په ځانګړې توګه ګټور ملکیتونو او د نشایستی د کیمیاوي ترکیب

د هرڅه لپاره nutritionists او د صحي خوړو مينه وال ادعا وکړه، او نشايسته کې د بشر د رژيم يو مهم عنصر دی. دا د بشر د انرژۍ د یوه مهمه سرچینه ګڼل کېږي. خو ډاکټرانو باور د دې برخې د استعمال شي ميتابوليکي تشوشات سبب شي. نو له همدې کبله مهمه ده چې د نشايسته د جوړښت او د استعمال د خپلو اصولو پوهيږي.

Description

دا يو سپين دداني موادو، کله کله زيړ دی. د پوډر ده بی بویه او tasteless. دغه جز په يخو اوبو خو له هغې سره د اړیکو منحل colloidal ذرات، چې د غلظت د فورمو يوه viscous پخوئ تخصیص کوي. که د نشايسته ده چې ستاسو د لاس ورغوي کې ستاسو د ګوتو حرج او یا ځبېښل دي، نو دا به د نصوبولو شي. غږ دی په ګډه له امله درز حبوبات تر لاسه کړل. دوی ان سره دا ډول علمی او له منځه نه دي.

نشايسته کې د نباتاتو يوه نوعه ده،:

• bananas؛
• نخود؛
• امونو؛
• لوبيا؛
• تیوبرونه او ريښه لرونکي نباتات.

د نشایستی د جوړښت خپل کالورۍ ارزښت اغيزه - 313 کیلوکالوری هر 100 ګرامه دغه رقم فعال او قوي خلک چې په دوامداره توګه د انرژۍ د ډېر مصرف لپاره بشپړ دی. په دې صورت کې د محصول به د ارګانیزم لپاره ګټور وي.

ډولونه

نشايسته ده:

• کچالو؛
• جوار؛
• د غنمو د؛
• د وريجو؛
• د سويا؛
• tapioca.

د غنمو د نشایستی د ده لپاره د ډوډۍ د کامبینات کارول. دا د د ټکانونو په وخت د اوبو د جذب ملکیت دی. نان، د gelatinized موادو په ترڅ کې، د ډوډۍ د crumb د جوړېدو ګډون. کله چې ذخیره د رب محصول دی د زړښت، له دې امله د ډوډۍ ليږي.

رایس نشايسته ده لپاره واستوي، desserts، شربتونه مطلوب. Tapioca تیوبر cassava رامنځته کړي. د رب دی په توګه په پرتله د جوار محصول زیات viscous. دا د شوربا، gravies کارول.

نشايسته یوه پیچلې کاربوهايدريت، چې (له دا اوړو او محصولات) په طبيعي (سابه، ميوې، دانه) او د اصلاح ویشل شوي دي ده. د محصولاتو د دوهم ډول چې د مضره پیژندل.

کچالو نشايسته څه ده؟

جوړښت نشايسته توپير لري. دا یو ساده شکرو راغونډ ته اوږد زنځيرونه ډېر. دا د نشایستی د ترکیب او جوړښت. د ځنځیر 1 واحد ګڼل ګلوکوز، چې د بدن د انرژۍ د منبع ده. جوړښت کچالو نشايسته په لاندې ډول ده:

• Trace عناصر - فاسفورس، کلسيم، پوتاشيم.

جوړښت cornstarch

د چک د محصول د کیفیت د ده سره gost 32159-2013 کارول. د دوکانونو ته اړتيا توليداتو څخه لاس ته د دې سند پر بنسټ اخلي.

Thereon cornstarch جوړښت لاندې ډول دي:

• د اوبو - 14-16٪؛
• اسيدي - 20-25 cu. CM؛
• پروټين - 0.8-1٪؛
• SO2 - 50 mg / kg.

شبهو څخه نورو نشايستي باید نه وي. د دې ډول نشايسته جوړښت شامل دي يو څه selenium، منګنيز، مګنيزيم، سوديم، زنک.

لپاره د غوراوي

د نشایستی د کیمیاوي ترکیب ښايي په کتو سره د feedstock توپير لري. وروسته د ټولو، هغه کچالو، جوار، وريجې، غنم، او پخی دی. د هر محصول د مختلفو ملکیتونو او د اضافي برخو د حضور.

که د محصولاتو د غلې دانې څخه تر السه ډله ټکیدلی او ځمکني څخه د تخمونو جنينونه لرې. د پاتیشونو شو بیا نرمو، او بیا جلا نو او وچ مواد. د پایلې په توګه، دا کیدای شي د منرالونو برخو او ويټامينونه. دا کړنلاره ده سره کچالو ترسره، خو د جنينونه د له مينځه وړلو پر ځای ده زيم جوس او د پوټکي په ترسره.

په معمولي ډول، د نشايسته د جوړولو پر کچالو د پروسس پر بنسټ. تیوبرونه په اړه د 25٪ د مواد لري. او د غلو دا په لړ 65-80٪ شتون لري. کچالو دي ډیر کارول، ځکه د خپلو اوريزو وسايلو له امله نه په چټکۍ سره په grinded غلې سره پرتله مات نه.

د استعمال

د خوړو په صنعت کې د محصول د Apply. له دا چمتو ده شربت، واستوي، رپوهانو، ساسج، شرینی. زياتره ساسج نشايسته شتون لري، چې د ده په وينا د يو غليظ ثبات تر لاسه کړي. په خاصه توګه، دا په توګه thickener او يو الزام محصول د مایعاتو د هميشه خدمت کوي. د مثال په توګه، د یو جیلې یا mayonnaise تر لاسه کړي. د دې هدف لپاره د یو بدلون موندلی نشايسته.

په نورو سيمو کې دا کاربوهايدريت کارول کیږي:

1. د فارمکولوژی په توګه په پلانونو filler کارول، لکه ګولۍ. دا په ماشوم پوډر، دعفونیت کارول کېږي. له هغه سره چمتو شربتونه، جوس، sorbitol او ګلوکوز.
2. په طب، دا د مستۍ، ګاستریت، د معدې زخم کارول کېږي. نشايسته پوره د معدې او کولمې مخاطي غشا ساتنه کوي. د محصول په خپلو ښپو د تلو زمینه له منځه وړي، relieves پوستکي د خارښت، ډاپير ګرمکې.
3. په له محصول چمتو ماسکونه، رپوهانو cosmetology. دا ډول کمپوزونه د غذايي او emollient عمل ولري. هغوی نه لامل الرجی، د پوستکي د ټولو ډولونو کارول کيږي.
4. په د کاغذ او د نساجۍ صنعت. د کاغذ د درملنې ته اړتيا لري او د محصول دا د یو filler ګڼل. د نشايسته او سلولوز جوړښت تاسې ته اجازه درکوي چې په بېلابېلو سيمو کې يې وکاروي. د نساجۍ صنعت د پروسس لپاره د موادو کارول.

ګټې او زیانونه

دا مهمه ده چې د جوړښت او د نشایستی د ملکیتونو پوهيږي. د محصول د energises. دا ځکه چې د ذرو په خپل شتون دی، د حبوباتو د ډودۍ، شرینی او غلو دي مغذی. سره د Amylose یو لوړ منځپانګه نشایسته ده لپاره د کولمو يوه massager تش په نامه. دا په مئنځ ناوړه په پرتله د یوه محصول چې Amylopectin لري، له همدې امله د کولمو چې د خپلو عملياتو په هڅوی، چې د هضم ښه والی په یوه لوټه تشکيلوي. د محصول ګټور ځانګړنه د بدن د توان څخه په شکرې په وینو کې د بورې د کچې بدلونونه بیرته دی.

خو نشايسته او ناوړه ملکیتونو شته. له هغه سره دغه شخص په چټکۍ سره ځکه چې د کالوري زياته اندازه د وزن د لاسه. د محصول خلک چې ډیر ګرځي راګرځي لپاره کامل دی. د پاتې، دا نه contraindications لري.

هره کچه

د اسيد د نفوذ لاندې نشایسته ده ته hydrolyzation مخامخ، او بیا په ګلوکوز بدلیږی. دا به د د بدن د انرژۍ د اصلي منبع وي. له همدې امله، د ښې روغتیا لپاره یو کس ته اړتیا لري یو د نشایستی د ټاکلې اندازه په مصرف رسوي.

وې چې غلو، ډوډۍ او مکروني، دانه، کچالو او جوار وخوري. د خواړه بايد لږ تر لږه د يو لږ شفافی اضافه کړي. ورځپاڼې نورم دی 330-450 ګرامه.

راهیسې نشايسته ده یوه پیچلې کاربوهايدريت څخه ګڼل کیږي، چې دا په هغه صورت کې چې به ونه شي کولای چې د پرله پسې تغذیې کارول کېږي. د محصول دی بدلون له امله د معدې جوس، لپاره د ګلوکوز د بدن د اړتيا وړ تخصيص. په محصول د اړتيا په توګه د ځيګر، واړه فزیکي exertion کموي، او د عملياتو، د کوم لپاره چې د اړتيا وړ چټک انرژۍ د وړاندې کولو په ترڅ کې.

په کمښت او اضافي

د محصول باید په اعتدال مصرف شي، نو په توګه نه د بدن ته زیان ورسوي. د خلکو اخته نشتوالی:

• کمزورتيا؛
• د چټک ستړيا؛
• د خپګان برخه؛
• د معافیت راښکته؛
• په جنسي لیوالتیا کموي.

خو د اضافي نشايسته شتون لري. بيا تاسو د لاندينۍ نښې نښانې تجربه:

• سرخوږ؛
• د وزن ډېر؛
• د معافیت کموالی؛
• تخرشیت؛
• د وړو کولمو کې د ستونزې؛
• قبضيت.

د انتخاب

کله چې تاسو د اخلي بايد د توليد د نېټې پاملرنه، بسته بشپړتیا، نه لوټی. د محصول باید سخت نه شي. دا مهمه ده چې د يو سپين پوډر په شتون. په trituration کړچول ځانګړتیا جوړه کړه. يوه په مهر لاک لوښی تر 5 کلونو کې د محصول د پورته زيرمه کړی.

د آيسکريم چمتو او د بیسکویت پخوئ دی کامل جوار نشایسته. بڼه په لوړ کیفیت د اوړو ته ورته ده. جیلې څخه کچالو نشايسته چمتو دی. د محصول د پخولو د کيک او ميوه کيک کارول. هغه يو سوچه سپين رنګ لري.

د چمتووالي

جرګو نشايسته پخه شي. دا غوښتنه يوه کوچنۍ، podmerzshie ټپيان او کچالو. دا بايد ومينځل شي، پاک. خوسا شوې او په کلکه چټل سيمو کې بايد له منځه لاړ شي. بيا د کچالو په يوه grater دبارولو، یوه غوښه grinder له لارې وفات شو. خو دا کولای شي وځپل شي.

په یوه حوزه یا پژواک ته توی د يخې اوبه ضروري ده. د ټوليزو ضروري ته ورو ورو په چاڼي کې خپور او د خميره د تودوښې لپاره په یوه کانټینر د زدکړوعمومی، له اوبو څخه پورته د نشايسته، د اوبو پريمينځی. pulp باید حل شي.

د حوصلې ته اوبه وچوي نو روښانه، نه دا چې په لاندينۍ نشايسته ولړزوي ضروري ده. بيا هغه يخې اوبه وشيندلې، ولړي او راځئ دا د حل. د اوبو شو decanted او د کاغذ پر مخ او يا توليه وچولو د نشایستی د بدلون. بيا محصول وو sieved او په يو وچ ځای کی ساتل.