فطيره بولاني. د پخلي د غذا

ګڼ شمېر خلک د نړیوال، زياتره نری (بولاني) په شان. هغوی کولی شي چې هر ډول د ډکولو پخه شي او يا يوازې سره د کوچ خورئ او څښئ ګرم چای. که تاسو مخکې له مخکې پوه شي، هغه څه چې دوی به وخوري، نو: د خواږه toppings په صورت کې - د راتلونکو پخوئ اضافه د قند د یوه spoonful، او vanilla؛ که د تېلو مالګيني دي، بيا - د هوږه دوو څخه تر څلورو cloves، اودو یا فشار. برخه کولای شي کنګل، او که مطلوبه - ګرمۍ. په عمومي توګه، نن ورځ موږ خو به یوه خوندوره غیر yeasted بولاني پخوي.

د بولاني معياري بېلګه

تر څو تر دې بېلګه وي ترسره کړي، موږ باید: د هګيو يو څو، د مالګې يو نيم سيپې، د قند د یوه نیم tablespoon، دوه tablespoons نباتي غوړي، د پخلي سوډا يو نيم سيپې، د اوړو يو نيم کيلو، د شيدو د يو ليتر، د کوچ 30 ګرامه. فطيره بولاني چمتو کړي. سره ښاخۍ هګۍ شګو بوره او مالګه مخلوط زياته کړه، چې سوډا څښلولی او نباتي غوړي، دغه ګريس پژواک optionally وروسته. په یوه saucepan د اوړو توی، په مرکز کې د سوري کړي او زموږ د مخلوط توی شته. د batter خميرهشي زياته کړه، چې لږ شيدې. پان کړي په ذریعه، د لومړي ځل لپاره د lubricating د تیلو یا وازګه جات، تودې شوې پيل کړي. په کارولو سره، له خوا په لاره کې، دوه لوښي، موږ کولای شو د پام وړ د پخلي وخت راکم کړي. سره یو لاس، یوه پژواک واخلي، لږ څه د ladle طبيعتا او د پخوئ مشرانو څنډې ته توی. د يو پړاو pancake د جوړېدو د هغې د دوراني تګ راتګ وکړي. Fry تر پخه پر دواړو غاړو، مخه يو بيل، همداسي يو پليټ شميره سلايد پیسی پیسی. سره کوچ هر pancake ګريس. ټول غیر yeasted بولاني ته چمتو دي.

په تنور (بولاني) د پخلي د

او اوس موږ تاسو ته يوه ډيره په زړه پورې انتخاب وړاندې کوي. په تیرو پورتني چمتو کیدای شي بولاني پخوي - د دوی قيماق، لږ تر لږه برخه ده. موږ اړتيا لرو: کوچ - 150 ګرامه اوموندل - یو ښيښې او د لسګونو چمتو جوړ بولاني. د پخلي د سره اوموندل Puff بولاني. تاوده دې مهمه مايع مواد، او هماغسې وشول په تودو شيدو د کوچ. اوس هر نالت دوه لاسونه واخلي، لږ په چمتو مخلوط نیم زدکړوعمومی،، او په یوه frying پژواک ځنډولې کېښودل دوه دليو. په عين وخت کې موږ (بولاني) په نیم ښکته لوري ټکیدلی اضافه کړي. په دې ډول موږ د لوند او وچ طبقو د alternation ترلاسه کړي. وروستۍ pancake بشپړه مرطوبه شي او د هغوی د نورو برخو سره د پوښښ لاندې راولي. تر 220 درجو حرارت Preheat تنور او د 20-30 دقیقو د پژواک ته واستوي. د چمتووالي د مشرانو ليږي pancake ښاخ. تاسو به په هغه څه سره د آيسکريم Puff خوندور بولاني بدل څخه ډیر حیران وي.

پخلي سره د شيدو د بولاني او مستې

د دغه ډول محصولات (بولاني) به تل په کور کې هر کور مېرمن شي او هغوی ته ډېر په ساده پخوي. خو، سره له دې، تر څو په سمه توګه پرته خميره بولاني Fry، دا په زړه پورې ده چې د حق بېلګه د موندلو او هم باید د دې حالت د رازونو د ځينو پوهيږي. بيا، هغوی ته پروا به نه وي. د کار د 30 دقیقو - او د پخلنځي د خوند بشپړ، او خوندور بولاني سلايډ د سرپاڼې ښکاري. د دې لپاره چې موږ ته اړتيا لري: مستې - سيپې، هګۍ - - یو اوړو - د شيدو د نیم جام - دوه tablespoons - د سبزيجاتو د تېلو يوه پياله مالګه او سوډا يو نيم ليتر. په هر مستې لوښي د تودوخې، په دې صورت کې د هغې وازګه منځپانګه کیدای شي کوم. ته يې توی د بورې شګو - د مالګې دوه spoonfuls - يوه سيپې، او د هګۍ د مات کړي. هر څه ډېر ښه مخلوط تر مخلوط دی ملایم، او د سوډا اضافه - يوه سيپې. د پخوئ بيا له وتو او په حجم زیات کړي. په دې پړاو کې موږ د اضافه اوړو sifted، او د ډله شي ته ترش آيسکريم ته ورته. سره جوش شيدې رقیق، په چټکۍ سره ولړي او د نباتي غوړي، او بویه، دوه قاشق اضافه کړي.

بولاني Frying دې بېلګه

په ذریعه تیوب ښه تود يا اچول-اوسپنې skillet، سره د نباتي غوړي ګريس. او اوس موږ د پیل سره د شیدو او مستو فطيره بولاني Fry. د پخوئ، کله چې یو اړخ مالگه په يوه نرۍ طبقه توی، دوهم د چمتو کولو او له مینځه یوسي. لعنت دا آسانه د frying پژواک څخه تر لاسه او د خوندور کوچنيو سوريو د سرو زرو رنګ وي. په یوه ذریعه د تیلو له خرڅلاو Lubricating او د انبار کړئ. يو غليظ مڼه د مربا، پنير سره ممیز او بوره، مالگه په واېښول غوښه: ختم بولاني شي سره ډک. پاتې شي سباناري وروسته او په نورو وختونو کنګل شي چې په یوه frying پژواک يا په ویف په تودیدو ده. د بخارۍ، ګرم، د مربا، ترش اوموندل، شات او يا راتلی شيدو د حق څخه د اړتياوو ته خدمت وکړي.

فطيره لپاره carbonated اوبو بولاني او د شيدو

دا بېلګه به د یا لږ نور معياري چمتو کولو میتودونو یوه کوچنۍ بیلابیلو کړي. د درې تر څلورو برخو د جدي: د شيدو د نيم ليتر، د اوبو، د ګازو د 50 ملی لیتره، 15 ګرامه کوچ، دوه هګۍ، اوړه 250 ګرامه، د اتیلن د قند د یوه نیم tablespoon، نیم سيپې مالګې ذوب. هم د خپل بولاني آله- د تېلو د چمتو کړي. د هګۍ او شیدو باید په اطاق د حرارت درجې وي. د اوړو کيږدي، whisk یا سیماب هګۍ تبلیغ کوی، مالګې اضافه کړي. د شيدو توی، ګډ او همدارنګه، د اوړو د ویده کیږي او تر ملایم خميرهشي. د ذوب کوچ نری ويالو راځي. په کوټه کې د حرارت درجه، د ساعتونو په يو څو وځي. نان 15 دقیقې مخکې اضافه بوره شګو او اوبلن سوډا. یو تیوب frying پژواک Preheat، د لومړي pancake مخکې دا ګريس او زموږ د ښکلا، د هر پروسس د تیلو او زياته يوه ګېډۍ Fry. ښه اشتها!