د ژمي preform: letcho وريجې

په ژمي کې به د lecho او وريجو لپاره ښه چمتوالی. خواږه مرچ کنسرو - د هر میز کامل د مرغانو. Letcho په ژمي کې د وريجو پخولو کیدای شي د لاندې غذا یو.

میتود 1

دا بېلګه نه سرکه نه لري او په ژمي کې د مرتبانونو ښه وساتل. چمتو دا، نو تاسو به د اړتیا:

• د پياز (په اړه 1 کیلوګرام) 5-6 لوی سرونه؛
• د تازه ګازرې (په اړه 1 کیلوګرام) 5-6 لوی ټوټې؛
• 7-8 لوی ټوټې مرچ (په اړه 1 کیلوګرام)؛
• 3 کیلوګرامه په اړه پخه روميان؛
• 1 (په اړه 200 ګرامه) ښیښه د وريجو؛
• 1 (په اړه 200 ګرامه) د پلی اتیلن بوره ښيښه؛
• مالګې - اړه 2 قاشق؛
• 1.5 پيالې (په اړه 300 لیتره) د نباتي غوړي.

د چمتووالي تکنالوژي

Lecho او وريجې - يوه بېلګه وي ساده او روژه. چمتو دا، چې تاسو ته اړتيا لري چې د پيازو او ګازرې ونیول شول. پياز پرې په نيمايي کړيو، ګازرې، د وچو شوو په يوه grater. مرچ، پري، تخمونه او partitions، د وچو شوو لښتو لرې. روميان کولای شي چې يا د يو غوښه grinder له لارې له بعدې يا يو grater وکاروي. ټول چمتو اجزاو په پخلي لوښی کېښودل دي. د 20 دقیقو کې د اور پر کیږدی. بيا د وريجو ومينځي او سابه اچوي. سره د مالګې فصل، د بورې توی او توی نباتي غوړي. ټول ترکیب په بشپړه توګه. د 4 دقیقو دانې. بيا letcho د وريجو په تعقيم مرتبانونو تجزيه کيږي او ټومبلو خولۍ. د بانکونو سرچپه فلیپ، وتلو ته يخ. بيا په يوه تياره ځای دا ذخیره کړی.

میتود 2

پخوي تيره lecho په څو په زړه پورې لارې چارې او وريجې. موږ يوه بېلګه وړاندې کوي. دا لاندې محصولات شامل دي:

• د نباتي غوړي (يا 2.5 پيالې) 500 ليتره؛
• د پياز (په اړه 1 کیلوګرام) 5-6 لوی سرونه؛
• 5-6 ټوټې (په اړه 1 کیلوګرام) د لوی تازه ګازرې؛
• 7-8 ټوټې (په اړه 1 کیلوګرام) Bell مرچ؛
• ګيلاس (200 ګرامه) د پلی اتیلن بوره؛
• 2 tablespoons مالګې؛
• uncooked وريجې - 2 پيالې (400 ګرامه)؛
• 3 کيلو ګرامه تازه پخه روميان؛
• ترخه خوند capsicum.

د چمتووالي تکنالوژي

روميان مینځل او د رغښت د grinder د کارولو او یا د grater له لارې يې سولوي. ګازره او اسيديک او وچو شوو. د پيازو پرې په کړيو / semicircles. د مرچکو، تخمونه او partitions، د وچو شوو لښتو لرې. لوبیا، هوارولو په چاړه سره د وچو شوو. ټول چمتو سابه په يوه لويه لوښي يا پژواک پخلي لپاره پورته کړئ، د پريمينځل د مخه د وريجو کړي. سره د مالګې فصل، د بورې کړي، د تیلو توی. شامل لپاره د 40 دقیقو معتدله حرارت او simmer. quenching letcho پر بانکونو او screw خولۍ کېږدي وروسته.

ميتود 3

د اصلي بېلګه lecho او وريجو د لاندې اجزاو شامل دي:

• په شحمو - 80 ګرامه وزن يوه ټوټه؛
• سر پياز (په اړه 60 ګرامه)؛
• 8 خواږه مرچکو د (لوی)؛
• 6-8 پخه روميان منځني اندازه؛
• حام کوکوی يا - 150 ګرامه وزن يوه ټوټه؛
• شیشه سلايډ (په اړه 250 ګرامه) د وريجو؛
• مالګې.

د چمتووالي تکنالوژي

دا بېلګه وي کولای شي نه يوازې، خو هم د میز ته د تازه خوړو د چمتو کولو لپاره د ژمي د تياريو لپاره وکارول شي. په وړو ټوټو، په یوه پژواک کړي او د دا وازګه په اوردجهنم د بیکن پري کړئ. دا Fry نری semicircles ټوټی ټوټی پياز. بيا په لکیو کې روميان اضافه کړي. لپاره په اړه د 10 دقیقو Simmer. په دغه موده کې، تخمونه او partitions مرچ، پرې په نری تړانګه يزي دا لرې. د اجزاو د نورو برخو کی کیږدی. سره د مالګې فصل. لپاره په اړه د 10 دقیقو Simmer. اوړه په کوکوی ټوټې په يو پژواک ږدي، توی د وريجو د مشخص اندازه، د اوبو يو ګيلاس ډک کړئ. د هغې په کچه باید د هر 1 سانتي وريجو کچه پورته. ولړي غليان انتظار. وروسته له هغه، چې په تنور د پان واچوي تر پخه کړي وه. تاسو کولاي شي د پليټ د وېشلې جوړ او په حقيقت ته دوام simmer وريجې simmer. ولړي نه ته اړتیا لري. ته چمتو ډوډۍ د بانکونو او رول پوښونه پر خپور کړي. که تاسو د میز ته درخواست letcho، نو په یوه ذریعه دا کښيږدي او له بوټو وشيندي.