څنګه کولای شو چی د batter crab لښتو پخوي؟

Crab لښتو - یو د مرغانو، چمتو-to-وخوري. خو، زموږ chefs معمولا نه لپاره اسانه لارو چارو په لټه کې او له نويو لارو د دې محصول استعمال کړي. نن يو نه شي کولای حیران د salads نوعه، پخه سره crab لښتو وي. خو د اصلي لوښي یا یو ګرم د مرغانو د محصول څخه تر پخه نادره. راځئ چې دې حالت ورکوی او هڅه کوي crab لښتو په batter.

د یادونې وړ ده چې دا لوښي کولای شي نه یوازې د "ډکيږي ګرم" دنده ترسره شي، خو په توګه سوړ اصلي مصرفیږی. نو، په batter د crab لښتو لپاره، موږ بايد د crab لښتو ځای-اونس پاکټ لري، له نيمايي يو ګيلاس (ښايي لږ برخه) د اوړو، د هګۍ په يو څو، لږ (50 ml) د شيدو، لیمو. همدارنګه د بوټي (دل، parsley) او مرچ يو څه ته اړتيا لري. د frying، موږ د ځينو جام د سبزيجاتو د تېلو ته اړتيا لري.

ددې لپاره چې په batter د خوندور crab لښتو چمتو کړي، دوی باید د مخه defrost (که په کارولو سره تازه کنګل محصول) او marinate. د دې لپاره توده لښتو په يوې کاسې کېږدي، سره مالګه، مرچ، په لکیو بوټو وشيندي. اوس د لیمو واخلي او په دوه نیمایي برخې دا پرې کړي. څخه د لومړي وځبېښل د جوس او د crab لښتو يوې کاسې دا واستوي، او د دوهم - پرې په ډیره نرۍ کړیو د خپریدو او د لښتو سر. په یخچال، چې زموږ د لښتو به د نيم ساعت لپاره د marinate د کاسې لرې کړئ.

په عين حال، راځئ چې د batter چمتو. د دې، د هګۍ مات، نرمۍ سره د پروټينو جلا او په يخنۍ کې يې اچوي. سره د شيدو، مالګې او د اوړو د هګۍ yolks مخلوط کړئ. خو د frying پرمخ مخکې، په فوم پروټينو whisk، او د پخوئ يې کړئ.

Marinated crab لښتو په چمتو batter لوېدلې او په چټکۍ سره د کوچ ډېر مالگه په يوه ښکلي د سرو زرو نصواري جوړوي.

البته، د "په batter Crab لښتو" دا بېلګه وي کولای شي چې ستاسو سربرابري بدله شي. د مثال په توګه، د معمول په batter batter، پخه پر بير ځای. د بير batter چمتو اړتيا پر هګۍ yolks او پوټکو د هګۍ يوه جوړه ویشل. پروتينونه قمچينو، د او د هګۍ زيړ سره مخلوط مالګې، اوبو او د بير (بير او د اوبو د 70 ملی لیتره واخلي). بیا نو سره د اوړو پيالې په شاوخوا کې د yolks يوې کاسې توی، چې د پخوئ ثبات په شان غليظ اوموندل وه. دا ده چې، دا بايد يو کاشوغه له ګلدانی نه شي، او يو څه "د توريو" ورو. بيا په نرمۍ واچول یوه نیمه batter وهل هګۍ پوټکو.

او که چيري تاسو د وخت او هیله لري، چې دا ډول په batter ډک crab لښتو په شان په زړه پورې خواړه چمتو ضروري ده. په-اونس د crab لښتو پاکټ، موږ د پنير په اړه د 200 ګرامو ته اړتيا لري، لږ mayonnaise او هوږه cloves يو څو (تاسو کولی شئ د معمول په پروسس پنير واخلي).

لومړی، د ډکول چمتو کړي، لپاره د دې چې موږ بايد په يوه grater ښه پنير حرج، سره وځپل هوږه او mayonnaise ګډيږي. موږ باید د ډله بدل بهر خورا غليظ، نو ډېر مه mayonnaise نه کاروي.

له بلې خوا، crab لښتو ته اړتيا defrost، او بیا په نرمۍ په يو مستطيل جوړښت واستوي. د پراخ امسا د منځني ملایم د ډکول کیږدی، او د ورکړو چې دا بېرته ليکلو لست، د يوه امسا د اصلي فورمه ورکول.

چمتو سره په ژوره وازګه لښتو په batter غوټه (په منظمه توګه او یا په بير پخه) Fry او ډک شي. دا زموږ د ډوډۍ هم غوړ نه وه، تاسو باید د کاغذ پر مخ towels د ژورو frying چمتو لښتو د درسونو خپريږي، نو د اضافی تیلو د جذب د کاغذ په دی. دا لوښي کولای شي په یوه frying پژواک او د نباتي غوړي يوه کمه اندازه Fry، خو وروسته د roasting محصولات په ترڅ کې به د اړتيا تر څو د پخوئ په مساویانه browned اړوي.

او په کی د خوارک ډوډۍ batter زموږ crab لښتو جوړ کړي، چې دا د هغوی لپاره د ساس پخوي ضروري ده. د مثال په توګه، ترش cream او هوږه. د دې لپاره دا ضروري ده، غزنی، او 1-3 هوږه cloves (د هوږه اندازه ټاکل د غاښونو او متوقع بصري ترکیبی موادو پورې اړه لري) د وچو شوو ده. بيا هوږه ترش اوموندل (200 ګرامه) کړئ، تر څو د همدې توی هوارولو په لکیو کې بیخونه او د لیمو جوس يوه سيپې توی. د سره مالګه او مرچ او سلګونو ترکیبی ولړي ښه. په نوبت سره، دا ممکنه ده چی د سویا ساس او یا د چمتو adjika وکاروي، خو بيا نه د لیمو جوس پر ځای د ساس مالګې اضافه کړي.