څنګه کولای شو چی د ماشومانو په کور کې د پنير پخوي؟

پنير - د هر ماشوم د قدرت یوه مهمه برخه ده، ځکه چې دا د کلسيم، فاسفورس، مالګه، ويټامينونه، غوړو او د لبنياتو د اصلي پروتين يوه سرچينه ده. د ژوند د لومړي کال د نمو د بدن د ماشوم لپاره د دغه محصول ارزښته رول، د هډوکو د پیاوړتیا، د هغه ځوان د ټولو ارګانونو د ارزښت وړ موادو شتمن. خو دا د ماشومانو د ځانګړې تغذیې curds ته اړتيا لري، ځکه چې په منظم ډول دوکانونو نه ټول ګټور کیفیت او صفات، او زياتره په کې د کیمیاوي مرکباتو هر ډول شتمن نه دي شاملې.

انتخابونه شته دي

د جوړولو د دې تخمیر د شيدو د محصول نه يوه لاره شته. او بيا هر مور پریکړه ځان هغه څه چې د هغې او د هغې daze زيات مناسبه ده. يو شمېر يې په پام کې ونیسئ.

1. د سړې kefir يو ميتود

مستې 1 Cup-کنګل مخکې، چې له هغه وروسته په یو عظمت او یا strainer د هګۍ د یخ ټوټه، defrost. کله چې کيدنه د سيروم شو جلا او نم، د بېړۍ نازک چکه flakes وځي.

د حرارتي kefir 2. طريقه

چې په دې ډول د ماشومانو پنير چمتو کړي، نو تاسو به د مستې 1 جام ته اړتيا لري. د محصول د دې حجم د اخري توليد، چې د يو ماشوم تر يو کال لپاره هره ورځ د ترلاسه کولو د اړتیا په اړه د 40 ګرامه دی. غوره انتخاب - د مستې، د شيدو د پخلنځیو پخه غوره کړي. د دا پنير ورکوي ډېر نرم یو او تر ټولو ګټور دي. نو، په یوه کوچني لوښی مستې توی او د لږ تر لږه د اور په کې واچوئ. کله چې په اوردجهنم، د ټانک د منځپانګې به په پيل ته تاوې کړي. په عظمت او یا غلبیل، او د چکه پایله پرېښودل د سیروم (دا، له خوا په لاره کې، کولای شي نو د پخولو د وکارول شي) ته د نم ورکړي.

3. د میتود Calcined

د شيدو د 2 پيالې تودوخه ورکول کیږی، پرته له جوش، او د 10٪ کلسيم کلورايد 1 tablespoon. ښه او فشار مخلوط کړئ. د ماشومانو پنیر په دې لاره پخه کړي، دا په کلسيم ډېر شتمن، نو دوی زياتره خواړه د خپل ماشوم په ارزښت نه دي.

4. طريقه عصري (اوږد)

دغه ميتود په مستې د پنير د چمتو کوي. د خپل تطبیق لپاره به اړتیا ته د عصري د پخلنځي وسایل يوه معجزه، او همدارنګه د شيدو او تخصصي وچ خميره ولري. کوپرا (يا ټول) د شيدو د دانې، يخ د 25 حرارت - 30 درجو او، په داسې حال کې د ټکانونو سره، چې هميشه خميره منحل. د تاوده مخلوط شو په کانتينرونو کې د مستې او پنیر د پخلي پروګرام په ټاکلو راغلل، د ارام لپاره د بشپړیدو په اړه د 10 ساعتونو لپاره انتظار. د whey د جوړښت، راوايستل شي نو، د مستې لوښی لرګينې. ته چمتو چکه واچول لپاره د 3 د د یخچال - د بشپړ يخول 4 ساعتونو کې.

casserole

Mixed سره د ميوو د چکه - د ماشومانو نه د ډاليو په! که څه هم، له پرون پاتې شيدو د محصول، ته خواړه د هغې ماشوم به نه د مور نه تخمیر. په دې برخه کې، د پوښتنې راپورته، څه کولای چکه postryapat. ځواب ډېر ساده دی - پنير د casserole.

اجزاو:

• د چکه 500 ګرامه؛
• 6 tablespoons. l. decoys؛
• 4 tbsp. l. بوره؛
• 2 د چرګانو هګۍ؛
• د ترش اوموندل 150 ګرامه؛
• نيم h. خپروونکی. سوډا.

څنګه پخوي؟

تروه اوموندل سره مخلوط سوډا، پنير، د سيمولينا، بورې او هګۍ څخه لاس واخلي، اضافه او تر هغه چې يو متجانس ډله په بشپړه توګه خميرهشي. د پخولو سره د تیلو د برس يو غليظ خټین بڼه، د اوړو وشيندي او دا سره پخوئ ډک کړئ. 35 دقیقې - په 30 یوه تاوده 200 درجو ویو کی کیږدی. د بشپړ ګرم شيريخ ارام پرته چڼاسکه څخه ايستلي دي.

دا د مېز ته د وخت!

د لکیو کې پنير casserole ، ترش اوموندل اضافه او خدمت وکړي. دا به نه یوازې د لږ په غېږ، خو د کورنۍ د نورو برخو لپاره يوه ښه dessert وي،!