په تنور غوښه بېلګه

غوښه کولای شي په ډېرو لارو پخه شي: ته پخوي، Fry او چنډه. نان له پخوا وختونو راهيسې تر اوسه پېژندل شوي دي، کله چې هلته وه نور بخارۍ او یا د ګازو او يا برقي بخارۍ نشته، او یوازې د جیبونو شوي دي. دا وګرځي چې د پخلي د غوښې پر سکاره او تودوخي ده نان.

د غوښي لپاره مرکبونه په سره تنور اختراع د تنور ښکاري. نان د دری ډوله دی: Grilling - کله چې د ډبرو سکرو په ښکته دی، او د غوښه او سابه په کاڼ یا skewer gratinating دي - يو لنډ چنډه په تنور د بشپړ ډيش ته دا دمیوی، او نان تړل - په زرورق او يا د پخولو د ځانګړي ډولونه. دا ميتود ټولو ښه پېژندل شوې، د مثال په توګه، په دې لاره پاخه کيکونه یا تیو غوښه دي.

په تنور پخوي غوښه خاص لوښي پرته ممکنه نه ده. تر ټولو معمول ډول د پخولو پژواک، چې د هر کور مېرمن ده. خو دا د پخولو د پخولو د هر ډول ښه، او یوازې یو چې ځانګړي جويی کې چې اضافي مایعات یا ګريس به نم لري نه ده. د ډيش دی سوځول نه دي، د يو ځانګړي grille. یو مطلوب متحول په یوه roasting پژواک ده، چې د يو grille هم برابر غوښه پخلی کوي. تاسو نه شي کولای ډاريږي، چې غوښه پخه په زړه، به اور وي. تاسو کولای غوښه پخوي په یوه ځانګړې کلالي یا سیلیکون وسایل.

په هره کورنۍ، یقینا لري په تنور غوښه د هغه د اسرارو د بېلګه وي. خو په تنور د غوښې غذا وړاندې کوي ښه دی ځکه چې دا د جشن جدول مناسب، او د عادي، هره ورځ - دا خوګ، پاخه سره کچالو. دا لوښي، که تاسو انتظام، کولای شي د هر میز د سينګار.

موږ د لاندې اجزاو ته اړتيا لري:

* دخوګ 1.2 ګرامه، دا سره ضلع غوره ده
* کچالو 800 ګرامه
* د پيازو 1 ټوټه
* د اکبربای د پاڼی د 1 ټوټه
* د سابو د تیلو
* مالګه او تور مرچ ته خوند

په تنور غوښه دا بېلګه لرونکی Rosemary، چې بايد د يو غونج وي، خو تاسو کولای پر ځای د نورو د دیګ وکاروي. د ټولو نه اول، تاسو بايد پريمينځی او د غوښه وچه شی. بيا دا ته اړتيا لري تر څو د خلیج د پاڼی او Rosemary، مرچو، مالګې او د يخچال په يو څو ساعتونو کې حرج وي. ویو preheated اړتيا. غوښه، سره د نباتي غوړي، پېر، پر یو نان پاڼې او په تنور کړي.

په تنور پخوي غوښه باندې منځني ګرمۍ کې جوړیږي. د غوښه ښه Fry، دا ضروري ده چې وخت په وخت بدل او وچ نه - د جوس د اوبو. که د جوس تخصیص شوی وه بس نه دی، تاسو کولای شي لږ اوبه توی، خو هرو مرو ګرم. کله چې د خوګ دی تقریبا لپاره د پان ته ټوټی ټوټی کچالو کړي، د سبزيجاتو د تیلو او ګرمو اوبو او چنډه تر ترسره اضافه چمتو دي. کله چې د ډيش ته چمتو ده، چې تاسو ته اړتيا ورکړي چې دا د 10 دقیقو لپاره ودرېږي او بیا په وړو ټوټو سره د هډوکو د پرې او خدمت وکړي.
غوښه کولای شي په تنور د اوبو يا د تېلو د سربېره پرته پخه شي، دې ته اړتيا لري چې په زرورق وپېچل شي. په زرورق پاخه، غوښه وګرځي جوس او د داوطلبۍ.

چې پخلي په زرورق د تنور غوښه، تاسو بايد ځينې لارښوونې تعقیب کړي. کله چې roasting په زرورق غوښه جوس نه بهر نه بهيږي، که نه نو دا به وسوځوي، او غوښه به سخت اړوي. د د د د غوښې بشپړ مهر کولو باید په د زرورق نیم ځای شي او د تړلو بل نیم. د څو څو ځلې د قات څنډو او د گرانبيه ښکته او هموار شي. په پایله کڅوړه له ټولو خواوو سره نښتيځيل او په پتنوس یا grille د خوړو ځای. که د غوښې نرۍ ټوټې، دا سره د لويو دېوالونو ته د پان کيښودل کيږي او ارتقا.

د roasting یوازې د لومړي ټولګي په کارولو سره غوښه. دا باید د هډوکي، سیل او وچ څخه جلا شي. که د غوښې يوه ټوټه ده نرۍ، دا سره مرچ، هوږه او نورو د دیګ وشيندله، او که وازګه - په غوښه جوړولو incisions او د هغوی په هوږه cloves او peppercorns ځای. وحشيتوب غوښه نه وي، چې د جوس د ده په ګوته نه، دا ضروري نه ده چې د تیلو او يا غوړ کړئ. غوښه، 1 کيلو وزن، د یو ساعت او steaks له 20-25 دقیقو لپاره په تنور سوځېدلې ده. د زرورق کولای پاخه شي، نه يوازې د غوښې ټول ټوټې، خو هم بايد برګر. په دې صورت کې غوښي دا د مالګې د نيمايي ضروري ده، خو که لږه اندازه د کامبینات او تاسو باید په اوړو ورکړو مخکې ضربه مالګه زياته ده.

په زرورق د تنور پخوي غوښه څو ګټې لري. لومړی غوښه خپل جوس له السه ورکوي، خو په توګه که د پخيدلو، او دوهم - د ټولو ګټور او Flavoring استازو. په دې ډول، د محصولاتو په زرورق پاخه او په پرتله په يو معمولي توګه پخه tastier تر لاسه کړل.