د چرګانو د، shrimp او لوبيا هسپانوي paella

د چرګانو - داسي يو محصول. د دې د مرغانو د غوښې نه عبارت ده د شوربا، frying، stewing، grilling غوره. له دا چې تاسو کولای شي چې د لوښي ډېر پخوي. په ځانګړې توګه د خلکو سره chefs چرګانو څخه برخمن دي. دا د پوستکي او هډوکو نه لري، نو له هغې سره په اسانه او مناسب کار وکړي. غوښه کولای Fry یا چنډه. د دې لپاره چې د يو خوندور چرګ تر لاسه کړي، دا سپارښتنه ته واستوي او marinades وکاروي. دا په زرورق تاو شي او په خپل جوس پخه کړي وه. نن موږ به د لوښي کې چې د سترې برخې يو چرګ ده باندې تمرکز وکړي. paella چمتو کړي.

سره shrimps، د چرګانو او لوبيا هسپانوي paella

د دې لوښي تاسو به اړتیا:

• روميان (يا په خپل جوس رومي) - 1 بانک؛
• shrimp - د د د دوديزې ستر وي او یا د 300 ګرامه څو ټوټې؛
• د چرګانو broth - 300 ليتره؛
• د زيتونو تېل؛
• لوبيا او مرچکو؛
• paprika او زعفران؛
• هوږه او پياز؛
• پښې او چرګ؛
• د وريجو - 300-400، د

د توليداتو محاسبه د مصرف کوونکو د شمېر له خوا شمېر. له منځه یا زياته کړه اجزاو، چې تاسو د خپل خوند له مخې کولای شي.

څنګه کولای شو چی د یو paella پخوي

کوک paella آسانه. خو کله کله تاسو غواړی سره څه خاص راغلي، دا چې د لوښي د اوږدې مودې لپاره recollected خوند، او هغه غوښتل چې د بیا بیا د ممتازو. له همدې امله، نن ورځ موږ د اسانه لارو چارو په لټه کې دي نه، او د connoisseurs او gourmets paella چمتو. لومړۍ خبره د یادولو وړ - ده shrimp. لپاره ځانګړی بوی نه عادي خواړه، shrimp کارابین کشولی. د مرمۍ لرې او د تېلو دا Fry. هغه به د تېلو د يو سوربخن tint او incomparable خوند نه ورکوي. وروسته د تېلو په لکیو کې هوږه، پياز او sauté.

مهم

Paella ښه چې په يوه اور پخوي ده. که تاسو د ګاز لري، د دې توگه دا بايد د يو څو کړيو چې د ګرمۍ په مساوي توګه وويشل لري. که دا حاضر نه وي، نو د دریځ به د غليظ چودن او يا د مسو د پژواک او وېشلې وژغوري.

Paella: دغه لاندی د چمتووالي ګامونه

د تر لاسه چرګانو broth ساده. د مرغانو د پښو او جسد دا دانې (که تاسو د يو ټول چرګانو fillets پرې). پښو Fry پياز او هوږه کوچ. روميان (که تاسو په خپل جوس بانجان نه کاروي) scald او د پوستکي لرې. د غوښې پرې او د غوښې اضافه کړي. مرچ، تخمونه او partitions لرې. د وچو شوو او اجازه ښکته د توليداتو د پاتې. اوس د چرګانو د يزي پرې، لوبيا. سره د مالګې سره paprika او وشيندي فصل. کله چې ټول Fry، اضافه broth. يوازې مه فال نه کاروي: هيڅکله خوند سره د موجود قوي چرګانو broth په پرتله نه شي کولای د هغوی اجازه! او که چيرې تاسې د پخلي دي اضافه د ګازرې، پياز، Bay له پاڼي، د يو څو cloves غوټۍ - دا کولای شي په یوه جلا ډيش دنده ترسره شي، هر ډول اضافي اجزاو پرته. نکته: د broth شتمن او په لږ اوبو دا پخوي. د يوه مهم تماس کې دی د زعفرانو. دا بايد له مالګې دبارولو شي، توی ګرمې اوبه، راځئ چې دا په چايو کې او په يو paella توی. اوس د وريجو وار. په یاد ولرئ چې دا بايد په پرتله broth کمه وي. ولوېد ويده، هوار، خو د يوه منځلاري اور مړ او نور نه هغه نه لمس کړي. 10-15 دقيقې وروسته دا به د سطحي ښکاري.

کله چې د broth پيل ايشوئ، د shrimp سطحه خپور بهر، په اسانی په خپل شکل اړ دا. يو څو دقيقې او د paella ته چمتو دی. کله چې د وریجو د نرم او پړسوب، پژواک وه، د يخې اوبه او يا د يو لوند ټوکر بېخ، په څو طبقو قات له ګرمۍ او ځای لرې.

بل څه شي څخه د چرګانو کړې

د غذا سره انځورونه - د ودولو شی. تاسو د دې فرصت وګورئ چې څنګه د ډيش ته باید د یو بشپړ محصول په شان وګوري لري. د چرګانو لپاره barbecue په کور کې پر لرګيو skewers وکارول شي. غوښه Marinate کولای شي په ترش اوموندل، د سویا ساس او mayonnaise وي. د ټولو اجزاو مخلوط، د دیګ ته خوند اضافه کړي. د ټوټې غوښې پرې، په marinade کړي. Fillet ژر پوره 1-2 ساعتونو marinated. وروسته له هغه، چې د ټوټې strung په پان یا کاڼ یا د کاڼ aerogrill skewers او ځای. تاسو کولای شی د یو ساده پژواک وکاروي - د هغې امسا Fry پر ټولو خواوو. سره بیخونه، سابه او وريجې خدمت وکړي.