Carbonara ساس: مرکبونه

کله کله تاسو غواړئ چې حیران او د هغه د کورنۍ د، څه خوندوره او اصلي خوښ. په دې صورت کې ریښتیني د مرستيالانو کور مېرمن کولای شي د واستوي او pastes بیلابیلو شي.

ښايي د خپل شتون د کلونو په اوږدو کې تر ټولو افسانوي د و ساس Carbonara. د خپل چمتووالي بېلګه وي کولای شي په هر cookbook کې وموندل شي.

نو د مکروني ټول مينه وال کولای شي نه د ځان د خوښۍ سره د آيسکريم carbonara ترکیبی موادو د خوړلو څخه انکار کوي.

نو، د دې لوښي د برابرولو لپاره، تاسو به د اجزاو د بیکن لکه 200 ګرامه، دوه هګۍ، آيسکريم ته اړتيا لري، او، د ډبل دوی دي، د ښه.

د زيتونو تېل، د هوږه درې cloves، تور مرچ، اودو Parmesan پنير او nutmeg پرته کار نه کوي.

که موږ پر انټرنيټ د لټون انجن اړوي، نو تاسو به و وينئ چې د خلکو ډېرې دي Carbonara ترکیبی موادو د چمتو کولو. د بېلګه وي کولای شي په کتو څه محصول تاسو توپير لري.

تاسو يوازې د خپل وخت د 15 دقیقو مصرف ته اړتيا لري، نو تاسو د ترکیبی د غوره خوند او بوی څخه خوند اخلي.

لومړۍ خبره موږ بايد د پیل - د دې هوارولو د بیکن د وچو شوو او د زيتونو تېل دا Fry.

وروسته له هغه، په همدې د تېلو Fry د هوږه تاسو مخکې narezhete. هوږه باید د بیکن ته واړوي، او په کم حرارت د پان ووځي.

اوس په يو جلا کاسې د هګۍ ته ماتې ورکړه او د اړتيا سره د آيسکريم د هغوی سره ونښلوي. د غليظ او خوندور ساس لري Carbonara بېلګه وي تر څو په پایله کې د اودو Parmesan پنير او nutmeg ډله اضافه کړي.

اوس د يو څه مودې لپاره د ساس، چې تاسو کولای شي چې دا یوازې پرېږدي او جوش مکروني پيل کړي. کله چې دوی چمتو دي، دوی باید په د پان، چې په دې وروستيو هوږه وسوځي او توی خپل هګۍ ډله شي.

آيا د ټولو نه هېر څنګه د spatula په کارولو سره ګډ کړي وو. د ساس بايد په بڼه scrambled هګۍ ورته والې لري.

بيا، اضافه د بیکن، وسوځي هوږه او سره مرچ وشيندي ته sharpness ورکړي.

Carbonara ساس، چې بېلګه وي، ځکه چې تاسو کولای شي وګورئ، خورا ساده، تاسو کولی شئ چې د مېز ته راولي. دا ارام کله چې دا ضروري نه ده - د خپل خوند او تنوع، تاسو احساس کولای شي او که دا ګرم.

البته، همدا اوس د انټرنټ تاسو کولای شي د مختلفو غذا Carbonara ساس زيات شمېر د موندلو. د مثال په توګه، دا ممکنه ده چې داسې يو فورمول کې وکاروي.

د زيتونو د تېلو يو tablespoon ته د تياريو يو saucepan په کارولو سره، د هوږه څو cloves، هوارولو په لکیو کې اضافه کړئ.

اوس تاسو ټولو ته اړتيا لري چې په یوازې د یو څو دقیقو پخوي.

وروسته له هغه، اضافه ته meatless بیکن هوږه. همدا راز تاسو کولی څکاوه حام وکاروي، چې دا مصلحت ته په وړو cubes دا پرې کړي.

لپاره درې يا څلور دقيقې سوکړک غوښه ضروري ده.

نو تاسو بايد د يوه ذریعه وکړي، په دې او څو هګۍ د آيسکريم ته ماتې ورکړه، ولړي او احتیاط سره د حام اضافه کړي.

دا اوس په کم حرارت پاتې دي چې د په پایله ډله ګرمه کړي او بيا دا مکروني توی او د خدمت، parmesan وشيندي.

که تاسو پرېکړه د يوه لوښي، د مکروني سره اوموندل carbonara پخوي، دا په ارزښت د یادولو چې له دغه لوښي نه آيسکريم نه کاروي د نا ریښتینو په بېلګه وي، خو هيڅ شي ودروي تاسو د هګۍ yolks، آيسکريم کړئ او د هغوی سره د parmesan سره ګډ وي، نو په تاوده پژواک توی او سره د یو ورو اور آش stew.

که تاسو په یوه سنتي ایټالوي حام، چې د "Pancetta" نومیږی نه په لاس لري، نو تاسو کولی شئ چې د بیکن، او همدارنګه د هر ډول د خوښې حام وکاروي. د کمکیانو لپاره د ډاډه یوازې تر څو چې دا وه څکاوه.

که ټول په همدې تاسو څومره چې امکان ته نژدې د ایټالیا Culinary دودونو یو هدف ټاکل شوی وي، تاسو بايد د کارولو پنير نه ده، او د پنير "Pecorino". د په ورته وخت کې د پنير د دغو ډولونو په کارولو سره دا اختیار شته.