Kefir فنګس. تبتي د شيدو د مرخیړیو Kefir

تبتي د شيدو د مرخیړیو (Kefir فنګسونه) د جنس Zoogloea او باکټريا پړراؤ مایکرو د يوې ډلې استازيتوب کوي. دا محصول اکثرا د يوه محصول kefir په نامه، چې کېدای شي په څېر چې وخوړل شي د چمتو کولو لپاره کارول کیږي، او د پخولو د پخوئ دا اضافه کړي.

د شيدو د فنګس بڼه

بهر، Kefir فنګس د کروی بدن ورته Milky، د اړخونو د چې د لړ 1.6-2.9 ملي متري کې دي. په رسيدلو دولت په توګه د قطر کیدای شي چې د 4 پخواني سانتي کړي.

د یوه محصول په توګه د فنګس تاریخ

تبتي د شيدو د مرخیړیو (Kefir فنګس)، بلکې د يو Culinary محصول خپل راڅرګندېدو، له يوه څخه زيات پیړۍ کیسه. د کارپوهانو په وینا، دا کلتور مشهور دی لپاره د زرګونو کلونو د زموږ د مریخ د نفوسو د. له پخوا وختونو راهيسې کله، تبتي راهبانو ته په یوه کوچني خټې لوښي تازه شیدو acidify. هغوی ولېدل، چې د ورته د شيدو د څښلو، ته ورته کاسې واچول، چې د خورا په مختلف ترش اړوي پيل شو. دې پدیدې له نندارې وروسته د راهبانو موندلي چې په هغو ظرفیتونو، چې د دوی يوه غره د سيند په وينځل شوي، سټارټر پر kefir فنګسونه په متعارفې چمتو او آن لږ deflating. د سره غره په حوضونو او ډنډونه د لوښي، د هغې مستې مننه دا په بشپړ توګه مختلفو کیفیت او د خوند زيات ښايسته شو.

د څو لسیزو جګړو وروسته، د راهبانو ته په پای کې چې که تاسو په منظمه توګه د دې د څښلو مصرف، دا توان د مثبت د انسان په بدن نفوذ راغلل. د kefir حبوبات ګټې په حقیقت چې دا د هضم ښه والی او یو پر ارګانونو لکه د ځيګر، زړه، هضمي جهاز او د پانقراص علاج اغېز کېږدي. زموږ په وخت کې د دغو شفا مال علمي وضاحت ښکاري.

Kefir حبوبات: د ګټو او زيانونو په

لکه څنګه چې تاسو پوهيږئ، curdled شيدې، جوړ د تبتي فنګس په اساس د پروټین په مرکباتو، چې ښکاري خورا د ډله ورته جوړ کړي. له امله د خپل د دې د څښلو په ناوخته اقلیمي پیړۍ علاج مال دا چې د ځوانانو د elixir په نامه وه. او دا يوه تصادفي خبره نه. وروسته د ټولو، هغه خلک چې په منظم ډول د هغه خورا اوږد وخت د عمر، تقریبا هیڅ نه ناروغه نه کاوه او په ښه فزیکي بڼه کې پاتې شول.

موږ نه شو کولای چې د حقيقت له پامه وغورځوي چې Kefir فنګس، چې یوازې مثبت، په زوریخ کلینیکی کارپوهان، چې د هغوی د خپلو ناروغانو درملنه فعال د استعمال کتنه کوي. نو، د ناروغانو تشخیص سره ګاستریت، مزمن اسهال، د معدې زخم، التهابي د کولمو د ناروغيو او د وینې په مرسته دا ډېر اسانه شي. له دې امله له لوړ ښکار ناروغانو دا وسیله واخلي.

د تبتي فنګس د ګټو په اړه يو لږ نور

بايد يادونه وشي چې د داسې يو توليد جانبي عوارض لري په عملي توګه نه. دا په مساوي ډول او همدارنګه د ټولو له خوا د خلکو زغمل. اوږدې مشاهداتو او تجربو وروسته د کارپوهانو ویلي چې د kefir فنګسونه د zarubtsovyvat ټپونو او erosions درد د کمولو وړتيا لري. له خوا په لاره کې، د جاپان د ډاکټرانو دې باور دي چې مستې کړې د تبتي مرخیړیو په اساس، ډاډه اوسئ چې د هغو ناروغانو چې د سرطان د قدرت شامل دي.

جوړښت تبتي فنګس

Kefir فنجی (تاوان رسوي، چې کولای شي د محصول راوړي، به لږ لاندې تشريح شي) د بکترياوو بلکې پیچلې symbiosis استازیتوب کوي، په پایله کې یو اوږد پرمختګ. تطابق ته د کوچني موجودات د شتون په ګډه پيل په توګه د يوې مربوطې بدن چلند. له دې امله د هغوی په بشپړه توګه د مثل توليد، وده کوي او پر خپل مال او د راتلونکي نسل جوړښت تېر شو. لږ زيړ يا سپين Kefir فنګس لري ځانګړي بوی او ترش خوند. د څارويو د شيدو د عمده لښتو يا سټرېپټوکوکس، او همدارنګه د خميره، چې د خپل خوند، خوند او تغذیوی مال معلوم کړي.

په ځانګړې توګه د لبنياتو د توليد

د عنصر 100 ګرامه دی تقریبا 100 milliardov ګټور مایکرو لري. دوی ته د بيالنس روسي ساینس پوه او د نوبل جایزې د دویمې لاندې کلمو لپاره وقف شوي دي Mechnikov: "په منځ کې د بدن د ګټور باکټريا باید ورکړل شي د ځای وياړ د lactic اسيد بسيل ده. وروسته د ټولو، اسيد توليد، دوی د putrefactive د تیلو او انزايمونه لري، چې د انسان تر ټولو ناوړه دښمنانو په پام کې د پرمختګ مخه ونیسي. "

دا هم د یادونې وړ ده چې kefir فنګس سپارښتنه ته په منظمه توګه د هغو د اوږدې مودې د میکروب د نشه يي وکړ وکاروي. په حقيقت کې، لکه د یو ګټور محصول دی توان نه یوازې په چټکۍ سره د نشه يي توکو د پاتې شونو اطراح، خو هم د ګټور کولمو له فلورا ساتنه وکړي.

د چڼاسکه جوړښت

Kefir د پاسه 10 بېلابېلو مایکرو، چې د ود او په ګډه د کرلو د فنګس يو symbiosis ده. دا جرګه د:

• acetic اسيد باکټريا؛
• تخمیر خميره فنګسونه؛
• lactobacilli.

Curdled، په پایله حیاتي kefir فنګسونه، او په عین وخت د یوه محصول د الکولو او lactic اسید تخمر. د دغو موادو په یوه Beverage سربېره لرونکی د الکولو، lactic اسيد او کاربون ډای.

ويټامينونه او منرالونه (د کیمیاوي ترکیب)

د کارپوهانو په وینا، Kefir فنګس (فيډ تل مثبت و) تر ټولو ګټور محصول، له کومو سره چې تاسو کولای شي په اسانۍ سره د دوديزې تازه شیدو acidify. په حقيقت کې، په دې برخه لرونکی د 100 ګرامه:

• ويتامين A - اړه 0،05-0،12 mg (په هره ورځ د بشري اړتیاو په 1.6-2 ګرامه).
• ويټامين B1 - اړه 0.1 mg (نورم - 1.4 Mg).
• کاروتين ته ويټامين A په بدن بدلې دي) - اړه 0.02-0.06 mg.
• ويټامين B2 - 0،16-0،3 mg (هره کچه، نژدې 1.6 ګرامه دی).
• کلسیم - اړه 120 mg (د 800 ملي ګرامه په یوه کچه).
• ويټامين D.
• نياسين - تقريبا 1 mg (په هره ورځ د بشري اړتیاوې 18 mg).
• Iodine - تقریبا 0،006 mg (نورم - 0.2 Mg).
• د اوسپنې - اړه 0.1-0.2 mg (د 0.6-2 ګرامه یوه کچه).
• زینک - د پام وړ 0.4 ګرامه (د 15 میلی ګرامه د يو کچه).
• ويتامين B12 - 0.5 mg (د 3 ملي ګرامه په یوه کچه).
• په kefir فنګسونه له خوا د 20٪ په شیدو څخه زيات فولیک اسید (په رښتیا، د fatter ترلاسه محصول، د نور موادو کار کښې).
• Lactic باکټريا.
• ويټامين B6 - تقریبا 0.1 mg (په هره ورځ د بشري اړتیاوې 2 Mg).
• خميره مایکرو.
• له مختلفو اسيدونو.
• سکرایدوونه.
• د هضم د پروټينو.
• انزايمونو لپاره د اورګانيزم عادي ژوند لپاره اړين دي.

د تخمیر د شيدو د څښلو مال

Kefir فنګس په خپلو ګټورو مایکرو چې د هضمي جهاز کې مرسته جوړښت لري. دا Beverage bakteristaticheskimi مال لري، او ډیر دقیق ډول د مضره بکترياوو د ودې مخنیوی کوي. په دې تړاو، چې دا تل سپارښتنه په dysbacteriosis، او همدارنګه د حساسيت غبرګون د مظهر وکاروي.

ځينې خلک په مستقیم ډول د پوستکي ناروغۍ سیمو کې، په شمول د اکنی، اکنی، سوځېدنې او داسې ضخامت مستې له تبتي مرخیړیو جوړ استعمال،. دا هم د یادونې وړ ده چې د د B ويټامينونه، چې په دې محصول دي، پر ذهني وړتياوې او عصبي یو مثبت اغېز لري د بشري نظام. په دې برخه کې، دا ده چې ماشومان او نوي ځوانان چې زياتره ورکړل.

تبتي مرخیړیو کولای د مصنوعي نشه يي توکو ستر شمیر ځای. اوس مهال، د دې مستې ده پوهانو په توګه تر ټولو ځواکمن، د یوازې بې ضرره، طبیعي او خوندي بیوتیک له خوا پیژندل. په کارولو سره دا وروسته، د انسان په بدن ژر تر ژره د زورواکو زهرونه او د سيسه بېغمه کولای شي. برسېره پر دې، دا په توګه د سنګاري معمولا کارول کیږي، په توګه د تبتي مرخیړیو کولای rejuvenate او د پوستکي، ملایم غوړېږي whiten، ټوټې او ويښتان له لاسه له منځه وړلو، د ويښتانو د پیاوړتیا او رشد مست کړي.

Kefir فنګس: د محصول د زيان او contraindications

د داسې يو د څښلو زيان په رښتيا سره کولای شي یو کس، خو یوازې د لاندې د دې شرط چې د هغه يا هغې لري:

• ډايبېتېز مېلېتوز يا (د شيدو د مرخیړیو د نشه يي توکو د عمل برسېره وړتيا لري، په داسې ناروغۍ ناروغان د انسولين په فعاله توګه د کارولو او وروسته).
• د لبنياتو د توليداتو نه زغم، او په ځانګړې توګه lactose (که د انسان په بدن نه انزايمونو چې د شيدو د تجزيه موجود دي).
• د معدې زیاتوالی اسيدي جوس. په دې صورت کې واخلي مستې پر بنسټ د تبتي فنګس باید ډیر محتاط وي. په رښتیا، د انحراف سپارښتنه د څښلو د شيدو د څښلو، چې په تاوده 12 ساعتونو کې ودرېدل، او نه د ټولې ورځې.

دا هم د يادونې وړ ده چې که تاسو ته کوم درمل اخلي، دا په زړه پورې یوازې د وروسته په خله وروسته له 3 ساعته مستې وڅښي.