Dumpling ښوروا - خوندور، چټک او appetizing

څوک مینه نه ښوروا غورمه؟ هرڅوک خوښوي، ځکه چې دا د يوه لوښي مونږ ته زمونږ د انا او میندو په پخه کړي وه. داسې باور کیږي چې د په توګه د ډيش پخپله ښوروا غورمه، ته مراجعه يهودي کوزين، خو د پام وړ، د دې حقيقت نه دی نصب. که څه هم، دا پروا نه کوي. د ښوروا غورمه یقینا زه هر د امریکا د یوه هڅه وکړه. مهمه نه ده چې څنګه دا عبارت پورې وهل، خو دا ده کټ مټ په صورت کې کله چې د خوند په رښتيا له ماشومتوب سره بلد دی.

راځئ پيل وکړو. په دغه لوښي اصلي خبره، البته، - د ښوروا د غورمه، خو مونږ د هغوی سره پیل نه. د پیل، د broth چمتو کړي. د کلاسيک نسخه - د چرګانو broth، خو سره ورته د بریالیتوب او د چمتو کولو سره meatballs. د دې، چې تاسو ته اړتيا لري چې له مالګې او موسم سره د دیګ دا واېښول غوښه، پياز او هګۍ، موسم چمتو کړي، او بیا د meatballs جوړوي او ټول په همدې broth پخوي. غوښه د هر ډول ښه ډک، تاسو کولای شی د چرګ یا Veal، او یا د خوګ واخلي، او یا هم په تیرو دوه نوعې ګډيږي. Meatballs ښه د dumpling په توګه د يو سايز دي جوړ کړي. 3 ليتره د چمتو سټاک، موږ 3-4 لوی کچالو، په اوسط ډول ګازرې او يوه کوچنۍ پياز ته اړتيا لري. اسيديک د کچالو، دا په منځنیو cubes پرې او په ښوروا غورځوي. دا به له 20-25 دقیقو ايشوئ.

بل زموږ د لوښي په برابرولو کې تر ټولو مهمه شېبه راځي - نه dumpling ښوروا. ته چمتو کړي څو لاری شته دی. دا mannoe او ناندرۍ روانې، او آن خميره پخوئ. موږ به له خوا د معياري (کلاسیک) په لاره لاړ او به چمتو لپاره ښوروا غورمه غورمه ته د ازموینې سره ورته ده. موږ به د اوبو او مالګې هګۍ، لږ اوړه، ¾ جام ته اړتيا لري. دا چې د هګۍ زيړ ته ماتې ورکړه (تاسو کولای شي لږ کوچ کړئ)، ورپسې زياته کړه لږه برخه د اوبو او اوړو ضروري ده، په داسې حال کې vymeshivaya elastic پخوئ. د مالګې بشپړ وزن او د وهل هګۍ سپين اضافه کړی او بیا بیا طلبانه شي.

د غورمه جوړوي سره دوه dessert قاشق ډير آسانه دی. دا هم شونې ده چې د لاس د توپونو جوړ کړي، چې د د پخوئ د کوچنۍ ټوټې مجموعي وزن اخلي او د ټاکلو د ګوتو. د پخوئ ګرمې اوبه او پرته د اندازې زیاتوالی - مه ډير لوی کړي. له خوا په لاره کې، د پخوئ کولای شي لږ اودو پنير او هوارولو په لکیو کې بیخونه اضافه په غوښتنه، دا به د ډيش نور اوجالبو کړي.

مخکې موږ خپل غورمه "SAIL" اجازه، د ښوروا مالگه په چمتو کړي. د دې، هوارولو د پيازو او د يوه منځني grater درې ګازرې پرې، بيا وروسته په نباتي غوړي سابه Fry. کله مالگه په blushed (يوازې دا نه ده چې د سوزېدلي ځای په پيل!)، په ښوروا چمتو عصری دا. کله چې د پخلنځي لا سره تودوخه پاتې لپاره د 5 دقیقو څخه ډک، او موږ ته د اوبو د پخلي، او تر اوسه هم د يوې لنډې مودې لپاره د انتظار په داسې حال کې دوی پخوي په پای کې پخه gnocchi ته رسوم. د ګرمۍ له وار مخکې، چې د پان هوارولو په لکیو کې بیخونه (په مستقیم ډول د ډکولو په ميز وخت ترسره شي) کړئ.

د پخلي د سره غورمه ښوروا دا ده، چې دا وخت په يو پليټ يې توی او د مېز د وږو میلمنو او خپلوانو غږ. نورو ته ډاډ ورکړ، نو خامخا به دې پخلي خوند واخلي او پاتې د غوړو او خوښ دي. ښه اشتها!