د ترش اوموندل مکروني ساس: غذا

واستوي تقریبا هر څوک په شان. وروسته د ټولو، نو دا امکان تر عادي ډيش زيات خوندور او اصلي. په ځینو مواردو کې، پرته د ساس نه کوي، د مثال په توګه، کله چې مکروني پخلی کوي. د اوړو د توليداتو لږ خوند لري. دا د ساس ته اجازه ورکوي چې دا خوند او piquancy ورکړي. نو څنګه تاسو پخوي؟ زياتره وختونه، پخوي مکروني ساس د ترش اوموندل.

د خوند نوعه

مکروني ساس ده په خاصه توګه له سره د مختلفو او اضافی اوموندل چمتو. دا تاسو ته اجازه درکوي چې دا یو خوندور خوند ورکوي. چمتو ترش اوموندل ساس مرکز په توګه، تاسو کولای شي نه يوازې د آيسکريم، خو د سره د شيدو، اوړو، د سابو او یا کوچ د محصول د يو مخلوط وکاروي.

زیاتره وخت، د استولو په برجسته راپاریدلی ساس وچ سپين شرابو، هوږه، د روميانو رب، مرخیړی، تور مرچ، barberry، Basil وچ او د بېلابېلو بوټو زياته کړه. که څه هم، د پخلي په بهیر کې په يو وخت د دیګ او اضافی یو زیات شمیر کارول نه شي. که نه نو، د ترش اوموندل مکروني ساس به ښه خوند.

يو کلاسيک بېلګه

د خوندور ساس تاسو باید چمتو:

1. تروه اوموندل - نيم جام.
2. Sol -. 1 TSP.
3. بوره - 1 غونج.
4. ځمکنۍ مرچ، ترجیحا تور - د خوند.

د چمتو کولو پروسه

د يو کلاسيک مکروني ساس جوړ ترش اوموندل چمتو کړي، ډير زيات توليدات نه ته اړتيا لري. دا د اساسي بېلګه وي. په يو ژور لوښی باید د ترش اوموندل توی. د محصول د شحمو پروا نه کوي. د زیاتولو لپاره په ځمکه مرچو، مالګې او د بورې د آيسکريم ضروري ده. د اجزاو بايد په ښه توګه سره ګډ. باید د متجانس ډله ترلاسه کړي.

که غوښتل، د مکروني podsolit د بشپړ اوموندل ساس کولای شي يا د زیاتولو خبره ترش. د دې، د يو د لوط، تاسو کولای شی د سرکه يا د ليمو شيره یو څاڅکی اضافه کړي.

د غوښینه پنير ساس مرکبونه

چمتو لپاره د مکروني د ترکیبی سره ترش cream او پنیر، باید له نږدې د محصولاتو د ټاکلو ته مراجعه وکړي. دا به څه وکړي؟

1. هګۍ - 2 کمپيوټرونه.
2. کوچ اوموندل - 20 G
3. سخت پنير Varieties - 40 G
4. قيماق - 80 G
5. تروه اوموندل - 100 ګرامه
6. د اوړو - 2 tbsp. کاشوغه.

د پخلي پړاوونو کې

تاسو بايد په يو ژور لوښی د ترش cream او هګۍ سره ونښلوي. د برخو ضروري سره د يو مخلوط په مرسته پورته ولړزوي. پنیر باید یوازې (Durum) غوره شي. دا باید د جاليو په ښه grate. د پنير بايد د ترش cream او هګۍ مخلوط زياته شي. هر څه لګښت لږ whisk.

د اور بايد يو پژواک کړي او د آيسکريم څخه په دا هماغسې وشول کوچ. بيا د ټانک ضروري مخلوط توی، په پرله پسې ټکانونو سره دا. وروسته له هغه، چې د تاسو ډېر باید د آيسکريم او اوړو ته ننوځي. د ساس د 3 دقیقو د اړتیا په کم حرارت تودوي. دا راوړئ ته جوش ټکی نه سپارښت. د ترش اوموندل مکروني ته چمتو ساس بايد د تودوخې سره د مالګې او موسم څخه را وایستل شي.

سره د اوړو مرکبونه

څنګه کولای بل تاسو د مکروني اوموندل ساس پخوي؟ چمتو تاسو باید:

1. تروه اوموندل - 500 G
2. د اوړو - '25
3. کوچ اوموندل - 25 G
4. د مالګې او د دیګ - د خوند.

څنګه پخوي

په وچ frying پژواک تاسې باید د اوړو Fry. نوموړې باید یو روښانه زيړ راپاریدلی واخلي. وروسته، د اوړو باید يخ. دا ضروري ده چې د کوچ کړئ او په ښه توګه سره ګډ. ورو ورو په آيسکريم مخلوط باید داخل شي. د ظرفیت ته اړتیا لري څو د اور مړ او د دانې وزن راولي. یواځې وروسته چې تاسو ته اړتيا لري تر څو د ساس مرچ او مالګه اضافه کړي. د ډله باید د 5 دقیقو ايشوئ. په پایله کې، تاسو باید د ساس نم او بیا په اور مړ. کله چې د ډله پيل ايشوئ، دا switched کولای شي او ارام.

دوهمه لاره

په یوه د اوړو تروه اوموندل ساس کولای شي په يو ډول پخه شي. د دې هدف لپاره چې موږ د اور باندې د پان کړي او دا د آيسکريم توی. کله چې دا جوش کيږي، چې تاسو کولای شي چې د اوړو ته ننوځي، او په بشپړه توګه ولړي. وروسته له هغه، چې تاسو کولای شي سره مالګه او مرچ refuel. د مخلوط باید یو ځل بیا د یوه دانې راوړي او له ګرمۍ لرې. ته چمتو اوموندل ساس سپارښتنه کوم لوټی لرې راوايستل.

څه کولای شي په ساس د اوړو ته زياته شي

د آيسکريم ساس، په اوړو پخه، تاسو کولای شی د nutmeg او نورو د دیګ يو څه اضافه کړي. د ګاز سټيشن ډولونو، تاسو کولای mashed هګۍ زيړ وکاروي، جوش سخت جوش، 1/3 جام د تېلو، د نبات پر بنسټ، د لکیو کې بیخونه، د روميانو رب کاشوغه، کاشوغه پياز، په لکیو کې د یو ښه grater، د شړشمو څو قاشغو څو spoonfuls. هر additive دی چې د ساس په وينا يوازې ده. آيا ټول په يو ځل نه کړئ. که نه نو، د ساس به ښه خوند.