Carp نینی: د پخلي رازونه

Carp - د carp نوعې یو. په ډیرو تازه او مالګین اوبو دا کبان موندل کېږي، خو ځکه چې زياتره د کب نیونکي ښکار ولويږي. د کبانو هر مينه وال بولي تندې جام carp، ځکه چې د دې لويې کبان ډېر خوندور. که ستاسو د کورنۍ غواړي چې په سره رود د کبانو د ساحلي ناست نه دی، تاسو په اسانۍ سره کولای شي په هر carp کبان هټۍ پیدا کړي. له خوا په لاره کې، د دې د کبانو د بيې نسبتا وړه.

مالگه په carp - د ملګرو سره د ډوډۍ او يا محصول togethers يو ستر لوښي. په اوسط ډول جسد کولای 1.5-2 ګرامه، چې دا مانا لري چې دا به د خورا يوه لويه ډله دوام وزن. زموږ مقاله به تاسو ته ووايي چې څنګه د کبانو د پخولو، له دې امله چې دا خوندوره او خوند بدل کړي، او د وړو هډوکو سره د ډوډۍ د رضا لاس نه وهي.

پرمختللی چمتووالي

له بده مرغه، دا د غوښینو خوندور کبان یو لوړ د مداخلې بالقوه لري. په ساده، په ناسم ډول پخه carp ښايي لامل ناروغۍ. د خطر د کمولو لپاره، نه د شک کیفیت د کبان وخوري. ښه ته ترجیح په یوه ځانګړې پلورنځي اخيستي ورکړي، او د پېرودنې راوسپړو په اړه د وترنري کنترول سند شتون څخه پوښتنه نه ده.

مخکې له تاسو واخلي، د جسد د پلټنې، د سترګو پاملرنه وکړي. دوی باید روښانه وي. د په پام کې عادي ناوړه یادونې پرته د dampness او slime يو لږ بوی.

مخکې چمتو مالگه په carp ښه جسد زرترزره، د اوبو د جذب او په دقت سره د تنخا له مينځه وړلو د یوه ځانګړي چاقو په دواړو خواوو مزل. لاندې د اوبو دا مناسب کار د ترازو ټول هغه د پخلنځي باندې توزیعی نه. په احتياط سره د دانجن ته نږدې د ځایونو د پلټنې، د ټولو د ترازو لرې.

د سر پرې، که تاسو غواړئ چې له دانجن (دا له قيچي په اسانۍ سره ترسره شي) پرې کړي. د بطن پرانیزه، د وکسله لرې. زياتره carp کولای شي د شيدو يا هګۍ کشف کړي، دوی هم د خوړلو او ډېر خوندور. خو دا ضروري نه ده چې د ځيګر وخوري.

د يوه تيره چاړه چې د نخاع په اوږدو کې د يو نېښ لپاره، د جسد په دوو برخو وويشي، د ملا لرې. دا یوازې پاتې پر portsionnnye ټوټې د کبانو پرې کړي.

هډوکي

زيات شمېر خلک ادعا کوي چې دوی نه له امله د هډوکو د پريماني د carp د کورنۍ د کبانو د غواړم. په حقیقت کې، هر څه دومره مهمه نه ده. د carp کوچني هډوکي لري، خو، لومړی، دوی دومره، او دوهم، سره ورو وريت کړي و، دوی دومره نرم، کله چې د خوړو د ده نژدې نه احساس کاوه شي نه دي.

په رښتیا، پري وپوښل دانجن او په سر او حتمي غورځوي جلا. دا برخې شي لپاره ښوروا ښه شتمن broth د چمتو کولو لپاره وکارول شي.

Breading

مالگه په carp، د بېلګه وي چې موږ په دې ليکنه کې په پام کې، چې په غنمو د دوديزې اوړو ورکړو چمتو مخکې. تاسو هم کولای شی د سيمولينا یا breadcrumbs وکاروي.

د ټوټې مالګې او د يو څو دقيقو لپاره يې د وتلو د کبانو د جوس اجازه. د يو کاغذ توليه دا عېب او په دقت سره په breadcrumbs ټوټې ورکړو.

څومره باید تاسو carp Fry

په يوه پراخه frying پژواک د تیلو باندی تودوي. د کبانو د واحد طبقه کې کېږده او ژر تر ژره منځني حرارت کم کړي.

د carp مالگه په بدل بهر نه يوازې خوندوره، خو هم خوندي، تودوخه درملنه بايد لږ تر لږه يو ساعت دوام وکړي. د هر اړخ په 15 دقیقو کې د کبانو د Fry. دا ځل په کافي اندازه هم د سرو زرو او نصواري تر لاسه ده.

پخه ټوټې ښه په خدمت لوښي نه کېږدي، او د کاغذ پر مخ towels ته اضافي وازګه لرې.

شیدې او هګۍ

که تاسو carp دننه داسې یوه ناڅاپي کړو، خپل ځان نېکمرغه بولي. د اچارو، د دغو محصولاتو ته د غوره نه دي، ځکه چې د بوی کولی راټولېږی. څومره tastier څخه caviar carp مالگه. د خپل چمتووالي بېلګه ورته ده: په ګرم د تیلو په دواړو خواوو کې د اوړو او Fry د ټوټې رول. مخکې له خدمت، په کړيو پرې کړي.

خدمت وکړي او garnishing

مالگه په carp - د بېلا بېلو کچالو لوښي يو ستر Company. Garnish ښه نظر کولای شي په یوه عادي mashed کچالو شي. دا ښه ځي دا کبان سره جوش وريجو او يا مکروني اړخ لوښي. په د درمند د موسم کولای میلمنو grilled سابه وړاندې کوي.

د carp د خوند ټینګار او دا خوند ورکوي، چې تاسو کولای شي چې د ځوان شنه (پياز، دل) وکاروي. ډاډه اوسئ چې د وخت د ډکولو د زیاتولو خبره.

ذخیره

که پخه کبان بدل بهر ته هم ډیر وي، د بل د وخت دا ووځي. مالگه په carp کولای شي د يخچال منځنۍ ضرورياتو لپاره د 2-3 ورځو په یوه تړلي لوښی زيرمه شي. شائسته، البته، په دې وخت کې دا به په نرميدو، خو کبان به يوازې خوندوره وي.