څرنګه چې د بیکن خوګ رول پخوي. د بیکن پاخه رول

د بیکن دخوګ roulade - د کلاسيک نسخه، او يا مصرفیږی لپاره رخصتي ډوډۍ ميز. دا په مختلفو لارو چمتو شي: په تنور، اشپز سره په بیلابیلو خوړو او يا توکي پخه کړه. د خوړو ځینې غذا به په دې مقاله شي تر پوښښ لاندې.

د Roulade دخوګ دغوښې پخه کړه. اجزاو

لکه څرنګه چې يادونه وشوه، ډيش کولای شي په پاخه فورمه پخه شي. د خوګ رول brisket پخوي لري چې د دا ډول موادو سټاک:

• تور مرچ - 1 چای کاشوغه؛
• هوږه - 3 cloves؛
• لپه (تخمونو) - 2 cutlery کاشوغه؛
• د زيتونو تېل - 3 cutlery کاشوغه؛
• دخوګ دغوښې خيټه - 1،5-2 کيلوګرامه؛
• لیمو - 2 ټوټې؛
• تازه thyme (پاڼو) - 1 لوی ډله؛
• د بحر د مالګې - د خوند.

د چمتو کولو طريقه

1. د ټولو نه اول تاسو ته اړتیا لپاره په يوه وچ frying پژواک د یو څو دقیقو د دیګ Fry.
2. بيا هغوی باید له هوږه، د بحر د مالګې او د thyme پاڼي نیم هاوان پوند. وروسته له هغه چې تاسو ته اړتيا لري چې د ترکیب د زيتونو د تېلو په يو څو ته اضافه کړي.
3. ورپسې په قلمه بورډ اچولو خوګ، د دیګ حرج سره او د پاتې thyme پاڼي وشيندي. اوس تاسو بايد په نرمۍ په يو کلک رول غوښه ورکړو او يو تار وتړئ کړي.
4. وروسته، د خوګ بايد څه يخچال تر پوښښ لاندې، او د وتلو د شپې له marinate دا وي.
5. بيا، د خوګ رول brisket مالګې باید سولوي او د زيتونو تېل معاينه. بيا دا ضروري ته په يوه نان پاڼې او چنډه کړي ده. دا بايد په تنور ترسره شي، تر 200 درجو د نيم ساعت لپاره د preheated.
6. بل رول باید د ليمو شيره توی او د دوو ساعتونو لپاره په 180 درجو پخه کړه. بيا تاسو ته اړتيا لري چې د 220 درجو د تنور تود او دا خوګ بل نیم ساعت لپاره وساتي. دا په موخه پر خوندور شائسته یو roulade جوړوي ضروري ده.
7. وروسته له هغه، چې د غوښه بايد په ګرم ځای د تنور او ځای څخه را وایستل شي او شل دقيقې دا د وتلو پر.

دخوګ بیکن Roulade پاخه چمتو! مخکې له خدمت دا باید پرې په برخه شي.

دخوګ Roulade پخه کړي وه. اجزاو

غوښه په دې بېلګه وي پخه - د جشن جدول کې یو لوی د مرغانو غوراوي. نه په پلورنځي جوش brisket واخلي، نو کولای شي د ساعتونو کې يو څو لپاره په کور کې ترسره شي. که غوښتل، غوښه ښايي توکي، خو ښه خوګ او په خالص ډول وي. د بیکن Roulade پخه له لاندې محصولات چمتو:

• هوږه - 3 cloves؛
• دخوګ دغوښې fillet - 1 کيلو؛
• د مالګې او د دیګ (ټول) - د خوند.

د چمتو کولو طريقه

1. موږ باید د بیکن واخلي او له څنډو دا پرې د هغوی مسطحه کړي. که غوښتل، کولای شي سره Sandpaper غوښه لرې شي.
2. وروسته، د خوګ تاسو باید seasoning، مالګه او مرچ حرج. د بل موسم ليکلو منځنۍ باید هوږه واېښول شي. وروسته له هغه، چې د brisket په رول ورکړو او په دقت سره د تار وتړئ کړي.
3. د غوښه بيا اړينه ده، چې په يو کلک بنډل په ګډه کول.
4. اوس دا ضروري لپاره د پخلي دخوګ لوښي چمتو دی. دا ضروري ده چې د غوښه کړي، سره د اوبو تر پوښښ، د يوه دانې راوړي او د ساعتونو لپاره د يو څو معتدله حرارت پاخه دي. د رول د منځني، تاسو کولای شي د یو Laurel له پاڼي، چې دا به د یو خاص خوند د ډيش کېږي چمتو برابر کړي.
5. کله چې د غوښې د پخيدلو، له ګرمۍ اړوي او اجازه لپاره په اړه يو ساعت نور خوګ ولاړ. بيا دا کولای شي، پر یوه ذریعه او تر اضافي رطوبت خوشې انتظار.

دلته چمتو جوش څرکنده ده خوګ brisket. د بېلګه وي، ځکه چې تاسو کولای شي وګورئ، د ځانګړې پیچلتیا ده هیڅ توپیر نه. تر څو چې د غوښې د پخيدلو، چې تاسو کولای شي په خوندي توګه د نورو د کورنۍ کارونه کوم.

د سره مرخیړی خوګ Roulade. اجزاو

ډېر په زړه پورې خوند څخه وګرځي charcuterie سره مرخیړی، الوبخار او مڼې. نو تاسو کولای شی پخوي او د بیکن خوګ رول. د يوه لوښي بېلګه ده چې د لاندې اجزاو کاروي:

• مرخیړی - 100 ګرام؛
• بیکن - 1 کيلو؛
• الوبخار - 50 G؛
• مڼه - 1 د ولايتي؛.
• هګۍ - 1 د ولايتي؛.
• مالګې - د خوند؛
• د دیګ: تور مرچ، د دڼيا - د خوند.

د چمتو کولو طريقه

1. پيل وکړو چې تاسو باید په بیکن اوږدمحاله کړی نه، چې د دا د غوښه، مرچ، د دڼيا د ټوټې څخه تر لاسه او په يخچال کي د یو ساعت لپاره د grate کړي.
2. وروسته چه تاسو بايد په يوه غوښه grinder دخوګ غوښه جوړه ټوټې شئ، دا هګۍ، هوارولو په لکیو کې مڼې او الوبخار اضافه کړي. بيا تاسو کولی شئ د ډکول منځه وړل مالگه په مرخیړی ضمیمه کړي. ټول اجزاو باید په بشپړه توګه وشمېرل شي.
3. اوس brisket کولای شي يو شمېرغړو د تېلو کلک لپاره یو په تنور او چنډه د پړو ته ورسېد - يو نيم ساعته. د خوړو د حرارت - 180 درجو.
4. وروسته د رول دی په لاندی توګه، دا ضروري د پړو څخه د ډيش لرې او ټوټې پرې او خدمت وکړي. تاسو کولای سره د سمسورتيا د مرغانو د سينګار.

اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه بیکن رول پخوي. د غوره غذا په دې ماده کې راغلي دي. د چمتو خواړه شي کولی شي په بیلابیلو، خو په پایله کې تل د تمې څخه اوړي. هڅه وکړئ چې دا او تاسو به هم دا د مرغانو مينه. ښه اشتها!