په لوښي د چرګانو

د hundredth وخت لا قانع چې د پخلي په لوښي ډېر مناسب د، لوښي دي خوږې، چې ستاسو په خوله هماغسې وشول. سربیره پردې، د پخلي د پروسې نه پرله پسې څارنې ته اړتيا لري. نو نن به موږ په لوښي د چرګانو لري.

د petogo لوښي موږ د چرګانو ته اړتيا لري (دلته د هر چا لپاره د انتخاب، زه ورنونو غوره کړې وي، نو زه د 6 وکړ چرګ bedryshek د لوښي تاسو کولای شي د چرګانو د وزرونو يا fillets وکاروي شمیر)، 6 منځني کچالو (په هر لوښي یو کچالو)، 3 لوی پياز، مرچ سور خوږ، مالګې او د دیګ ته د خوند (زه د چرګانو seasoning) د آيسکريم 100 لیتره (په اوسط ډول د شحمو - تر 22٪ پورې)، د روب د 50 ګرامه، د کوچ، شنه (ښه دل او parsley) 60 g.

د چرګانو لوښي دی وچ، دا باید په يخو اوبو د يوه ساعت لپاره د مخه ټکیدلی شي. نور ورنونو سولوي او د مالګې او د دیګ. کچالو دي زما، پاک او پرې په cubes. پياز هوارولو shinkuem. په لوښي ښکته یو ورون کېښودل، بيده کچالو او پیاز، توی اوموندل کېښودل مرچ (په يزي دا پرې) او کوچ زياته کړه، چې لږ اوبه او د روب د، مالګې او پرانيسته وتړي. په همدې ډول، د پاتې 5 لوښي ډک کړئ. په مهمه توګه، نه د اوبو ډېر توی نه، نه ښوروا ترلاسه کړي. په نیم ساعت په اړه د لوښي د پاخه چرګ. د بشپړ ډيش وکارول او سره د بوټو وشيندي. د جدول کولای شي په مستقيمه توګه د لوښي په تنګ شي، نو خوندور. برسیره تاسو کولای شی د سابو سلاته چمتو شي په توګه غوښتل. په همدې ډول، تاسو کولای شی چې د لوښي د چرګانو پخوي.

په عمومي توګه، دا چې د خوراکي رژیم چرګانو د غوښې ته اشاره کوي. په ارزښت ده، البته، سفلي غوښه ترکیې، هم، خو بيا هم يو ګټور محصول. لږ تر لږه د چرګانو د digestibility د غوښينو او خوګ مافوق ده.

په سبزیجاتو د يوه لوښي چرګ - زه بل retseptik وړاندیز غواړي. د جدي په دوه برخو پر بنسټ دلته ذکر شي. د تیارې له پاره موږ 2 چرګ حام، 2 توربانجان، ګازرې 1 منځني اندازه پياز منځني، پخه روميانو 2، هر شنه بيم، اړتيا شنه پياز، روب، زعفرانو لپاره د چرګانو، مالګې او د بخار هوږه cloves.

کوکوی وويشي کوچنۍ کوچنۍ برخې (تاسو سره د هډوکو چټ)، توربانجان د پختي، پرې په cubes. په يوه زيږه grater، هوږه، پياز او هوارولو shinkuem ګازره حرج. ټول سابه او غوښه Fry تر منځني ګرمۍ نیم، توی د روميانو د رب او يا ساس، مالګې او د موسم سره د دیګ. بيا موږ په يو لوښي اچوي، لږ ګرمې اوبه اضافه او په يو ساعت لپاره د تنور جبري توګه واستوي. له ياده ونه باسي، چې د لوښي بايد په يوه سړه تنور ځای شي، نو د حرارت ډراماتيک بدلون نه وه. روميان سره ګرمې اوبه scalded، د پوستکي لرې او غلبیل له لارې دبارولو. د روميانو د مخلوط، سره شنه پياز او د بوټو پاتې ګډيږي. د تر پخه ګلدانونو کې وباسي او د روميانو سره د بوټو د مخلوط توی 5 دقیقو. دا د سبزیجاتو د چمتو ټولو چرګانو. په دې بېلګه وي چې تاسو کولای شي هر ډول سابه کاروي، سره ځوان کدوانو او براکولي ښه کار کوي. تاسو کولای Plain کرم وکاروي.

د چرګانو په مساوي او همدارنګه د يو بل ډول له خوا بدل شي، لکه د خوګ يا غوښينو. زه فکر کوم چې د کبانو باید یو خوندور casseroles ترلاسه کوي، خو هيڅکله هم دا دې لاره پخه کړي وه.

Culinary په لوښي غذا ښه دي ځکه چې دوی اړتیا نه ساعتونو لپاره د بخارۍ لپاره د ډوډۍ په تمه تر شا د سپين، هر څه ساده ده - د ټولو اجزاو دي کېښودل، په تنور ته استول لږ اوبه او چنډه واچول. اصلي خبره دا ده چې د زده کړې سره څرنګه معامله خټې لوښي، چې chapped ډډه وکړي. او د مهارت د نورو برخو سره به د وخت او تجربه راشي. نو په لوښي کې د خوښۍ په ډوډۍ چمتو او خپل عزيزان د یوه خوندوره ډوډۍ، ګټور او له مينې سره چمتو pamper! ښه اشتها!