د چرګانو رول. درې نسخې

هو، تاسو ولوستل چې د حق، دا د چرګ دی. راځئ چې په ځينو په زړه پورې ښکاري لپاره د غذا د دې هراړخیزو خواړه.

سره به څنګه الوبخار چرګانو رول پخوي؟

دا رول کیدای شي ستاسو د ورځني لوښي او د جشن په شان. او دا ډېر اسانه پخوي. د دې، د چرګانو د 550-600 ګرامه، د gelatin دوه tablespoon، لږ ځمکه تور مرچ، لږ مالګه، د هوږه دوه cloves، د الوبخار 150 ګرامه واخلي، pitted.

ومينځل چرګانو پرانيسته سره یو کاغذ توليه یا ټوکر وچ. دا نری جات، خو پراخه plates، په دقت سره دواړو خواوو تریرغل.
د زرورق خواړه کېږدي او دا يو هم طبقه وتمبوله fillets کړي نو چې هلته و نه تشې. بيا مالګه مالګه، مرچ او وشيندي gelatin.

بل، د ومينځل الوبخار پرې په درې يا څلور ټوټې، د چرګانو په دا، په مساوي توګه خپروي. سره په لکیو کې هوږه وشيندي.

اوس په يو رول د fillets قات او په پلاستيک نغاړل ونغاړئ. تار وتړئ او د جوش اوبو یو پژواک يې کيږدي.

نو لپاره د پنځه دیرشو دقیقو له شیبې څخه په simmer کله چې د اوبو د جوش کيږي.

د چرګانو رول لپاره چمتو دي. له اوبو څخه، په یوه مناسب ځای فشار او ارام لاندې دا لرې کړئ.

د چرګ، هګۍ، او لوبيا Roulade.

د باندنۍ طبقه: د پنیر 200 ګرامه؛

د منځنۍ طبقه: څلور دي جوش هګۍ، دوه tablespoons tablespoons mayonnaise يا ترش اوموندل 20-30 ګرامه، که تاسو غواړئ - د turmeric یو غونج، د هوږه یوه کوچنۍ clove.

د داخلي طبقه: 350 ګرامه لا brewed چرګ سينه، د لوبيا يو بانک کنسرو، یوه کوچنۍ پياز، د mayonnaise يا د ډوډۍ خوړلو خونې، د A-درې سلنه مڼه سیابه سرکه ترش اوموندل نیم یو کاشوغه.

څنګه کولای شو چی د چرګ، هګۍ، او لوبيا يو رول لپاره؟

نو، د هغو په-لوبیا د چرګانو په يوه طبقه:

Pre-پخه چرګ سينه په broth لږ ارام، او بیا د پوستکي لرې او د هډوکو لرې. هوارولو د پيازو د وچو شوو او دا له سرکه ډک کړئ.

د کنسرو لوبیا، نم ټول مايع، په بشپړه توګه په جوش يا فلتر د اوبو او دپرواز دا پرېولل.

د چرګانو غوښه او سينه لوبيا mince. د پيازو سره سرکه نم، او په چرګ، لوبیا ډکول واچوئ. په بشپړه توګه ولړي.

اوس لږ آيسکريم او يا mayonnaise اضافه (ډله باید مايع او پلاستيکي وي). د مالګې پر خپل.

جوړول طبقه هګۍ:

جوش هګۍ په يوه grater ښه grate. بيا يې اضافه ترش آيسکريم او يا mayonnaise. آيا د مالګې اضافه ونه باسو. هوږه (د مطبوعاتو له لارې د وفات) - د turmeric روښانه رنګ او خوند لپاره اضافه کړي.

اچولو رول:

په یوه هواره سطحه، د برخې زرورق او يا خپره خواړه فلم.
کې د لوبیا د چرګانو ډېر کړي او په یوه نرۍ طبقه دا هموار شي.
د د د د هګۍ په ډله يونيفورم په تړانګه کې د جوړېدو په منځ کی کیږدی.
د چرګانو هګۍ ډله وزن په شاوخوا کې د فلم يا د زرورق نغاړل د پايو پرانيسته.
په فلم يا د زرورق د رول ټينګولو.
اوس په يوه grater جريمه د پنير grate او توی یو د پنير د دریم ستاسو د زرورق پاڼه (اوږدوالی باید مساوي د رول په اوږدوالي وي).
د فلم د رول خلاصون په پنير دا.
په غاړو او پر سره د پنیر رول، چې د کلک پاتې primnogo دا سر وشيندي.

په یخچال کې زرورق او ځای رول ته ورسېد تر څو چې تاسو ته اړتيا لري چې د مېز ته راولي.

سره د ناک د چرګانو د رول

شپږ توکي چرګ، د بیکن شپاړس يزي، 75 ملی لیتر چرګانو broth، يو بلب، څلور ناک، يوه هګۍ، د کوچ 50 ګرامه، لږ ليمو جوس او مالګه، couscous څه (کوچيني حبوباتو د سيمولينا).
يو saucepan توی کړي او هغه له couscous لا جوش چرګانو broth ډک کړئ. Cover او د پنځو دقیقو ځان عيارولو په اجازه. د پيازو او اسيديک او په يو مخلوط دا د وچو شوو. ناک پريمنځئ او لوی cubes (coring) پرې کړي.

په یوه skillet او د کوچ پنځه ویشت ګرامه هماغسې وشول، د لکیو کې د پیازو د زیاتولو او د په اړه د څلورو دقیقو پخوي. Add د پيازو په لکیو کې ناک، لپاره د اور کوچنۍ او دومره پخوي، داسې بريښې چې په دوامداره توګه، د پنځو دقیقو. اوس چې له پياز ناک د couscous اضافه کړي.

هګۍ مرچ او مالګه، د جوس يوه لیمو څخه لمده د زیاتولو خبره. توی د په پایله ډله په بشپړه توګه ناک ته چمتو دی.

بيا چرګ تریرغل. وروسته، دوی باید د یو سانتي مترو په ضخامت وي. بیکن کی کیږدی تر څو چې د يوه قطعه څنډې ته د راتلونکي په څنډه راغلل. د کیږدی چرګانو پر سر او بيا د ناک د تېلو (ټول بايد لږونه وي).

په یوه رول کلک رول او د هغوی په يخچال کې د دوو ساعتونو لپاره ولاړ. اوس preheat تنور (180 ° C) او د نیم رول پخوي. بيا سره د پاتې کوچ لرې دا، برس او بل نیم ساعت لپاره د پخوي. د چرګانو د Roulade ته چمتو دی!