لوبیا ښوروا: بېلګه وي. د سور لوبيا سره د غوښې ښوروا لوبیا

هغه خلک چې دي شوربا نه د جدایی د دانه په ګټه قدردانۍ او، باید لپاره بېلګه وي کشف "لوبيا ښوروا." د سور لوبيا، تازه، وچ او يا کنسرو، دا په فیصلو څخه، نه یوازې nourishing او خوندور، خو هم په بڼه په زړه پورې. د زياته کړه بونس کولای شي د لوبيا ښوروا ستر نوعه خدمت وکړي. هغوی کولی شي سره غوښه - او مهرباني ستړي سړي کور ته راشي. او تاسو کولای سبزي انتخاب، چې په روژه ورځو کې به د ځواکونو څخه د ملاتړ پخوي. ډېر ساده غذا شته دی - خوندور او خوندور. د دې لپاره چې د هر hostess به د هغه خپل شخصي ډوډۍ پيدا کړي.

بیکن ښوروا

هڅه وکړئ چې د تر ټولو ساده بېلګه وي پيل کړي. د چرګ یا د غوښينو - څخه په دا سور لوبیا لوبیا ښوروا د broth اساس برابر شوی دی. دا به په اړه دوه لیټره ته اړتيا لري. د وچ لوبيا څلور سوه ګرامه سره يخې اوبه کډه لږ تر لږه درې ساعته د (او دا غوره ده چې د دوی ټوله شپه د پاشلو). بيا پړې څخه د لوبيا، د broth توی او نرمۍ سره ايشوئ. څلور ګازرې، پياز او د پاې ته cubes او pripuskayut غوړي. وروسته zazharki په لوښي وړل، او په همدغه پژواک مالگه د بیکن 200 ګرامه ټوټې. که هغه تاسو ته ده zhirnovat - ځاېناستول بیکن. د دې امله، دا ضروري نه ده چې د ښوروا په اوردجهنم سره د تیلو توی. دمیوی ټوټې په يو عام لوښي په يو ساعت کې د لوبيا د پخلي په پيل کې وروسته له ځای کړي دي. د بخارۍ له لوښي به راشي چې د لوبيا په نرميدو (خو پیل نه تر سقوط!) لرې، او دا په خپله به د لږ څه thicken.

د ایټالیا لوبيا ښوروا

په ایټالیا، هم، لکه لوبیا ښوروا سره لوبيا. د بېلګه وي چې د دې هیواد chefs ورکړل، البته، نه پرته د مکروني نه - او دا راوړي په يو لوښي نور اوجالبو. يو ځل بيا، ښیښه ټکیدلی لوبيا د چمتو کولو مخکې، مخکې پخه broth - ترجیحا د غوښينو (نيم ليتر). د دې لپاره چې په پنځو دقیقو کې د زيتونو تېل pripuskayut celery ډنډر، diced ګازرې او پياز مربع سلطه نلري. بيا د سبزيجاتو د هوږه دوه cloves او د حام سوه ګرامه ټوټې (د جواز د عوض په لکیو کې توی څکاوه کوکوی). يو ته د بېړۍ دقیقه په خپل جوس diced روميان، 800 ګرام لوښي کېښودل. جوس هم رخصت په لوښي. په عين مرحله د ټکیدلی لوبيا واچول، د thyme، Laurel پاڼی او لږ مرچ يوه کاشوغه اضافه کړي. د broth راغلل، د پوښ وروسته دانې بنده ده - او د ښوروا په نيم ساعت کې لږ تر لږه د اور تېروي. د پان Laurel ربعه pyuriruetsya ښوروا مخلوط څخه لرې او بېرته راځي. له هغه سره ده يو نيم جام د هر مکروني راغلل، د ښوروا ده پاتې چې تر دوی پخه تودوي.

سره د غوښې ښوروا

کنسرو راغلي د ژغورنې ته کله چې د رغونو دی حده په وخت محدود. که تاسو نه غواړم چې د لوبيا د پاشلو، تاسو کولای شي د کارولو کنسرو - دي له سور لوبيا عجيبه لوبيا ښوروا هاخوا. مرکبونه دلته په ګډه برابر مشوره نه غوښه وکاروي او mince يې. د غوښي د پوند سيلوګانو سره په لکیو کې د پیازو مالگه او د پان ته واړوي. هلته هم د سور لوبيا او جوار بانک بانک واچول. که د هغوی سره د مايع لېږدونه - تاسو پرېکړه وکړي. د رومي بانجان، جوس د يوه بنسټ واچول ته د اوبلن د اوبو ګيلاس يو لېتر ده. لکه څنګه چې سپارښتنه zira د دیګ، سور او تور مرچ، پونه کوهی، او هوږه وچ. ښوروا ته د تياريو کړي، خو ايشوئ نه - د ټولو اجزاو لا چمتو.

د فرانسې د ښوروا

پیژندل gourmets او Culinary پاچاهانو خپلو اصلي بېلګه وړاندې کوي. له سور لوبیا لوبیا ښوروا، چې د فرانسې له مخې، دا په فیصلو څخه تر ټولو خوندور، که تاسو د sorrel اضافه کړي. لوبيا ښیښه په دوديزه ټکیدلی شوي دي، د شپې له سهار په اوبو سره تازه (ليتر او د بل جام) دی بدل، لوبيا د پليټ stew ته استول کيږي. په اوسط ډول ګازرې خورا لوی ټوټې پرې او په اسانی په سبزيجاتو د مالگه په غوړو. کله چې د لوبيا نيمايي ته چمتو ته ورسیږي، د ريښو زياته ده ته يې. Laurel، د مرچ او مالګې د ټولو شته ډولونو یو مخلوط - وروسته له یو لنډ د پخلي د تازه رومي بانجان ټوټې سره د دیګ کېښودل. کله چې مطلوبه نرموالې لوبيا د رسیدو د درنو اوموندل يو نيم جام واچول، د ښوروا ده سره تازه ځمکنیو nutmeg او آسافويتيدا وشيندله (که د وروستنۍ نه شي پیدا -. د لست څخه حذف) جوش وروسته، د sorrel یوه کوچنۍ ډله ژر او د بخارۍ څخه د پان لرې. له سور لوبيا سره croutons کېښودل فرانسوي لوبيا ښوروا ته خدمت وکړي. دا مصلحت ته Fry يې وشيندله سره parmesan پنیر.

mushroom ښوروا سره لوبيا

Legumes دا بيخي سره د "چپ ښکار" ښکار ګډو. اماده کول او د لوبيا ښوروا د سور سره مرخیړی لوبيا ده ډېر ساده. په پرتله فرض د تیر بېلګه له خوا نور - دا razvalivanie خيشتولو څخه وروسته د لوبيا ومينځل او پخه يو کيلو په اړه نیسي. په broth لوبيا يو puree بدل شوي دي، دا د کوچ دوه tablespoons او د آيسکريم يو نيم جام ته معرفي شوي دي. نوټ: - د اوبو، د سبزيجاتو د broth يا يوه رڼا broth که د پخلي د اوبو د ټولو دی جوش لرې، او mashed دا سينمايي ډبلي وي، دا ضروري یوه نیمه مایع دولت ته دا تشويش دی. د مرخیړیو وړې پري، جوش او يا مالگه، او بیا سل ګرامه زياته کړه چې د ښوروا. اضافي ټکي کیدای شي نخود. د تازه يو نيم جام ته ايشوئ؛ که تاسو کنسرو - ساده ډول له مایع نم. A little شنه په ذریعه - او د ډوډۍ تر لاسه!

عربي بېلګه: د سور لوبیا لوبیا ښوروا

Oriental لوښي دي په زړه پورې نه يوازې sharpness او مصاله ده، خو هم غیر معیاري پخلي. حتی که یوازې سره سره ښوروا پخوي لوبيا سره غوښه بېلګه وي، چې باید د مخه Fry وي، تاسو به په کوم بل پخلنځي ونه مومي. دریم کيلو وری يا غوښي د ومينځل، obsushivayut، coarsely پري کړل او په يو وچ پژواک مالگه. د غوښې نه عبارت ده وروسته د يخو اوبو د پژواک واچول او پخه تر داوطلبۍ. د broth فلتر کیږي؛ دا د سور لوبيا يو نيم ګيلاس واچول. ګواښنه! د دې ښوروا لوبيا دي ټکیدلی! له تخم سره غوړي ترسره zazharki. په جلا، sauté د روميانو رب درې tablespoons. د نرم لوبيا د دغو دوه برخې زياته دي جمع ورانی سره د مالګې، هوږه او chapped بیخونه - او ډېر توپير لري. د مخه کله چې پلي کولو لپاره، په plates تجزيه غوښې ښوروا راځي مخکې.

د وخت ونيسي لپاره د ازموینې هم د سور لوبيا تر ټولو ساده ښوروا چمتو! سره یو عکس مرکبونه به نه یوازې د چمتو کولو په پروسه کې مرسته وکړي پوه شي، خو دا هم ښیي چې څرنګه کولای شي د يوه خوندور ډيش وي.