Seafood په ميز: څنګه mussels پخوي - پاک، کنګل

Mussels - seafood ځانګړي. ا فغانستان کې دا د ځانګړو مهارتونو ته اړتیا لري. خو هغه څوک چې د يو څو دتوليد نوم غذا په پلورنځي، ډاډه اوسئ چې توان سره د اصلي، اوجالبو لوښي د خپلوانو او دوستانو حیران وي.

دا ډول دی scrambled

فرض تاسو د پلان يوه عشقي ماښام، تاسو غواړئ چې څه پخوي "د ننداره"، او د وخت تقریبا نشته. د پلورنځي لپاره seafood وغورځوه، او مونږ به تاسو ته ښيي چې څنګه د mussels، د پختي، کنګل پخوي. clam غوښه تر څنګ، تاسو به یو څو هګۍ د روميان، پياز، مالګه، مرچ، د دیګ يو څو ته اړتيا لري،. پياز د وچو شوو او په کافي اندازه د تیلو Fry. کېږدي کنګل mussel غوښه، راځئ لږ stew. هګۍ مات، د اجازې یا عذر ته homogeneity او د پان ډک کړئ. د مالګې او ښه ګډ. کله چې د هګۍ چې د "غصب"، کېښود په لکیو کې د رومي بانجان او simmer کوچنۍ ټوټې، د کم حرارت تر داوطلبۍ تر پوښښ لاندې. سره مرچ وشيندي، د دڼيا د. تاسو کولای شی د څو zubochkov هوږه اضافه کړي. Mussels لکه مرخیړی وڅکئ. دا لومړی ځل دی انتخاب، چې څنګه د mussels پخوي پختي، لوبیا، بيړه.

Pilaf "سمندري"

موږ ټول پوهيږو چې risotto - يوه لوښي سره د غواګانو او د پسه يا د خوګ چمتو. مړه دې دوه مخيزه! موږ ستاسو د تصور خړ پړ کړي او په بشپړ ډول د اصلي بېلګه وي زده کړي. دلته د څنګه mussels پختي پخوي، لوبیا، په pilaf. موږ اړتيا لرو: غوښه پخپله - 200-300 ګرامه یا ډیر - په توګه تاسو ته غواړم. څو ځوان پياز سره بڼکو ډډونه. د zazharki، چرګ broth، آيسکريم، کوچ سپين شرابو يا سیابه. د مالګې، د دیګ، مرچ. نو: هوارولو تر کوچ د سرو زرو نصواري د پياز او Fry وچو شوو. دا باید په لوښي، چې به pilaf پخه شي ځان ترسره شي. د وريجو zazharku جام ويده راپریوزي. د چرګانو د غوښې او یا نورو broth او د شرابو يو نيم جام 2 پيالې کړئ. که تاسو غواړی - د اوبو توی، راځئ د جوش کيږي. بيا د اور اړوي او د 20 دقیقو simmer. د څنګه mussels پخوي دوهم پړاو - پاک، کنګل، - په حقیقت کې، په خپله غوښه clams کړي او په پای کې د پان په ډیر دقیقو 7. د پخولو د آيسکريم اضافه - د مالګې، سلاته، دیګ، مرچ تور يو نيم جام. بيا د بخارۍ له لوښي لرې او د هود لاندې protomai اجازه. ټول pilaf "سمندري" چمتو ده!

سره ساس Mussels

د څخه د mussels ډېر خوندور او مغذی د مرمۍ غوښه. دا په د پروتين شمېر دا دی چې د څارويو او د مرخیړی غوښه مافوق. د seafood ګټور مال مه شميرئ، نو دا اکثرا په توګه د کور يوه تخصص په رستورانتونو خدمت کړی. راځئ او مونږ به خبرې وکړي چې څنګه د mussels چمتو، لوبیا، د مثال په توګه، د ترکیبی لاندې دي.

د جدي Olive oil - 50 G؛ لوی پياز، په لکیو کې په وړو cubes؛ balsamic سرکه او یا بل - د انګورو، مڼو؛ pickled روميان (کیدای شي د تازه) - 400 ګرامه؛ بوره - 1 tablespoon (ډوډۍ خوړلو خونه)؛ کبان ساس - 3-4 tablespoons قاشق؛ د هوږه څو cloves، spadefoot له لارې لمده؛ د مالګې ته خوند؛ د سویا ساس؛ د سپين د شرابو يو نيم ګيلاس؛ د mussels غوښه يو کيلو؛ د لکیو کې شنه پياز 200 ګرامه.

څنګه کنګل mussels پخوي؟ Preheat پژواک تر سرو وړانګه چې پياز د تیلو Fry. د سرکه ورزیات کړئ، انتظار evaporate. شریکول پر پژواک روميان، ټوټی ټوټی کړي بوره، کبان ساس، هوږه، د سویا ساس (د spoonfuls يو څو)، په شرابو توی. د parsley يوه ډله د وچو شوو او هم د پان واستوي. سره د مالګې فصل. دا بايد روښانه شي: د مالګې، بورې، د شرابو په اندازه، او سرکه کولای شي چې ستاسو سربرابري عیار شي. بيا په احتياط سره ومينځل mussels کړي او د لږ حرارت 5-7 دقيقې simmer. یوازې د ولړي نه هېر شوی وي. آياالتو کنګال، په يوه لوښي يې ورواغوستل، د هغوی سره د غوښې ترکیبی موادو ډک کړی. سره په لکیو بوټو وشيندي. د فرانسې د ډوډۍ يا سپين مړۍ ډوډوۍ ته خدمت وکړي.

تاسو د غذا خوښوي؟ بيا خوند ستاسو د ډوډۍ!