زه څنګه پوه که هلته په ډوډۍ نشايسته ده؟ په پخلنځی کې غذاګانو د برابرولو او د تجربو نان

کله چې تاسو به حيران ولې سپين ډوډۍ شفافی او يا تور ښه پوزې؟ دا سينمايي، کالورۍ پاخه محصولات په محصولاتو د ځينو موادو په شتون پورې اړه لري - يعنې نشايسته. دا سپين "squeaky" تماس پوډر په کوډو او مال له خوا د لاړو او د معدې جوس هیلۍ بدلې په ګلوکوز، دې توګه مشبوع شي د بدن لري. نو، که نشايسته سپين ډوډۍ، شفافی او جودر؟ په دغه لیکنه کې د نان او د اوړو د سيلوګانو د ترکیب د پوډر منځپانګه د اتکا. د مختلفو خامو موادو د ډودۍ لپاره غذا هم ورکړل.

کوم خواړه لري نشايسته؟

پرته له شکه، د لومړي خبره چې راځي ذهن ته کله چې پوښتنه راپورته چې ایا هلته په ډوډۍ، کچالو نشايسته، او دا شيريخ. خو دا tasteless پوډر، په نور ډير زيات توليدات هم موجود وي. کالورۍ لوبيا، نخود، جوار نشایسته مننه له تاسو سره مرسته ژر لوږه قناعت. دا ملکیت دی تایید عملي حقایق او پوهې له خوا. آیا دا نه د په ډيرو مواردو کې د اوړو ریښتیني د مينه والو، متفاوت وزن؟ دا ځل بیا د روحي اجزاو په محصولات شامل ښيي. څنګه معلومه کړي چې آیا هلته په نشايسته ډوډۍ، جودر، شفافی او سپين؟ د دې مادې په پای کې سره غوښه ډوډۍ د آزمېښتي تجربې په ګوته کوي. لومړۍ کتنه په موسوم سپين نان او جودر لپاره يو تفصيلي بېلګه ډوډۍ پر kefir.

په تنور مرکبونه تکيه سپين ډوډۍ

1. په يو ګيلاس enamel لوښي 1،5 مزه يې اوبه عصری، منحل د تازه هميشه 40g له طبعي خميره د بورې کاچوغې (وچ فعال شي بدل شي) او 2 بشپړ ساعتونو کې..
2. په 1 اړخیزه ښیښه sifted اوړو مخلوط توی او لوټی له منځه ولړي.
3. سره پرانيسته د پان له پوښ څخه. په ګرم ځای د سفنج د 30 دقيقو لپاره ځای.
4. د اوړو 1،5 کیلوګرامه، د تاوده جوش اوبو 4 پيالې او 2 جدول: د ټولو د نورو برخو د خميره پاړسوب وروسته ننوځي. د مالګې قاشق. خميرهشي نرم پخوئ ده اسانه کړي چې دا د پخلنځي سامان او لاسونو د ديوالونو شاته پاتې، او دا د وتلو لپاره د 3-3.5 ساعتونو کی تخمر. د اکسیجن د اشباعي (نږدې 2-3 چنده) دوره obminanie ډله.
5. پر لپاره سمول یو نان پاڼه ته ډوډۍ او ځای د پخوئ پرې کړي.
6. د منځني حرارت Preheat تنور. ډوډۍ پخوي تر هغه چمتو دی، چې د ده له خوا د اوږدې لرګيو امسا puncturing ټاکل.

د ډوډۍ مرکبونه جودر د اوړو څخه جوړ

1. په ميز باندې 500g سبوس لرونکې اوړه، 1 TSP مخلوط کړئ. د پخلي سوډا او 1 TSP کاشوغه. سوډا کاشوغه.
2. د یوه کیږدئ په بڼه د رخصتۍ په یو مخلوط د کمکیانو لپاره او توی د مستې 400 ګرامه. د پخوئ ژر رڼا خميرهشي دی، هڅه کوي نه "د بيروبار" هغه. د 15-20 دقیقو په ميز پرېږدئ. لپاره سمول.
3. کله چې پر کامبینات obmoknite د سیمسم او pumpkin تخمونو، پورته په 1 جدول کې د يو مخلوط فعالول برخي د پخوئ او د هغوی هر وویشئ. کاشوغه.
4. د 40 دقیقو په یوه preheated 180 ° C تنور پخوي.
5. جودر ډوډۍ نه شي کولای د اوږدې مودې لپاره د خپلو اجناسو د مال ساتنه. دا مصلحت وي نه دا د اوږدې مودې لپاره وساتي. له همدې امله، د دوهم يا دريم ورځ پخولو وروسته، تاسو کولای شی د ډوډۍ خوندور toasted ټوټې کړي. ژر تر ژره یخولو وروسته د تازه ډوډۍ د کنګل - Save بل انتخاب. په یوه ویف تنور ګرمولو وروسته داسې یو محصول نه شي جلا شي له تازه چمتو.

د زده څنګه معلومه کړي چې آیا د نشايسته په ډوډۍ کې شامل دي، وروسته څرګنده کړه.

ځانګړتیاوې تور او سبوس ډوډۍ

د نان د دوه ډوله تر منځ اصلي توپیر - په اوړو کیفي جوړښت. د سپين ډوډۍ سر ټولګي د خامو موادو، د شبهو څخه تر ټولو د اصلاح په کارولو. دا د غنمو د اوړو څخه د نشایستی د نيمايي څخه زيات دی. د شفافی او جودر ډوډۍ خام مواد په مختلفو ځانتياوې لري. کارول ډوډۍ په غذايي فايبر او نشايسته nizkim- (په هر 100 ګرامه 40-45 څخه زيات G نه) لوړه ده.

په پخلنځی کې کیمیا. تجربی د نشایستی د معلومولو

د ګلوکوز خواږه خوند، چې د نشايسته د شتون په ګوته کوي، تاسو کولای څکي ډوډۍ لګوي وروسته احساس کوي. د دې، د crumb یوه کوچنۍ ټوټه واخلي او په يو کلک لږ توپ دا crumple. بيا په خوله د توپ اچوي او د خلاصېدل ورو پیل شي. د لعاب د نفوذ له مخې به د انحطاط نشايسته. تاسو په څرګنده احساس د خوږ خوند. غواړي چې زیات کړئ؟ بيا، چې په سپين ډوډۍ يا تور د نشایستی د معلومولو، ساده رسم کيمياوي تجربو د آيوډين کاروي. د تجربه کولای شي په دوه ډوله ترسره شي:

1. کیږدۍ د ډوډۍ یوه لویه ټوټه، او بیا د ذره دې ځای کې لاندې وګورئ. د ځای به نیلي blotches شي.
2. Crumb واچول کې د اوبو يو ګيلاس او ولړي تر منحل. بيا د شامپو څخه څو ځله سره په مايع ايوډين درخواست. د حل لاره به یو زخمونه رنګ اړوي. د هغه د شدت به د یوه د اوړو هغه پاخه د ډوډۍ اندازه او دا چې سره تړاو لري.

د دغو تجربو د پخلنځي د پوښتنه کوي چې آيا هلته په ډوډۍ نشايسته ده ته د ځواب څخه وروسته، دا یوازې مثبت وي. دا په دې مانا چې په ورته وخت کې د محصول نه شته په پرتله له دغوميوو او ګټور دي.