څنګه کولای شو چی د 'قيصر' د ساس پخوي

سلاته - د ټولو د خوښې، يو ډېر ګټور او اسانه ډيش. دا دواړه د سړو او تودو کې چمتو شي. د سلاته بېلګه وي، نه ځانګړي محدوديتونه شته دي. یو ته اړتيا لري چې پوه شي - تولیدات باید له یو بل سره یو ځای شي. د سلاته ډير مهم سربېره - دا یقینا ساس. تاسو کولای شی د څو برخي پخوي، خو د تېلو د مختلفو واستوي وکاروي، چې وګوري د salads د خوند به په خپل منځ کې په ډراماتيکه توګه د مختلفو څنګه. په دغه لیکنه چې موږ په څه ډول د خلکو د یوه ترکیبی لپاره وګوري او مينه له خوا څو ایټالیوي سلاته "د قيصر." د مختلف انتخابونو. دا ټول په خوند خوښی پورې اړه لري، خو د سمه چمتو سلاته شرط ده خپل ډکول.

ساس "قيصر" د خورا د توليداتو يو زيات شمېر څخه جوړ شوی. که تاسو پرېکړه پخوي، تاسو، د اجزاو زیات او د مخلوط د اړتيا پرته. ټولې اجزاوې به وهل شي چې د ثبات يونيفورم او نازک خوند وه.

اوس راځئ چې د وګورئ چې څنګه د ساس جوړ کړي. موږ به د چرګانو هګۍ، اړتيا Dijon شړشمو، ليمو، هوږه، anchovies، parmesan او د زيتونو تېل. هګۍ ته ماتې ورکړه، نو د الحاقايه یو tablespoon شړشمو زياته کړه، دوه کوچنیو هوږه cloves، ¾ لیمو، 5 anchovies (دوی له خوا د هر کوچني کبان مالګې بدل شي). موږ د ولاسټي کم ښوولو او نری د ويالو، د زيتونو د تېلو 170 G راځي. د کلاسيک بېلګه وي حتمي شامل Worcestershire ساس. په پای کې اضافه parmesan پنیر، ډېر هوارولو لپاره اودو. ساس "قيصر" ته چمتو دی.

د سلاته د غوراوي، چې تاسو کولای شي سره Our wonderful ساس، غير معمولي ساده ډک يو. د پټو، په حقیقت کې، نه د سلاته اجزاو (هر څه چې دلته ده پرته کوچني کوچني بشپړ)، او د پانسمان په بڼه د زياتوالي. کاهو ښه خپور پر یو لوی څادر. سر ته cubes پرې وويشي، په نباتي غوړي، چرګ سينه مالگه. ځانګړي grater پرې د parmesan پنير نرۍ ټوټې. بحېرې "د قيصر." - د دې اسانه او خوندور سلاته يو ستر سربېره.

سلاته "قيصر" ښه دی ځوان. هغه د تېرې پېړۍ په پيل کې راښکاره شو. خپل شهرت یوازې د هر کال په زیاتیدو، ځکه چې د توليداتو، چې په سلاته او ساس "قيصر" شامل دي نوعه ده رښتیا ذخيرې.

په پیل کې، د سلاته په يو لږ څه ډول دنده ترسره شو. لوښي، په يوه سلاته چې ایښودل، سره هوږه دبارولو. دلته شامل شوي کاهو پاڼو، نږدې ورپسې د هګۍ او croutons. بحېرې "قيصر" له دغو هګۍ، پخه یوه نیمه مایع دولت، او د Worcestershire ساس، د ليمو شيره، د زيتونو د تېلو او parmesan وه. د یادونې وړ ده چې د دې لوښي، Tsezar Kardini، لپاره په یوه اصلي لاره د ساس جوش هګۍ د خالق. د په ترڅ کې يې په جوش اوبو مخکې ړنګ هګۍ د پخلي حق ثبات تر لاسه کړي، چې دا د هغه د یوې برخې په پڅه ستنه کې د پان ځای په امن او ژر بدل شي. یوه دقیقه صبر، زه د پان څخه د هګۍ د لرې. که تاسو د هغه د مثال په تعقیب، تاسو تر لاسه هغه څه چې تاسو ته اړتيا لري.

زه غواړم چې د چکنی په برابرولو کې د یو لږ څه وړاندې له classics لرې. يوڅه ستونزمن چې Worcestershire ترکیبی موادو د موندلو، نو موږ به هڅه وکړي چې د یو ترکیبی "قيصر" لپاره حده بل ډول.

پر بنسټ، البته، به هګۍ کړي. پخوي يې، لکه څنګه وکړل Cardini. په یو مخلوط، د هګۍ ماتې ورکړه، چې د نيم لیمو، 2.5 tablespoon هوارولو لپاره اودو parmesan ځبېښل دي او ښه whisk. وروسته په یو مخلوط 1 tablespoon sweetish شړشمو کښتۍ توی د زيتونو تېل (دا، موږ 120 د G اړتيا). په سمه توګه د پخيدلو په ترکیبی تقریبا دوه برابره. دا ټول حکمت!

د ساس "قيصر" کیدای هم زياته شي balsamic سرکه. که تاسو تایلېندي د مينه کبان ساس، سره د "balsamic" او تور مرچ په ګډه دا کار به په ګاز سټيشن يوه اصلي غږ وي.