، Bay له پاڼي، د وچ cloves لږ څه، مالګې (په هر کیلو ګرام د tablespoon)، بوره (د هماغه اندازه يوه سيپې) کیږدی. په يوه کوچنۍ اور مرخیړی باید د 40 دقیقو simmer. د ډېر په پای کې اضافه د سرکه (رستوران کاشوغه، خو کیدای شي چې يو څه برخه). مرخیړی په مرتبانونو نندارې دي او کلک وتړل او يا تعقيم خولۍ تاو.

ګنګل مرخیړی، غذا چې د بل خېل دي، او کولای شي د شوربا وکارول شي، د مثال په توګه، ته مرخیړیو نابريالۍ. هغه زياته کړه هوارولو سره د غوښه په يو پژواک مالگه په يوه طبقه څکاوه بیکن په لکیو کې ده چې د پخه غوښه، ټوټی ټوټی په وړو cubes (تاسو کولای شی هر ساسج واخلي)، 15 دقيقې وروسته، دلته مرخیړی ایښودل، او په کم حرارت stew ټول عناصر. کله چې د مرخیړیو نیم شریکې شي، د پان ده سایلج، مالګه، مرچ، دیګ، Bay پاڼی کېښودل. په اړه 5 دقیقو د ډيش د پخلي په پای کې د اور د روميانو رب کړي. Solyanka ښه مخلوط شی. که دا هم غليظ بدل بهر، د broth تشويش لري. همدا راز تاسو کولی کړيو زيتون او بیخونه اضافه کړي.

په ټولو صورتونو کې، د کنګل مرخیړی (څه چې د غذا د هغوی د پخلي لپاره کارول کیږي)، ښايي د hostess ښه انتظار وي، د لوښي کوي وروسته له دي ښایسته روژه، او د اوږدې مودې لپاره د یخچال دوی ساتل شوي دي. له همدې امله، د ناڅاپي مېلمنو کافي ده چې يو څو دقيقو کې defrost او د پژواک ته يې ترلاسه کړي. خوندور او مغذی ډيش ته چمتو دی.