Beetroot بېلګه: په ګرمۍ نجات.

Beetroot - د borscht يو خپلوان. هغه د ګرم موسم کې له ګرمۍ څخه د خلاصون تر ټولو غوره لاره ګڼل کېږي. کله چې د بدن نه غواړي چې د ګرم لومړي کورسونه واخلي، beetroot بېلګه کیدای شي ډېر ګټور دي. د ملي د اوکراین د پخلې په کیدای شي د دې خوندور ډيش عادلانه وياړي.

Beetroot بېلګه د يوازې يو هغه د توپیرونه ډیر لري نه دی. خو، البته، د دې ډيش اصلي عنصر يوازې د چوغندر دی. څرنګه چې دا لومړی کورس لپاره broth معمولا کارول مستې يا kvass، او د ځینو مستې يا مستې، kefir او د چوغندر broth دا چمتو کړي. د beetroot ښوروا په نه تاسو بدل يوه سړه ښوروا، باید د پخلي چنګکونه د پروسې وکارول شي.

سره د چمتووالي د ټکنالوژۍ، چې هر اشپز د هغه په خبره د خپل نظر لري په اړه. چا د چوغندر، ځينې دښمنیو له پرې، خو څوک په يوه زيږه grater rubs. د فاسدو ميلان لري ترڅو ټولو هغو کسانو چې دا کار واخلي، پرې کوچنۍ کوچنۍ برخې په چاړه. بيا هر څه په ساده ډول د حرارت او بيلابيلو عناصر په دې بهیر کې زياته شوي دي. د پخلي د beetroot - ډېر ستونزمن نه دي. مسلکي پخوونکي ته سپارښتنه کیږي چې د سور لاسونه ستونزه بېغمه او نور nourishing beetroot، جوش چوغندر، لومړی بوسه تر لاسه کړي، او بیا په وړو ټوټو دا پرې او لږ نور په پایله broth پخوي.

د ښوروا په وساتي - Beetroot بېلګه یو هدف لري burgundy رنګ. دا چې ولې دا اضافه شوی دی لیمو جوس يا سېټريک اسيد. که تاسو په تصادفي superoxide beetroot، تاسو کولای شی دا سره د بورې وژغوري.

هر بېلګه beetroot شامل کړه بېلابېلو دليل. دا کار ښایي یوه هګۍ، بادرنګ، کوکوی، کوهی، غوښه او داسې نور وي. په یاد ولرئ چې beetroot بايد يوازې ورکړي د يو اسيد، superoxide دا نه ده.

د beetroot حق لري چې تاسو د ځان لپاره غوره اساس. خو زيات شمېر مسلکي chefs استدلال کوي چې د تر ټولو غوره اساس - دا د چوغندر د broth يا مستې پر ځای د يو په چايو کې. دا لومړی ډيش ده مرو ستاسو د روغتيا لپاره ښه. د کارولو کې د سرطان د رامنځته پر وړاندې د مبارزې، او همدارنګه له د معدې او د ستونزو د مخنیوي اقدام دی.

دلته د يوه بېلګه beetroot، چې به تاسو یا ستاسو د عزيزان خپه نه. تاسو به جوش کوکوی (په اړه 200 ګرامه)، ملۍ، یو لیمو، ترش اوموندل، horseradish، parsley او مالګه یو لبلبو، دوه کچالو، څلور هګۍ، بادرنګ ته اړتيا لري،.

نو، دا ضروري د چوغندر، پرې په 4-6 برخو ونیول شول، له دې امله چې دا په چټکۍ سره دا دی چې پخوي، د اوبو د يوه ليتر توی او څو ايشوئ ده. په هغه وخت کې کله چې چوغندر بدل نرم، له ګرمۍ څخه د پان لرې کړئ او پريږدۍ چي يخ دی. په دې بېلګه وي، beetroot پخه beetroot broth، نو دا ضروري نه ده چې د اوبو په کوم کې چوغندر جوش توی. اوس په یوه لویه grater چوغندر سولوي او د پان بېرته واستوي. Add چې د سېټريک اسيد يا ستاسو د لیمو جوس يو څه. نو اوس د beetroot یو مخلوط چمتو. هګۍ او کچالو باید پاک شي، نو پرې يې او ټول نور عناصر او د مالګې سره ګډ. دا مخلوط دی او د broth، ټول ترش آيسکريم په دې توګه چې د ډک توی. Horseradish ده زياته کړه چې د خوند.

دلته د يوه بېلګه وي سره د مڼې او سابه beetroot ښوروا. د جوش کچالو 250 G، د جوش چوغندر، بادرنګو 150 ګرامه او د مڼې 80 ګرامه، د ټولو پاک او پرې په cubes 100 ګرامه واخلئ. دوه هګۍ باید پخه شي سخت جوش، هګۍ yolks په دقت سره د شړشمو 15 ګرامه، د ترش اوموندل 100 ګرامه، شين پياز، بوره او مالګه 20 ګرامه حرج، نو مخلوط kvass (په اړه نیم لیتر) توی. په د پان تاسو باید د لکیو کې سابه، د ځمکنیو سکويارل کړي، او دا توی ټولو kvass ترلاسه کړئ. سره بیخونه یی تاسو ته د خدمت کولو. دا ډول beetroot به ستاسو د دوستانو او د کورنۍ ستاینه کوو.