په سبزيجاتو د کلیمو بادرنګ او روميانو. د ژمي لپاره د سلاته انتخابونو

بادرنګ او روميانو - سابه، د هر شته. په خاصه توګه، لکه د اجزاو د تازه اوړي سلاته د چمتو کولو لپاره کارول کیږي. که څه هم، د سړو په موسم کې، څوک نه ږدم د خوراک او pickled کلیمو.

په دغه لیکنه، موږ به تاسو ته ووايي چې څنګه د پخلي د ژمي کې مصرفیږی یو بادرنګ او روميانو وکاروي. راځئ چې سره د تر ټولو مشهور بېلګه وي پيل کړي.

Pickled سابه د ژمي لپاره د

څنګه کولای شو چی د ژمي لپاره د بادرنګو او روميان د ريبلو لپاره؟ غذا pickled مصرفیږی ښايي د مختلفو ساتنې میتودونه شامل دي. موږ به تر ټولو ساده او چټک لاره وړاندې کړي.

نو، چې د بادرنګو او روميان د ژمي په انټرنيټ لپاره، تاسو باید د پیرودلو:

• د ګيلاس، تور currant او horseradish پاڼي - د یو څو ټوټې؛
• جدول مالګې - 3 لوی کاشوغه کلیمو 3 مزی؛
• allspice، هوږه chives، وچ دل د چتر - په خپل اختيار؛
• ښه بوره - 2 لوی قاشق؛
• د وړو بادرنګو (pupyrchatye) او ټول روميان معنا ارزښت - په خپل اختيار (مساوي اندازه)؛
• د څښلو د اوبو - په اختيار؛
• سرکه - 2 لوی قاشق.

اجزاو چمتو

ددې لپاره چې په یو aromatic marinade یو خوندور بادرنګ او روميان تر لاسه کړي، باید په څو پړاوونو کې لاړ. لومړی دا اړتیا سابه چمتو کړي.

د کوچنیو بادرنګ د حوصلې خپور او توی ډېر يخې اوبه. په هغې سابه د څو ساعتونو لپاره ولاړ. څرنګه چې وخت تېرېږي، نو په دقت سره وينځل کيږي او پرې pupochke.

لکه څنګه چې د روميان، نو په بشپړه توګه يې په ګرمو اوبو پرېولل. په ورته وخت کې دا ګورو چې د روميان په يوه ټوټه وو، کوم زيان څخه پرته.

همدارنګه، د يو جلا بهیر او د ټولو پاتې عناصر. هوږه cloves پاک او د الوبالو، تور currant او horseradish بشپړ ډول سره وينځل او scalded سره ګرمې اوبه دل پاڼي وچې د چتر.

یو د مرغانو فورمه

اوس تاسو پوه ضروري دا چې څنګه د بادرنګ او چمتو ده چې د ژمي لپاره د بانجان. غذا pickled مصرفیږی يوه مياشتني يا درې ليتر مرتبانونو ته اړتيا لري. دوی سره د سوډا ومينځل دي او بیا بخار تعقيم شوي دي. برسيره پر دې، د کانتينرونو کې خپور پر یو ګيلاس، تور currant او horseradish څو پاڼي یی د ښکته. همدارنګه په مرتبانونو هوږه cloves، allspice او وچو دل د چتر ځای.

د دې کړنالرې وروسته، پرمخ د سبزيجاتو د سولگر. لومړی، د چمتو کانتينرونو کې کلک کوچنۍ بادرنګ ځای. ډکول مرتبانونو يوازې نيمايي، نو د بانجان خپريږي. نو دا ضروري ده چې د روميان مه ورننوتي نه، خو د ټول په بڼه پاتې دي.

موږ يو marinade او بسته سابه کړي

څومره ژر چې د بانکونو سره به د خپل معمول شي ډک ګرمې اوبه توی او اجازه لپاره د 11 دقیقو ولاړ. وروسته وخت کې د اوبو په یوه ژوره پژواک واچول ده او په ذریعه دا بېرته.

د ګرڅی بوره او مالګه زياته کړه، د 1 دقيقه دا ايشوئ. وروسته، د اوبو د څادر څخه لرې او اضافه سرکه.

یو flavored marinade اماده کول، دا واچول ده بانکونو ته (تر سر ښي لور ته). وروسته لوښی ورکړو مومن lids، چې په عادي اوبو د مخه تعقيم کاروي.

سرچپه سپارل د workpiece، دوی سره یو ګڼ کمپلې پوښل شوي دي. دوه ورځې وروسته یو د مرغانو د زېرزمینی واستول.

څنګه کولای شو چی د میز ته وړاندې کړي؟

بادرنګ او روميانو په ژمي کې marinated، تاسو کولای شی یوازې وروسته له 6-8 اونیو کې د مېز ته راولي. که تاسو د وخت د مرغانو مخکې دابرخه، دا به د تازه تر لاسه کړي، ځکه سابه نه لري وخت سره د ګرڅی روژي پوزې شي.

یوازې د یخولو وروسته marinades د میز ته په زړه پورې خدمت وکړي. د مرغانو په ګډه په وړو kremanki وړاندې سره په لومړي يا په دويم ګرم لوښي.

سلاته "بادرنګ Cucumber او روميان" د ژمي لپاره: غذا

پورته، چې موږ ته د حاصل بانجان او بادرنګ تر ټولو ساده لار وړاندې کړې. خو دا باید په نښه شي چې د کور تر ټولو غوره نه يوازې د سبزيجاتو marinate او هغوی خوندور او مغذی سلاته.

د دې بېلګه وي د پلي کولو، موږ باید:

• بادرنګ، مرچک او روميان تازه - 2 کيلو؛
• ترخې غوزې - 700 G؛
• مالګې - 3 لوی قاشق؛
• د سوځولو مرچ - 1 د وړو POD؛
• ښه بوره - 1 لوی کاشوغه؛
• د لمر ګل د تیلو - 55 ملی لیتره؛
• تازه ګازرې - 800 G؛
• سرکه - 3 لوی قاشق.

موږ د سلاته د سبزیجاتو پروسس

سره به څنګه د بادرنګ او روميانو معامله د ژمي د حاصل؟ لومړی سابه بشپړ ډول سره وينځل، پرې او لرې د Navel ډېر غليظ ټوټې نه ده. که اړتيا وي، دا کیدای شي د مخه پرې اسيديک.

سره روميان په اړه، هغوی سره د جوش اوبو نه ډک کړئ، او د ¼ ساعت وروسته د اسيديک د احتجاب مخلوط له خوا د خوارکی لرې او په ځمکه.

همدارنګه، د يو جلا پاک خواږه مرچ او ترخې بلب. دغه اجزا دي منځنیو cubes وی.

د ژمي د سبزيو سلاته په ځانګړې توګه nourishing وه، د هغه د ډاډ د ګازرې اضافه وي. هغې په يوه زيږه grater دبارولو.

د مصرفیږی حرارت د درملنې

مخکې د ساتلو د ژمي لپاره د سلاته سابه بايد په ګرمۍ چلند سره مخامخ شي. د دې هدف لپاره، د يو لوی لوښی. په خپل وار بادرنګ، خواږه مرچ، ګازرې او پياز خپريږي. بل، د روب د اجزاو توی او اور.

په منظم ډول د محصولاتو، د خپلو غليان ګډول. ورنشي اور ښکته، په يوې کاسې جدول مالګې، د ځمکنیو ګرم مرچ، د لمر ګل د تېلو، بورې او ښه کړئ. د سلاته په دې برخه کې ده په اړه د يوه ساعت لپاره په کم حرارت چمتو.

کله چې د طبیعي اجزاو په وخت کې، د سرکه توی. يو ځل بيا د سبزیجاتو ولړي، د 4 بل دقيقې يې ايشوئ.

څنګه کولای شو چی د یو سلاته وساتي؟

د ساتنې د ژمي لپاره د سبزيجاتو سلاته موږ سپارښتنه یوه 1 ليتر د ظرفيت په کارولو. دوی پاک او تعقيم شوي دي. هم په جلا پاڼه فلزي پوښونه چمتو.

پروسس لوښی، دا سره ګرم د سبزيجاتو د ډله ډک. وروسته بانکونو ورکړو او پرزی په ګڼ توليه.

یوه ورځ لپاره په اطاق د حرارت درجې کاهو پریښودل، دا په یوه زېرزمینی کيږي. که له دا تاسو نه، د workpiece کولای شي په يوه تياره په المارئ کې ساتلې شي.

څنګه استفاده کوي؟

د سبزيجاتو د مرغانو سره د دیګ او seasonings ښکولاوو پوزې ته شي، دا ضروري ته یوه تړلې يو نيم مياشتې د ساتلو ده. په دې وخت وروسته، د کوټې يخول دي او په kremanku خپريږي. د میز سره د ډوډۍ او ګرم لوښي په ويناد سلاته وړاندې.