په کور کې د غوښې يوه خوندوره ساس د پخلي د

د غوښې ساس ته خورا په اسانۍ سره په کور کې پخوي. اصلي خبره - سره د نسخې د ټولو اړتیاو سره مطابقت ولري او د حق د توليداتو کار واخلي.

بېلابېلو لارو د يو خوند د تېلو جوړ دي. موږ به په تر ټولو مشهور او د هغوی د لاسرسي وګوري.

واستوي: غذا

په کور کې، د غلې کولای شي هر ډول ساس جوړ کړي. که څه هم، په ځینو مواردو کې، د يوه ځانګړي پانسمان. د بېلګې په توګه، که تاسو په تنور يا د کاڼ دي خوګ ضلع چمتو، نو د هغوی لپاره دی سره مڼه او هوږه کامل bulbous ساس. د دې بېلګه وي د پلي کولو باید پيرودل کيږي:

• پرته تريخ کوچ - 50 G؛
• هوږه cloves - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• لوی سور پياز - 1 د ولايتي؛.
• Paprika Powdered خواږه - 1 dessert کاشوغه ؛
• روب د طبیعي - 50 G؛
• شراب سرکه - 1 سيپې؛
• لبلبو - 1 لوی کاشوغه؛
• شړشمو پوډر - 1 schepotochka؛
• ګشنیزو سوځولو - د ستاسو د خوند درخواست؛
• مالګه، مرچ - د لومړي غونج؛
• مڼه شنه - 2 ميوه؛
• کوچنی لیمو - 1 ميوه؛
• غوښه broth قوي ده - په اړه 200 ML.

د چمتو کولو پروسه

لپاره په کور کې د غوښې واستوي چې ډېر څه وخت نه اخلي. د دې لپاره چې خپل ځان وګوري، په پام کې ګام بېلګه يو ګام دی.

د غليظ ووټونو-اوسپنې frying پژواک د کوچ خپور او ورو ورو په کم حرارت دا غرق. پياز نور پاک او پرې دا په وړو cubes. د سبزۍ په یوه تاوده skillet خپور او د څو دقیقو مالگه.

هوږه ده د مطبوعاتو له لارې د تصویب او د پياز واستول. همدارنګه په د پان د خوږ paprika او چوغندر د بورې توی، نو د روب د زیاتولو او په توی شراب سرکه. د اجزاو مخلوط، دوی د ګشنیزو مرچ (اختیاري)، schepotochku مالګې او خردل باندې پوډر او کوم بل دیګ او وچو بوټو خپريږي.

د اصلي او اسيديک څخه د مڼې د پاکولو وروسته، د دوی پر کوچنیو cubes پرې او د پان واستوي. هم په جلا ډول د ليمو څخه د جوس ځبېښل دي او توی دا د ساس، سره د یوه قوي په اوږدو کې غوښه broth.

راوستل د يو skillet د یی reflux، د اور Bates ته لږ تر لږه. کور ځپلو په اړه د یو ساعت په غوښه ساس. ښايي د quenching پروسه باید لږ نور broth او د دیګ اضافه کړي.

ته چمتو ساس لږ څه په لاندی او د میز ته سره خوګ ضلع دنده.

په کور کې د غوښې اوجالبو ساس: د پخلي بېلګه

Steak - ډېر خوندور او شافي د غوښې تولیدات، چې اکثرا په جدول کې و، له کوم ساس په اوږدو کې. د دا ډول بحېرې د چمتووالي موږ د لاندې محصولات سپارښتنه:

• ؛ 2 پيالې - هر ترش چکنی
• هوږه cloves - 3-4 ولايتي شوراګانې؛.
• د وړو څراغونو - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• مالګه، د ځمکنیو تور مرچ، او د دڼيا - 1/3 dessert قاشق؛
• وځپل Bay پاڼی - 1 schepotochka؛
• لبلبو - نيم (ستاسو د خوند له مخې استعمال) dessert کاشوغه.

د چمتو کولو طريقه

څنګه باید زه په کور کې د غوښې ساس چمتو؟ د دې، وکاروي کوم ترش چکنی. د هغې د خپریدو په يو ژور لوښي، او بيا زياته کړه مرچ، د دڼيا او Bay پاڼی. برسيره پر دې، د يوه ښه grater سولوي او د پختي پياز او هوږه cloves. دوی هم په عمومي کاسې، چې بيا بوره او مالګه اضافه خپور شوي دي. همدارنګه د اجزاو مخلوط، د ترکیبی ګڼل څو په بشپړه توګه چمتو وي. د جدول دا یوازې د خدمت سوړ.

موږ cranberry gravy

لپاره په کور کې د غوښې يوه ساده او ساس نه د سخت محصولاتو د استعمال اړتیا نه لري. د cranberry ډکولو لپاره، تاسو باید یوازې د لاندې اجزاو اخلي:

• کنګل cranberries - 1 بشپړ ښيښه؛
• لبلبو - 3 لوی قاشق؛
• سيلوګانو کې cinnamon - نيم dessert کاشوغه؛
• زنجبیل (ريښو) - ستاسو د خوند او لیوالتیا سره سم؛
• ستوري باديان او باديان - په اختيار؛
• هر سور شراب - 50 ملی لیتره؛
• د سوځولو ګشنیزو - 1 schepotochka.

څنګه پخوي؟

Cranberry ساس د غوښې خورا ساده ډول ترسره کيږي په کور کې. داني کنګل په کلکه کنګال په غلبیل ولړزوي، او بیا په یوه saucepan خپريږي. بل ته يې د بورې توی او د دیګ اضافه کړي. tolkushkoy cranberries نیوي لپاره، په یوه کوچنۍ اور واچول او انتظار دا به د جوس نه پرېږدي. وروسته، دا د په اړه د 10 دقیقو سره د شرابو او دانې واچول، تر څو د ساس د پېړوالي.

د بخارۍ څخه saucepan لرې کول، په ځمکه cinnamon اودو زنجبیل د ريښو، د ترکیبی اضافه، باديان، ستوري باديان او ګرم ګشنیزو مرچ. مخلوط د محصول، انتظار د هغوی لپاره په بشپړه توګه پاته شي. وروسته له هغه، cranberry د پانسمان سره د غوښې میز ته خدمت کړی.

سره هوږه mayonnaise یوه ترکیبی د کمکیانو لپاره د

Mayonnaise او د روب د - د زيات شمېر خلکو د ډکولو د خوښې. ددې لپاره چې پوره د اوسنیو ساس يې اړوي، موږ د لاندې محصولاتو د کارولو وړانديز:

• طبيعي روب د - په اړه نيم جام؛
• په مړزان هګۍ mayonnaise - 2 لوی قاشق؛
• لبلبو - 1.5 dessert قاشق؛
• هوږه cloves - 2 ولايتي شوراګانې؛.
• مرچ، مالګه - ستاسو د سربرابري؛
• تازه دل او parsley - اختیاري.

د چمتووالي

په دې ساس چمتو دی لویه مساله نه. لومړی، په یوه ژوره کاسې په مړزان هګۍ mayonnaise خپريږي. د دې بوره زياته وه او تر هغه چې يو قوي پیسې رسولو whisk. وروسته له هغه، په همدې لوښي خپور طبيعي روب د.

يو ځل بيا د اجزاو ولړي، دوی د محصولاتو وڅکئ. لا د الحاقايه مرچ، بوره يا مالګې زياته کړه که د خوښې وړ. او په جلا هوږه cloves پاک او د يو grater يې سولوي. د ساس يې زياته کړه، د هغه په دقت سره ولړي.

که تاسو غواړی چې د يو خوشبويه پانسمان د تر لاسه کړي، نو حتمي تازه بوټو خپريږي. د دې، parsley او دل بشپړ ډول سره وينځل، او بیا هوارولو يوه تيره چاړه سره وی.