Capers څه دي او څه ډول استفاده يې غواړئ؟

، چې د وينا د ګډولو خوندور او خواږه دي: څه د اشپز نه ته عصري تالو اغېزې لوښي معمولي برخې او قوي دیګ. وروستنۍ د Capers شامل دي.

Capers څه دي؟ واخلئ د يو نژدې وګورئ!

Capers - دا په نړۍ کې د زوړ دیګ یو. دا د لومړي ځل ذکر په Sumerian "د Gilgamesh Epic". دا يو د بوش، د caper-بوش په نامه کلک غوټۍ پاتي شي. دا په د مدیترانې، مرکزي آسیا او شمالي افریقا کې وېشل کېږي. دا نبات په جنوبي کریمیا کې وموندل شي.

غوټۍ caper-بوش شتمن پروتين (25٪) او ډېر لږ غوړ (3٪) لري. هم په خپل ترکیب آيوډين، مګنيزيم، کلسيم، عضوي اسيد، سپڼسی او ويټامينونه د A، B، C، E. حاضر خو، دوی د ټيټې کچې کالورۍ محصول (23 کالری هر 100 ګرامه). په دې تړاو، هر څوک په يوه رژيم دی، بايد څه Capers پوهيږي. وروسته د ټولو، دا محصول د ګټور مال تنوع لري. Capers دي diuretic او cholagogue، او همدارنګه د هضم د هڅونې او د اشتها لوړ کړي.

په لرغونو وختونو کې، دا مساله اکثرا په توګه په طبابت کې کارېږي. په ځانګړې توګه، له ريښو د broth د کربلاء دنده او رنګونو broth وه چې د زړه سیستم او زخم علاج پياوړتيا کارول. caper-بوش د توتانو لپاره خودپاملرنې او د تايرايډ د ناروغيو درمل چمتو کارول. عصري طبي زده کړې دي، چې د نبات د تازه برخو کې د درد، د تعقيم او خوشاینده ځانتياوې لري. د قانون په توګه، د Capers دي مخامخ نه د درملنې د تودولو، نو تر ټولو ارزښتناک موادو وساتي.

څنګه Capers وکاروي؟

دوی اکثرا په کارول د مديترانې کوزين. خو موږ بايد هېره نه کړو چې د تازه غوټۍ ترخه او tasteless caper. د هغوی خاص خوند دوی د ځانګړو درملنې وروسته له څو میاشتو ترلاسه کړي. دوی معمولا marinate یا اچارو، له دې امله چې دوی د ځانګړو اوجالبو خوند، چې د ده په شان شړشمو يو څه ترلاسه کړي.

څو په بشپړه توګه پوه شي چې څه Capers، په ارزښت په ځينو لوښي زياته يې. دا seasoning سره ښه دسرو:

• پنير (ترځنګ، Mozzarella پنير)؛
• زيتون؛
• غوښه (چرګانو، د غوښي، وری)؛
• seafood؛
• وحشيتوب او څکاوه کبان؛
• مکروني؛
• پياز؛
• خواږه مرچک؛
• روميان؛
• هګۍ؛
• د زيتونو او کوچ؛
• celery؛
• بیخونه.

وحشيتوب یا pickled Capers کولای شي چې د لا چمتو جوړ ډوډۍ زياته شي. دوی لپاره واستوي مناسب، د مثال په توګه، قیر-تارا. Capers خوږې لوښي نوعه. د مثال په توګه، solyanka، pizza یا seafood سلاته.

Capers څه دي، تاسو بايد د سلاته مينه "Olivier" پوهيږي. وروسته د ټولو، د لوښي د اصلي بېلګه لپاره يو مهم عنصر کټ دې محصول وو. کله چې د خوراکي Capers زياته کړه هوارولو پرې یا جنجال. په اوسط ډول، يوه برخه به د دیګ 1 سيپې ته اړتيا لري. که څه هم د دوز شي بدل شو. خو د یادولو وړ ده چې د یادولو سره Capers د سلاته نور هم خوندور په بله ورځ شي. د مديترانې پخوونکي توصیه سره Capers ماښامنۍ پیل دا، ژاولی هغوی ته د اشتها راوپاروی.