څنګه په تنور ترش اوموندل کبان نه: بېلګه او پخلي تخنیک

کارپوهان له اوږدې مودې پای ته شوي دي، چې د کبانو د لوښي د چمتو کولو په ترڅ کې د لبنیاتو د استعمال په پای کې پایله کې یو مثبت اغېز لري. اخري توليد د داوطلبۍ، جوس او ډېر خوند سينمايي. کبان لري او زياتره کارونه په تنور د ترش اوموندل. د پخلي بېلګه اساسا د محصول د اساسی ټولګي، د اضافي مطلوبه اجزاو او د اشپز خوند خوښی شتون پورې اړه لري. د مثال په توګه، د تر ټولو په زړه غوراوي ځينې پام کې ونیسي.

دوديزه نان

کله کله حالاتو کې شته دي کله چې تاسو غواړئ چې څه خوندور خو رڼا او unpretentious پخوي. د داسې یوه قضیه لپاره کامل دی پاخه کبان په تنور ترش اوموندل. د لومړي ځل لپاره بېلګه وي، تاسو کولای شي د ټولو اسانه واخلي. د کار لپاره د لاندې محصولات چمتو ضروري: 400 ګرامه د کبانو د آيسکريم 120 ګرام، د سبزيجاتو د تېلو 35 ګرامه، 1 پياز، د اوړو، لږ مالګه، مرچ او د اوبو يو ګيلاس 70-80 ګرامه.

د ټول بهیر د پنځه ګامونه جوړه شوی ده:

1. لومړی ګام دی چې د پياز نيم کړيو پرې کړي.
2. تاسو بيا د ماهيانو د پروسس اخستل کیدای شی. لومړی، د جسد باید پاک شي، ومينځل، او بیا په دقت سره له هډوکو fillets پرې کړي. وروسته له هغه ټول طبقو باید پرې د منځني اندازه برخي شي.
3. په چمتو پخولو لوښي او کېږدي د کب په تصادفي توګه د هغې د پياز، موسم سره د مالګې وشيندي او لږ مرچ اضافه کړي.
4. په يوه جلا لوښی سره د اوبو د ترش اوموندل توی، د کوچ او اوړو کړئ، نو ښه د ټولو ګډ چې د وزن پرته لوټی تر لاسه کړل.
5. د کبانو د چمتو مخلوط توی او د 40 دقیقو په تنور په بڼه اچوي. دا بايد هرو مرو-اوردجهنم د مخه تر 200 درجو.

دا په تنور ترش آيسکريم ډېر خوندور کبان سينمايي. د بېلګه وي ښه ده ځکه چې دا کوالی شی د ویف تنور هم وکارول شي. که څه هم، د درملنې لپاره دا ډېر لږ وخت ته اړتیا لري. دا به یوازې د 15 دقیقو لپاره کافي وي.

په فرانسوي کبان

د یوه عادي ډوډۍ ته د خوند يوه رښتينې د لمانځلو اړوي، تاسو يوازې د اړتيا حق add-د اضافو د غوره کړي. په دې برخه کې، د دغو کارپوهانو تل فرانسوي شوي دي. هغوی خپل د څنګه په ترش آيسکريم په تنور پاخه کبان وګورئ خپل نظر لري. د دغه ډول خواړه مرکبونه د ځينو اجزاو برابروي: نيم کيلو hake (fillet)، پياز، د آيسکريم، 1 هګۍ، مالګه 100 ګرام، د اودو پنیر، تور مرچ، او لږ سيپې په لکیو بوټو 50 g.

بهیر تکنالوژي خورا ساده او شرحه:

1. کبان fillets ټوله بايد واچول په بڼه شي.
2. سره په لکیو کې لوی پياز نيم کړيو له پوښ څخه.
3. لږ مالګې او لږ مرچ کړئ.
4. د هګۍ whisk او ورو ورو د ترش cream او بوټو اضافه کړي.
5. په پایله ساس د محصولاتو توی او ټول پنیر وشيندي.
6. د تنور تودوخه ورکول کیږی تر 180 درجو. یوازې بيا دا بڼه او د دروازې تر پوښښ.

دننه 35-40 دقیقو، د ډيش کولای شي په بشپړه توګه چمتو پام کې ونیول شي. دا وه د لومړي خاوند به د ښه بوی چې به حتی په د اپارتمان تر ټولو پرتو کونج کې د احساس وړ وي خبر.

نان delicacies

سره کب - د د "د چټلیدو"، چې د ده په نظر د ډیرو seafood په منځ کې تر ټولو ارزښتناک توکي یو د یوې کورنۍ محصول دي. د دې نزاکت چمتو لري د مختلفو لارو ډېر. خو خوند ښه په ترش اوموندل سور کبان وګرځي. د fillet 500 ګرامه د يو کبان جام ترش اوموندل، د هر ډول سخت پنير، لږ مالګه، 2 پياز، 1 هګۍ، اوړه 60 ګرامه، د چکنی یو tablespoon 100 ګرامه خورا تور يو څه، او: د کور يوه لوښي کړي، نو دا به خورا د توليداتو يو متنوع ټولګه واخلي د ځمکنیو مرچ.

ته چمتو خواړه دي حیرانتیا ساده او روژه پوره:

1. په يوه نباتي غوړي اول fillet شي ټوټو ویشل، او بیا په دواړو خواوو کې د اوړو breaded او مالگه.
2. په بل پژواک saute پياز نیم زرو کړۍ_ګانې.
3. پنیر د وچو شوو په يوه grater.
4. تروه بدلون د جلا کاسې. دا Add د چکنی، وهل هګۍ، مالګې او د دیګ او سره یو کاشوغه په بشپړه توګه هر څه سره ګډ.
5. کله چی ټول اجزا چمتو دي، تاسو کولای شی چې د وروستي پړاو لاړ. د دې، د ماهيانو بايد په يو داسې ډهانچه کيښودل شي، پر هغې مالگه په پياز، د ټولو د ساس توی او سره د پنیر وشيندي. بيا تاسو په تنور لفظي یو نیم ساعت د خوړو کړي.

د وخت په اخري توليد کولای شي په اسانۍ سره پر تالي خپور شي او خدمت څخه وروسته، سره په لکیو بوټو سخاوتمندانه وشيندله.

د اصلي میتود

ځينې د کور په ندرت سره يوازې د حقیقت چې دا ضروري ته مخه کیداې ده، ځکه کبان پخوي. دا پروسه معمولا د اوږد وخت ته اړتیا لري، او کوم نو په دوامداره توګه د نن ورځې د ژوند سرعت کافي نه ده. د هغو کسانو لپاره چې غواړي د څنګه د کندې په چټک او خوندور، کامل کبان پخوي زده کړي. برسېره پر دې، يوه بېلګه وي چې سره به دا ستونزه په اسانۍ سره معامله مرسته شتون لري. تاسو ته به اړتيا: هر کبان، ترش اوموندل، دیګ او نان لستوڼي.

ټول کار په دريو پړاوونو کې ترسره کیږي:

1. لومړی، د ماهيانو بايد ښه پاک شي.
2. بيا دا بايد پوښ سره ترش اوموندل شي، سره د دیګ د دې هدف لپاره او ځای د لستوڼي دننه ټاکل وشيندي. د داسې يو آله لپاره ډېر ساده ده. د پخولو د لستوڼي، معمولا په ليکلو کې پلورل کيږي. دا اړينه ده، چې د مواد د پرې مطلوبه اندازه د نغمي سره له یوې خوا دا کړی.او. وروسته د محصولاتو به په دننه کې وي، دا ضروري ده چې په کلکه د دويم پای ومومي.
3. په يوه نان پاڼه د لستوڼي کی کیږدی او په تنور کې واچوئ، د 15-170 درجو تودې دا.

لیوالتیا په دې صورت کې د ماهیانو یوازې د بصري وګورئ دا ضروري ده.