شوربا شي ready د غذایی لوښي ګڼل. نو چرګ کولای شي چې د ناروغ د سړو د حالت، او د کبانو، په ځانګړې توګه د سمندري ځواکونو د نوعو کمول، د بدن مصرفه عناصرو شتمن او يوه د معدې په heaviness. خو مشبوع غوښه broth او پر بنسټ يې لوښي نه سپارښت لپاره ميتابوليکي نظمی، نقرس، د پښتورګو د تيږو او د ځيګر تشوشات وکارول شي. په دغو قضیو کې، پرته د غوښې ښوروا سره کومک وکړي. د پخلي ځينې عمومي اصول وروسته، تاسو کولای شي د یو ښه ښوروا پخوي، په خوند غوښې سفلي نه.
څنګه کولای شو چی پرته د غوښې ښوروا پخوي؟
کله چې سابه د یو اړخ ډيش چمتو دي، نو سره د درملنې په broth، چې زياتره بيکاره د ګټور موادو مخ ځي، تر ټولو د دغه ميتود. خو هڅه د سبزۍ broth دمیوه پخوي - دا خوږې، او نه په پرتله پرته له غوښې ښوروا لږ ګټور دي. په ټول اجزا د سبزيجاتو د شوربا اړتیا لري چې د ګرمې اوبه کېږدي، د ګازرې ته نصواري، T غوره ده. د. د ويټامين A د غوړو کې حل کېدونکی پورې اړه لري. دا لومړی لوښي په یو وخت کې چمتو دي او د خوراک تازه تيار، پرته reheating.
د ګازرې د خوړو ښوروا
اسانه، چټک، او همدارنګه د ټولو پرته شوربا غوښه. محصول ټولګه لږه هم ده، خو د خوند - وڅېړئ. د کچالو، درې يا څلور منځني ګازرې، پياز او د ريښو يوه کوچنۍ celery کوچنۍ تیوبرونه جوړه واخلئ، د ټولو په يوه grater وچو شوو او د درې هنر Fry. l. د تیلو. د frying پژواک د یی د اوبو څلور پيالې ته د لوښي د انتقال او پخوي تر پخه کړي وه. د څادر څخه بهر، د ډيش باید لږ ارام وي او د puree مخلوط ته ماتې ورکړه. تر څو چې د مخلوط دی سابه پخه، تاسو باید د اصلي او Scented کریډېټ چمتو کړي. د دې، د يو مخلوط د ځوانو دل يوه ډله د کاسې لاخره، د هنر يو څو اضافه کړي. l. مغز، تر متجانس يو د تېلو، د وچو شوو څو spoonfuls توی. ډير خوندور سره د کاج مغز تر لاسه، خو د مناسبه او نه شتون د اضافه غوزانو (pre-Fry او د تياره وندار لږ روښانه). په کاسې ښوروا توی، چې د کوچ د کوچنۍ ټوټې هر اضافه، د خوند - د پانسمان (ترش آيسکريم او يا cream).
Sorrel ښوروا سره هګۍ
دا په پام کې کولای شي په لومړي پسرلي بلع کولای شي د دواړو تودو او سړو ته خدمت وکړي. پرته له غوښې ډول شوربا دي لپاره ګرمه هوا ښه شکل. د تیاري نه څومره وخت نه - سره يو ښايسته ترش ښوروا د نيم ساعت لپاره چمتو دی. ترڅنګ sorrel درې یا څلور کچالو (منځني اندازه)، کوچني پياز، رومي بانجان او هګۍ بخار ته اړتيا لري. په سره ګرمې اوبه يو saucepan ته لوی cubes کچالو توی، ايشوئ تر تقریبا پخه کړي وه. په دې وخت کې، د pilaf د تیلو seasoning Fry، د پياز، رومي بانجان لاخره کوچنۍ cubes اضافه او تر چمتو پخوي. د د کچالو د پان د یی توی او ايشوئ اجازه. په يوې کاسې د هګۍ سره د اوبو په يو څو مخلوط، دقت او نرمۍ سره په ښوروا په کلکه سره کاشوغه، لږ دانې د یی مزاحمت توی. sorrel لاخره (کولای شي سره بياتي پرې شي) ته د لوښي، خوند ښوروا مالګې، تور مرچ توی، چې د دانې راوړي او د پليټ څخه لرې. سره ترش آيسکريم او يا mayonnaise خدمت وکړي. په روحي sorrel ښوروا پرته غوښه کولای شي په ترڅ کې د پخلي کچالو د پړاو د وريجو نيم ګيلاس زياته شي.