څنګه ګازرې پخوي، چې د ويټامينونو د ساتلو

د سره د تودوخې درملنه سابه اصلي ستونزه - د ويټامينونو ساتنه ده. له بده مرغه، دا تل دی امکان نه. له همدې امله، ګڼ شمېر د کور چې نه يوازې په اړه دا حقیقت چې د خوړو د خوندور، خو هم ګټور و پروا، دي حيران څنګه ګازرې پخوي. دا د سبزيجاتو د ده لپاره خپل ګټور شتمنيو پېژندل. په ځانګړي ډول ګازرې دي په کروټين د شتمنو. ټولو پوښتنو ته د دې د سبزيجاتو د چمتو کولو په اړه د ځواب، موږ به په دې ليکنه کې هڅه وکړي.

دا بايد په نښه شي، چې تر ټولو ډېره ګټوره ده ګازرې په پام، په یوه دوه سیرکولاتور پخه کړي وه. دا څومره هڅو ته اړتيا نه لري. يوازې موږ د کېږدي په یوه دوه سیرکولاتور سابه او متوقع اکر جوړ. خو هغه څه چې که دا تخنیک نه په لاس وه؟ څنګه کولای شو چی د ګازرې پخوي؟ په څه ډول دا ښه ايشوئ دی؟

ایا زه باید د پروسس مخکې ټوټې د ګازرې پرې؟ ته د زده کړې له مخې، ويټامين دوکانونو کې د ګازرې نور، جوش ټول. البته، د وخت د نشتوالي، تاسو کولی شئ دا ټوټې نو دا په چټکۍ سره پخه کړي. خو په دې صورت کې د وروستي محصول د کیفیت متاثره کیږي.

ځینې پخوونکي وايي، چې دا هم د پاک شي ته اړتيا نه لري. يوازې دې د سبزيجاتو، د نورو په شان، باید په بشپړه توګه یو برس په کارولو سره پاک شي. ګازرې خامو څومره پخه؟ د وخت بدل نشي. د هغې په نرۍ او اسيديک، او په هر لاره نه د پخلي وخت اغېزه وکړي.

جوش ګازرې لري falkarinol. دا مواد د پام وړ د سرطان خطر کموي. له همدې امله، ګڼ شمیر ساینس پوهان هڅه پوښتنه، چې څنګه د ګازرې پخوي، او څنګه ته ځواب ورکړي. کله چې پرې دا د سره د بهرنی چاپیریال د زياتوالي د اړیکو په سيمه کې ټوټې، نو د ويټامينونه، دا د سبزيجاتو د پاڼو تر ټولو.

ګازرې یو بې ساری سبزيجاتو ده. سره مناسب چلند، د هغې نه يوازې نه خپل مال له لاسه ورکړي، او زیاتوي یې. دا ثابته کړه چې د په پخه ګازرې انتې اندازه درې برابره لوړه شوې او دوام لپاره د 7 ورځو وکري.

دانې ګازرې باید دننه د 20 دقيقو وي. که د سبزيجاتو د منځني اندازه وي، نو دا به ته چمتووالی راوړي کافي وي. وګورئ چې آیا د ګازرې د پخيدلو، چې تاسو کولای شي په چاړه یا ښاخۍ وکاروي. که چیرې دوی په اسانۍ سره کولای شي یو د سبزيجاتو د دملنګ، نو چمتو ده. ښه دا ده چې که ګازرې به لږ شرکت کې دننه پاتې شي.

د پخلي باید پرته زياته کړه د مالګې په اوبو کې وي. د په بهير کې د يخې اوبه ضروري پيل کړي.

جوش ګازرې کولای شي د مختلفو خواړه په برابرولو کې وکارول شي. دا بشپړوي هر سلاته، نه يوازې دا چې د خپل ښکلی رنګ، خو هم د خوند له امله.

دلته يو څو غذا دي. د ګازرې 100 ګرامه، د horseradish 50 G، celery همدارنګه، په اړه دوه tablespoons د غوزانو tablespoons او لږ کوچ واخلئ. ګازرې او درې مخکې دانې یو grater په کارولو سره، او په یوه د هاوان د مغز وځپی. Celery ډېر هوارولو وچو شوو. د ټولو اجزاو مخلوط او د کوچ کړئ. دا باید د یو ډله ورته اميليدو ترلاسه کړي. موږ دا د سينډوچې وکاروي.

او په پای کې، د یو خوندوره ښوروا بېلګه وي. د خپل چمتووالي به د 75 ګرام کنسرو لوبیا (سپين) نيم کيلو خوګ، د کچالو 350 ګرامه، د ګازرې 750 ګرامه، پياز دوه څه شنه او کوچ ته اړتيا لري. که کنسرو لوبیا نه شته، د خام لوبیا باید لومړی ايشوئ. کچالو، پياز او ګازرې پرې په منځنیو cubes. غوښه هم ومينځل او پرې په cubes. په کوچ غوښه Fry، پياز او د دیګ ته خوند اضافه کړي. بيا د کچالو او ګازرې جوړوي. ټول څه Fry او توی د اوبو او یا broth (350 لیتره). کله چی ټول اجزا چمتو دي، د لوبيا او بیخونه اضافه کړي. د يو بل درې دقیقو پخوي.

اوس چې تاسو پوهيږي، چې څنګه ګازرې پخوي، او کولای شي چې د یو خوندور خواړه ډیر د دا. په یاد ولرئ چې ويټامينونه په ځانګړې توګه د ماشومانو د بدن اړتيا لري، له دې امله ډاډه چې د خپل ماشوم د رژيم دې د سبزيجاتو د استعمال شي.