غوره بېلګه: وحشي توت جم

توت او توت د زموږ د هېواد ټول په خاوره کې د ودې، او د مختلفو نوعو په ډېر شتون لري. د هغوی په منځ - توت د چارتراشو، چې د کوچنيو توتان بيضوي سور بنفش رنګ لري. د دغو ميوو د کاغذ، په پرتله د باغ نظر، په رنګ د کجهورو، خوشبويه او په خوند شتمن. عکس توت ځنګل تاسو کولای شي په لاندې وګورئ.

حیرانۍ وړ خبره نه دې خوږې وحشي توتانو د اوږدې مودې لپاره په پام کې معالجوی وي. دا په پراخه توګه کارول (او اوس کارول کیږي)، نه یوازې د طبي tinctures د توليد لپاره د جوس، شربتونه، مربا، شربت، compotes، liqueurs بیلابیلو تولید کړي، او هم.

Berry ده په ويټامينونه او منرالونه شتمن. په دا ويټامينونه په یوه لویه پیمانه درابرسیره پست کې موجود دي، B6، او همدارنګه د نياسين، او pantothenic اسيد، او منرالي موادو - بورن، اوسپنه، منګنيز، مس، فلوراید، کروموم، آيوډين، کوبالت او نور. همدارنګه، وحشي توت روژه utilizable شکري لکه د ګلوکوز او فرکتوز، سلولوز (په اړه 4٪) شامل دي. د ميوه لرګينه (0.7٪)، خصوصيات ښه gelling مال له خوا د ترکیب د شتون له امله، چې دا د مختلفو مربا هد او چمتو کارول. او که تاسو له نېکه سره د معجزه (berry) يوې ټوکرۍ لري کوو، نو بيا به خامخا سره مخېږئ بېلګه په لاندې راشي. جم له وحشي توت کړې - د ژمي لپاره نه يوازې خوندوره خو هم ډېر ګټور چمتوالی! او دا د خوښۍ ځای ده چې د پخوي.

مرکبونه: د وحشي توت جم (پخلي)

د د چمتو کولو موږ به لاندې اجزاو ته اړتيا لري:

• وحشي توت - 700 ګرامه؛
• بوره - 600 ګرامه؛
• د اوبو - 750 ګرامه.

لومړی موږ باید له خوا د ګډولو د اوبو او بورې، د يوه د شربت پخوي "نرم توپ." سره لږ يخې اوبه قطره شربت په يو بيکر: دا په لاندې توګه وکتل شي. که وروسته په لاندی توګه مخلوط څخه د یو څو دقیقو کولای ګوتو ته د توپ ورکړو، د شربت ته چمتو دی.

کې راتلای شي او ومينځل توتان باید د مخکې تيار شربت واچول شي او د نرمۍ (ددې لپاره چې د توتانو د بشپړتیا د ساتلو) ترکیب.

د 15 دقیقو لپاره د مربا د تاسو په يو وخت ته اړتيا لري، د کمکیانو لپاره. دا لرې کولای شي کله چې د Stop جوړه د فوم د مخلوط په سطحه، او د مربا د يوه تياره رنګ او تراکم ترلاسه کړي. د اسانه لاره چې معلومه کړي د دې چمتوالی - په یوه ذریعه لږ شربت ولویږي. جم ته چمتو ده چې کله یو څاڅکی نه خپريږي. دا ډېره ساده ده، ځکه تاسو وګورئ، د بېلګه وي. جم له وحشي توت چې مخکې د ساتلو د استول په لاندی شي. د دې لپاره، چې دا بايد په يوه enamel کاسې واچول شي او د انتظار يو څه.

مرکبونه: د وحشي توت جم (ذخيره)

د بشپړ او په لاندی توګه د مربا په ښیښه مرتبانونو (0.5 ليتره - اړتيايي دکان) توی، يخ خونه راوباسئ.

وخت په وخت دا مطلوب تر څو د وخت په وخت د عجيبه خوږوالي وساتي لري د فساد لپاره معاينه شي. که دا بوره، تاسو باید د هغه له اوبو (په سلو کې د مربا 1 ليتر د اوبو 125 ګرامه) تشويش لري، د اور مړ، چې د بورې، دانې د کرستالونو یو بشپړ انحالل راولي.

د دې لپاره چې د مربا د ذخيره کولو بهير سره چڼاسکه ده پوښښ لاندې نه راځي، دا ضروري ده چې د موم يوه نرۍ طبقه توی ده. بيا مرتبانونو سره کاغذ پوښل او يا پړو دبمونو.

سره خوشبويه طبيعي خوږوالي ستاسو د چای خوند واخلئ، خپل لاس پخه! او نه هېر ستاسو دوستانو ته د مربا د بېلګه وي پاس - د خوندور خوښۍ شریک کړي!