څنګه نخود ښوروا پخوي

نخود ښوروا - د امریکا د ټولو يو لوښي چې يو ډېر اوږد تاريخ سره اشنا. په antiquity د هغه بېلګه ده. لکه څرنګه چې بدل شو، چې په کې د دویمې پېړۍ له ميلاد دا ښوروا د اتن په کوڅو کې پلورل کيږي. دلته بيا هم، د دې کچه خوندوره ښوروا ډېره مشهوره شوه. نن، د مختلفو غذا، چې څنګه د نخود ښوروا پخوي سلګونو شتون لري. کوم یو دی لکه تاسو ته غوره کړي، د بېلابېلو انتخابونو هڅه کوي.

څنګه نخود ښوروا، پخوي په تقريبا د نړۍ د ټولو هېوادونو په نامه. او هر ملت خپل بېلګه لري. د مثال په توګه، په ایټالیا کې د ښوروا اضافه وچ د شرابو او پنیر. په منګولیا - رومي بانجان، جوس او ترش اوموندل، او په اوکراین کې - چې د هوږه څو cloves او د خوګ وازګه cracklings. سره څکاوه غوښه نخود ښوروا - يو کلاسيک بېلګه وي، چې نږدې ټول د نړۍ د cuisines دی تصویب شوی دی. تاسو شرط! آیا دا امکان لري چې د د څکاوه غوښه او نخود څخه خوند ښه ترکیب پیدا کړم؟

د نخود ښوروا د تیاري

اوس به تاسو زده کړي چې څنګه د نخود پخوي سره څکاوه د غوښې ښوروا. ډېر خوښ چې دا ډول يوه لوړ کالورۍ ډوډۍ ونه نومول شي کولای، خو د هغې خوند وڅېړئ.

اجزاو:

- د غوښي د هډوکو د يو کيلو؛

- پوند د پختي نخود (نه ځمکې)؛

- د څکاوه غوښه 250 ګرامه؛

- د پياز 4 ټوټې؛

- د ګازرې 2 ټوټې؛

- د کچالو يو کيلو؛

؛ د هوږه د يو مشر -

- د شنه پياز يوه ډله؛

- د نباتي غوړي 100 ګرامه.

- مرچ، مالګې او Bay پاڼی.

چمتووالی:

کوک نخود سره ښوروا څکاوه خورا ساده دي، خو تر اوسه هم د روزنې يو څه ته اړتيا لري. د پیل، د سبزيجات پاک، ومينځي او د نخود Veal د پاشلو.

مخکې څنګه ښوروا پخوي، په دقت سره 5-7 ځله نخود پرېولل. که دا کار نه، د ښوروا خوند به ښه نه وي. پرېږدئ د نخود سره د اوبو تر پوښښ لاندې دي، او پريږدئ چي اوسمهال تر ولاړه کله چې تاسو ته اړتيا لري چې په پژواک کې واچوئ.

په یوه saucepan غوښه کی کیږدی او له سړو اوبو نه ډک کړئ. البته، تاسو کولای سبزي نخود ښوروا پخوي، خو دا هم نږدې په توګه سره څکاوه غوښې ښوروا په توګه خوندور وي نه ده.

سره تجربه Hostess سپارښتنه دا د غوښينو د هډوکو د نخود ښوروا پخوي. نو دا په فیصلو څخه تر ټولو خوندور او nourishing. او په Veal د بل هر غوښه لږ د کالوري. په عمومي توګه، د بریالیتوب نيمايي نخود ښوروا د چمتو کولو په تړاو لري د broth څومره خوندوره ده.

وړاندې له دې چې broth، پاک پخلي او د سبو ومينځي. اوس، فال د ګازرې يزي نيم او نيم پياز. کله چې د اوبو په يوه saucepan ته د دانې راځي، په هغې کې د سبزیجاتو توی. د 40 دقیقو په اړه د غلې دانې، ډزې هغه وخت اړتيا فوم.

څومره ژر چې تاسو پوه شي چې د غوښې ته چمتو ده، هغه لرې کړئ او پر يو پليټ ځای - دا بايد حتمي ارام.

د ټکیدلی مخکې په یوه saucepan په اوبو کې د نخود توی سره او د broth simmer. په دې وخت کې، د هډوکو د Veal څخه جلا، په وړو ټوټو دا پرې او د پان چې پخه نخود توی. پاتې ګازرې grate او diced څکاوه. د تېلو د هغوی Fry. په داسې حال کې دي مالگه، د پاتې پياز ايي سي.

د څکاوه پياز ډک کړئ، او بیا د ټولو Fry ولړي. کله چې د پيازو د سرو زرو رنګ، په یوه frying پژواک اودو ګازره کړي خپلوي او د بل 15 دقیقو ټول stew کړي.

په داسې حال کې د اجزاو Fry، د کچالو په ټوټې پرې او په یوه پژواک واچوئ. نخود ښوروا بايد د يو بل 10 دقیقو simmer، نو Tuck دا zazharki. اوس يو ځل بيا، د ټولو لپاره د شاوخوا 10 دقيقې ترکیب او simmer. بيا د شنه پياز، هوږه پرې او د خرڅلاو دا کړیو ونیول شول. په يو لوښي دا د ټولو عصری، د Bay پاڼی شته اضافه کړي.

یو ځل بیا ښه سره ګډ او د يو څو دقيقو ښوروا simmer اجازه. بيا د ګرمۍ څخه لرې، پرانيسته وتړي او ځینې وخت په چايو کې ورکړي. ستاسو د ټول Culinary masterpiece ته چمتو دی. اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه پاخه نخود ښوروا، او وګورئ چې څه کوي دا خورا ستونزمن دي.

ښه اشتها!