دا خوږې مرخیړیو ښوروا!

mushroom ښوروا ده د لومړي ډيش لري یو ځیرک او نازک بوی او خوند. mushroom - سره رښتیا ښه تغذی د مال د محصول. دا دي لپاره vegetarians غوښه غوره عوض، او تر ټولو مهمه، چې د مرخیړیو حتی وروسته له ګرمۍ د درملنې د ټولو ګټور ملکیت دي. chanterelles، سپين، مرخیړی، مرخیړی، aspen او داسې نور - د مرخیړی د ډېرو د دواوو. دوی په هرځای کې وده - په ځنګلونو، دښتو، څړځايونو، څړځايو، او د دوی پر یوه پراخه پيمانه کرل کيږي.

مرخیړی په چې ساری هم کولی شئ چې حتی په خپل خام شکل هر ځای کاروي،. تجربه مرخیړیو مزودرۍ پوهېږي چې څنګه ړک او د قارچونو د ځانګړو ډول په سمه توګه وساتئ. او تجربه د کور پوهيږم چې د فنګسونو د ځانګړو ډول ډول پخوي. د لومړی، دوهمه کورسونه، سوکړک، zhuleny، اچار - څه کولای شي له مرخیړی چمتو شي!

د لومړي لوښي څخه د تازه او وچو مرخیړی چمتو دي. وروستي مخکې له دې چې په ښوروا غورځوي، ډاډه اوسئ چې د پاشلو. سپين مرخیړی، مرخیړی، chanterelles، مرخیړی، کېلوګرامو مرخیړی، boletus او aspen: د شوربا مناسب هم دی. mushroom ښوروا وچ مرخیړی لري اریانونکی اوجالبو خوند او يو شتمن خوند. ښوروا سره تازه يا جوړ کنګل مرخیړی سپکو، د ټيټې کچې کالورۍ او پسرلي-تازه.

mushroom ښوروا - ارزانه ډيش چې کولای شي د یو وحشي مرخیړیو چمتو شي، او د فرهنګي - مرخیړی، کېلوګرامو مرخیړی، د شاتو. د تازه سابه، آيسکريم او بوټو - ده په ميز يو masterpiece!

سره سپين مرخیړی mushroom ښوروا.

- تازه سپين مرخیړی (موجودې وچ) - د یو پوند؛

- پياز - یو لوړ سر؛

- Carrots - یو شی (کوچنی)؛

- کچالو - يو پونډ؛

- هوږه - د cloves يو څو؛

- تور مرچ، مالګه - د خوند؛

- د ترش اوموندل يو څه؛

- تازه دل.

د مرخیړی چمتو کړي. ووينځل بهر او وچ يې. د وچو مرخیړی ته د يوه ساعت لپاره په تودو اوبو د پاشلو. به مرخیړی لوی cubes پرې او د یخو اوبو ډک کړي. د اور پر پان کی کیږدی، دا ممکنه ده د بوی د Laurel پاڼو د يو څو اضافه کړي. کله چې د broth جوش کيږي، بايد د اسفنجي او مالګه لرې. آيا د پياز او ګازرې frying. د کچالو او اسيديک او موږ به په cubes پرې، چې د broth د زیاتولو خبره، وروسته د هغه يو ساعت په اړه pokipit. کله چې کچالو دي تقریبا نرم، د سوکړک اضافه کړي. په پای کې، د په اړه پنځه دقيقې مخکې، کله چې دا ضروري ده چې موږ به د پان له ګرمۍ څخه د وتلو او د بوټو او په لکیو کې هوږه اضافه کړي. د ښوروا سره ترش اوموندل اړتیا ګرم خدمت وکړي.

سره مرخیړی mushroom ښوروا.

- تازه مرخیړی (کولای کنګل شي) - د یو پوند؛

- کچالو - يو پونډ؛

- Carrots - یو شی؛

- د پيازو - یو شی؛

- Laurel، د دیګ - د خوند.

مرخیړی کولای plates پرې کړي. به پياز هوارولو لپاره اودو ګازرې پرې Potro. دانې د اوبو، اچول يو پژواک مرخیړی، دیګ او مالګه ده. مرخیړی باید په اړه د نيم ساعت لپاره د simmer. بيا د کچالو اضافه کړي. له لسو دقیقو وروسته، ګازرې او پياز. د ډېر په پای کې اضافه lavrushku او هوارولو په لکیو کې تازه بوټو.

سره د پنیر mushroom ښوروا.

- هر مرخیړی - درې سوه ګرامه.

- کچالو - درې يا د تیوبر څلور؛

- چرګ - دوه سوه ګرامه.

- اوموندل پنير (يا په پلاستيکي اخور) - دوه سوه ګرامه.

- رېبل - یو مشر؛

- کوچ - 50 G؛

- allspice ، او مالګه - د خوند.

د چرګ به یوه broth weld. د اوږدې مودې لپاره دانې لازم نه دی، د fillet ده ډېر په چټکۍ سره پخه کړي، په اړه د 15 دقیقو به کافي وي. هوارولو په کوچ تر شفاف پياز Fry په لکیو کې، ټوټی ټوټی مرخیړی کوچنۍ کوچنۍ برخې اضافه کړي. د ټولو د مايع Evaporate، لږ podzolotit مرخیړی او پياز. د چرګانو غوښه د broth څخه لرې او پرې ټوټې. په جوش broth diced کچالو غورځوي. لس دقیقې وروسته د مالگه په مرخیړی او چرګانو اضافه کړي. کله چې ټول په ګډه د ايشوئ پیل شي، د پنير غورځوي او په ښه توګه سره ګډ. د پنير د ده په بشپړه توګه په broth منحل، د ښوروا یوه غوښینه برخه د خوند او بوی ورکوي. سره د مالګې او د ښوروا يو خوشبويه تور مرچ اضافه کړي. کله چې د خدمت په مستقیمه توگه تاسو ته د تازه بیخونه د کاسې اضافه شي.

ښه اشتها!