په کور کې د کوک pasties اسانه!

Chebureks کیک په نامه ده، چې د مختلفو د غوښې د ډکولو او خوشبويه د دیګ فطيره پخوئ څخه چمتو کړو. د سبزيجاتو د تیلو یو لوی مقدار مالگه په pasties. دا لوښي د ملي تاتار ده، تر اوسه دا په ازبکستان او په کریمیا پخه کړي وه. په روسیه کې، د pasties هم ډېر مشهور دي، چې په کې د Cheburechnaya او bistro روژه خوراکي غرفو پلورل کيږي. خو هيڅ په دې لوښي، سره د هغه په خپلو لاسونو جوړ پرتله کوي. څنګه کولای شو چی د هغوی په خپل خوندور pasties پخوي؟ دا پوښتنه د څو د کور په ګټه دی، ځکه چې نارینه په ساده غوښه adore او ټول لوښي سره چې چمتو دي. او د دې لپاره چې د هغې سړي ګرم ګرانه، حیران غوښه لوښي، هره ښځه په ساده ډول باید pasties په کور کې پخوي.

Chebureks غذا ډېر، خو هلته د هغوی په چمتو یو لړ قوانین دي.

د دغو غوښه pies جوړولو پروسه کولای شي په درې پړاوونو ويشل: د ټکانونو، د خالي په مستقیم ډول د ډکولو frying. دا بايد په نښه شي چې د بشپړ tchebourek په اندازه باید تقريبا د يو بالغ د خرما وي. همدارنګه، په جوړښت tchebourek subtleties شتون لري، نو کولای شي نه د تړلو پورې، لکه dumpling، یا frying پخوئ د بانډونو ځای مالگه او به سخته وي. د پخوئ ده سره د يوه ځانګړي ماشین یا د متعارفې ښاخۍ ضروري bonding. Cheburek باید ډیر کلک پلستر شی نو دا نه ورننوتي او د واېښول غوښه، چې د جوړ کله frying څخه د جوس ته لیږدول شوي دي.

څنګه کولای شو چی د pasties حق Fry؟ اچولو په ګډه cobbled يو غوښه Patty بايد په سره د تېلو د زيات ښه ګرم skillet وي. د تیلو باید په بشپړه توګه تر پوښښ دا. دا لوښي اماده کول ډېر ژر، ژر د پخوئ به د سرو زرو رنګ لاسه په توګه، cheburek بايد له بل لوري او Fry او همدارنګه د بدل شي.

Vegetarians کولای کوښښ سره په بیلابیلو د ډکولو لپاره د کور pasties پخوي: مرخیړی، کرم او یا کچالو. اصلي خبره دا ده چې دوی ښه وحشيتوب او سره allspice موسمي باید چټک، وي. بيا تاسو کولای شي په رښتيا چې خوشبويه، خوندوره cheburek دمیوی خوند.

په کور کې pasties پخوي، چې موږ ته اړتيا لري:

د پخوئ:

- يخې اوبه - دوه ګيلاسه؛

- lard یا کوچ - دوه tablespoons؛

- هګۍ - دوه ټوټې؛

- د غنمو د اوړو د - په اړه يو کيلو؛

- د مالګې - يو بدلوونکي.

د غوښې ډکول:

؛ - يو نيم کيلو - وری (که نه، نو تاسو کولی شئ د ځوان د غوښينو یا د خوګ څخه استفاده)

- پياز - دوه لوی سرونه؛

- تور مرچ او خوږ مالګې (له بوټو شته) - د خوند.

د ټولو نه اول تاسو بايد چي خميرهشي. د chebureks ټیسټ غذا ډیر شتون لري. د پخوئ په دې بېلګه وي کارول، يو ډېر هوالرونکی، نرم او ځیرک، خو ډېر قوي، يوازې د chebureks غوښينه خړوبوو. په اړه نيمايي اوړو پشته واخلئ او دا د کندې په سر سالیډ کړي. په دا، موږ باید د دوه هګۍ چلوي او نرمۍ ته چي خميرهشي پیل شي. ورو ورو اضافه اوبه، lard (کوچ) او زياته اوړو ورو پيل کړي. په مساویانه چي خميرهشي، دا بايد نرم، خو تلپاتې وي، او بايد د لاس ولري نه. کله چې د پخوئ د الزامي ولري، د ټکانونو باید ودروي. په یوه بوجی او یا هم د پخوئ ونغاړئ پلاستيکي پوښښ او دا پرېږدي چې د "استراحت وکړي."

په دې وخت کې، د تېلو چمتو کړي. غوښه موږ به يخې اوبه لاندې ښه ومينځي، د ټولو د فلم د لرې او موږ به دا کوچنۍ کوچنۍ برخې پرې کړي. غوښه باید سره غوړ وي، نو په ډکولو ډېر جوس. هم (جوس) او پیاز ورکړي، دا ضروري له موږ سره غوښه grinder له لارې د غوښې اوړه دی. کله چی ټول غوښه او پياز دي سيلوګانو کې، موږ به د اړتيا د ډکول لا راکشوو. په دې صورت کې تاسو کولای دننه chebureks يوازې د غوښې څخه د جوس، او خوندور flavored broth تر لاسه نه کړي او یا د شیدو د آيسکريم، یا حتی Plain اوبو څخه ګټه واخلي، بيا. د اوبو یوه پیاله په اړه واخلئ او دا سره غوښه ګډيږي. مالګه او مرچ Add، واېښول غوښه بايد تيره شي. تر متجانسې د ډکولو په بشپړه توګه خميرهشي.

نیم ساعت وروسته زموږ پخوئ ته چمتو دی. راځئ چې يو څه ګډ واخلي دا. دا به بيا کار وي چې د پخوئ د همدې کوچنۍ لوټی واخلي او د هغوی په ورته وخت کې د ورکولو یوه پړاو شکل، نری، په اړه دوه ميلی ورکړو. نو مونږ به د دغو هر په د دایره مرکز واخلي او د ص ندوق ډک کړي. ډکول باید tablespoon وتوانېد شي او نرمۍ ته په مساوي توګه پر پخوئ په فرش دایره د تېلو وویشي. بيا هر زموږ د cheburek نیم دایره تر پوښښ او د امتحان د هغه د ځانګړي ماشین سره نښلول کيږي. که یو نه وه، د يو عادي پلګ سره برابر شي. په یوه دایره په مساوي توګه ښکته د هغې د غاښونو د پخوئ مطبعې، د سوريو څخه ډډه وکړي. کله چې pasties به توکي جوړ شوی دی، تاسو کولای frying پيل کړي.

په يوه ژوره frying پژواک لږ نور نباتي غوړي او يو ښه سره اور د سور ګرم توی. موږ به شي په دقت سره د تېلو pasties ځای، نو په توګه نه وسوزول شي. کله چې له یوې خوا د پخوئ نصواري، نو تاسې ته به د فورسپس يا دوه پنجې د مرستې ته اړتيا لري چې د بل لوري د کيک اړوي. فلیپ باید ډېر پام چې دا نه ورننوتي، او یا broth څخه دا وي او تويې د تیلو پیل incandescent څاڅکو "ډز".

يوه لوښي چمتو، ځای دا، سره د کاغذ towels دا پوښښ لاندې راولي. موږ به چمتو pasties ترلاسه او د هغوی د وتلو له لږ څه يخ. په کور کې Pasties اړوي څخه ډیره خوندوره او appetizing. هغوی ژر تر ژره د خدمت وروسته frying ضروري ده، دا ډېر خوندور. ښه اشتها!