سره کچالو مرکبونه کرم، له کلاسیک ته د ودې

ډېر ساده او سالم لوښي چې د بريښنا د چمتو، آن په پخلي بې تجربې دي. د کال توليدات هر وخت د ټولو شته په کارولو سره، تاسو کولای شي د ټولې کورنۍ لپاره يوه خوندوره او ګرانه، ډوډۍ لپاره. سابه لکه کچالو، کرم، ګازرې، مرخیړی، سره د چرګانو او يو شمېر نورو برخو په ګډه - د ساده کور کې پخه ډوډۍ د بشپړ ټولګه. په دغه لیکنه، چې موږ وړاندې لپاره د کلاسيک بېلګه هڅه بهر سره د کچالو braised کرم او د دغو سابه د پخلي يو څو په زړه پورې لارې چارې.

يوه لوښي راهيسې د ماشومتوب په نامه - د چرګانو او کرم کچالو

Braised کرم - د خوښې وړ یو د روسیې د پخلې په لوښي. دا خوړل یوازې او همدارنګه د pies د ډکولو لپاره کارول. که تاسو به هغوی ته د يو اصلي ډيش پخوي، د کچالو او غوښه اضافه کړي. موږ به د چرګانو وکاروي. د پيازو د وچو شوو او په اسانی په نباتي غوړي دا Fry. د چرګ 400 ګرامه (تاسو کولای fillets وکاروي) پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې او د پياز اضافه کړي. وروسته د پژواک 2 د پختي او julienne ګازرې ټوټی ټوټی ته واستوي. د لوړ حرارت د یو څو دقیقو Cook، د ټکانونو سره، بيا د لږ تر لږه دا کم کړي. له بلې خوا، د کرم يوه کوچنۍ سر ووهي او د کچالو له المارۍ څخه ايي سي. Add د چرګانو، مالګه، مرچ، د Bay پاڼو د يو څو اچوي، او د اوبو يو نيم ګيلاس توی. یوه تړل پرانيسته لاندې Simmer زياته کړه، چې د اوبو د اړتیا په صورت کې. Optionally، تاسو کولای هوږه (د cloves يو څو) او د روميانو رب، چې د اوبو یا جوس ګډ lushe وکاروي. د ډيش به په اړه د يوه ساعت لپاره چمتو شي. د خدمت سره په لکیو بوټو باندې وشيندله. د کرم او کچالو وړاندیز بېلګه وي - د کور په منځ کې تر ټولو مشهور دي.

کرم او د جرمني د کچالو

زه په اړه څنګه چې په یوه نوي لاره د کرم پخوي فکر کاوه؟ د آلمان په لاره ګټه پورته کړي. په یوه cauldron د کوچ 40 ګرامه هماغسې وشول او تر څو د سرو زرو نصواري په دا diced پياز Fry. بيا سره ځیرې د سایلج 500 ګرامه اضافه، د مالګې او 0.7 ليتره د سبزيجاتو يا چرګانو broth کم حرارت simmer باندې. یو ساعت وروسته، د شربت د 2 قاشق توی ګنی، او د یو نیم ساعت وروسته - diced کچالو (4 ټوټې). که اړتيا وي، اضافه نور مالګه او تور مرچ، او څو مخروطیانو توتان او Bay پاڼی. ته simmer تر کچالو پخه او کرم دی د داوطلبۍ ته دوام ورکړي. سره ترش اوموندل وخورئ.

لوبیا - د کرم د کامل تکمیل

نيلو، سپين او سور لوبيا: د سره کچالو او کرم لوښي دي اکثرا لوبيا زياته کړه. د پخلي په پای شنه زياته کړه تقریبا. د وچ او همدارنګه باید لومړی د پاشلو (ښه چې د شپې دا کار)، او بیا له خوا سره په ګډه Fries اچولو چمتو کړي. ځینې کنسرو استعمال په روب د لوبيا: دا د 5 دقیقو کې د اور مخه پړاو مخکې د يوه لوښي زياته کړه کولای شي. کوښښ وکړئ ترڅو د کچالو پورته تشریح نو کرم بېلګه توپير لري. تر لاسه کول يو قناعت او په زړه پورې.

مرخیړی، کوکوی او يا د دواړو د ترکیب؟

دلته د خوندور خواړه بل ګټور نظرونه د. د پياز او ګازرې Fry، په لکیو کې مرخیړی اضافه او د په اړه د 10 دقیقو پخوي. سره په 1 تازه منځه وړل شوي کرم pickled مخلوط: 1 نسبت، کچالو پرې په لښتو او یا ټوټې. د مرخیړی د سبزیجاتو ولړي او تر داوطلبۍ پخوي. د شمېر او د محصولاتو تناسب، دا معلومول چې د اشخاصو او خوښی د شمېر پر بنسټ. په دې لپاره braised کرم بېلګه سره کچالو، تاسو کولی شئ د کوکوی کړئ، په ټوټې پرې، نو مرخیړی ښه ګټه نه ده. ستاسو په خپل پندونه او لوبه محصولات تمرکز په توګه تاسو ته غواړم.

دا ټول لوښي کولای شي په تنور پاخه شي، سره د اودو پنير او بوټو وشيندي. تاسو دا منئ چې د دغو غذا دي ساده، او له هغوی سره هر څوک کولای شي د مقابلې - دا به غواړی!