Lentil ښوروا - ختیځ او لویدیځ کې په یوه ذریعه

کیدای شي په اړه اوږدې خبرې اترې د نسکو د ګټو لپاره د روغتيا. تر ټولو ښکلي او مشهور لوښي څخه دا چمتو ده، lentil ښوروا ګڼل. او دا به د خپل چمتووالي لاندې رازونه افشا.

کلاسیک lentil ښوروا، aka chowder

اوس ډېر Culinary خپرونو له نسکو د شوربا يو انتخاب وړاندې کوي. خو تر اوسه هم د چمتووالي چې به د محصولاتو، يعنې اسانه سیټ ته اړتيا لپاره د يو کلاسيک بېلګه لري:

• له نسکو - يوه پياله يا 200 ګرامه؛
• هوږه - 3 cloves؛
• واښه - که د موسم، دا ښه تازه (parsley، marjoram، دل) - که نه، نو دا ښه د وچ ټولګه جوړ دی؛
• د اوبو - 4 ګيلاسه يا ليتره؛
• د مالګې او سرکه.

د پخلي پروسه ډېره ساده ده. دا بسنه وکړي چې په احتياط سره لاړ، ومينځي او وچ يې سره يو توليه نسکو. بيا په يو لوښي کې واچوئ او د اوبو تر پوښښ لاندې. د هغه چا لپاره غوره پخوي شوربا multivarka، د اوبو او نسکو تناسب باید بدل شي. توی دا: د درې برخو کې د اوبو د نسکو يو.

دانې دا بايد تر نرم شي. د خپلو خپلوانو (نخود او لوبیا)، په خلاف څومره په چټکۍ سره چمتو شي. په دې صورت کې دا تقریبا 50 دقیقې وخت نیسي. یو ساعت - او د Multivarki باید "Quenching" اکر ته ترجيح ورکړي. کله چې له نسکو چمتو ته ورسیږي، د هوږه د زیاتولو خبره. د دې لپاره چې د ښوروا نور اوجالبو بوی او د هوږه خوند ته د هوارولو په لکیو کې شي او د مطبوعاتو له لارې تېر شو. وروسته، lentil ښوروا سره د مالګې سره سرکه او د ترکاری فصلي. د نسکو چمتو کلاسیک ښوروا.

د یادونې وړ ده چې د غذا تر ټولو هڅولي دي چې په کې د بانجان، مرچ او ځمکني زيره دا ښوروا شامل دي. برسېره پر دې، دا یو نرم خوند ورکوي، چې تاسو کولای شي لږ کوچ کړئ.

Lentil ښوروا

له کلاسيک د نسکو ښوروا ښوروا - د هغه د "ورور" ځانګړتياوو څخه دي. جوړښت اجزاو خپل څومره پراخه، او شامل دي:

• له نسکو - 1 جام؛
• سور مرچ، رومي بانجان او یو لوی بلب ورته ده؛
• د اوبو د 5 پيالې؛
• د دیګ - مالګې او سور (مهم) توده مرچ پوډر؛
• هر غوره خوندور، خو تر ټولو غوره ساسج.

په دې پخلي بېلګه د frying په پيل سره تړاو لري. د دې، ټول سابه پاک دي او د منځنۍ منځنیو ټوټې پرې کړي. کله چې په سره د نباتي غوړي ښه اوردجهنم frying پژواک دوی ته د رڼا د سرو زرو رنګ مالگه دي. کله چې د سبزيجاتو په مطلوبه دولت ته رسيدلي دي، ټول له نسکو ته ليږلي دي. که تاسو پام، نو سابه او د دیګ رنګ سور ورکول، نو دا غوره ده چې د همدې وړانګه چې د نسکو غوره، خو اوس مهمه نه ده. سره له نسکو کوک سابه باید یوازې د 15 دقیقو وي زياته کړه، چې په هرو دريو يا څلورو دقیقو کې د اوبو یو spoonful.

بل، د ټول مخلوط ته د پان ته واړوي او په پاتې اوبو نه ډک کړئ ضروري وه. د پخلي د پروسې په توګه frying ورته وخت کې وقفه اخلي.

بل، د مخلوط په کارولو سره باید وځپل شي lentil ښوروا puree، د دیګ زیاتولو، او د يو جدول کله چې درخواست - سره ریبل څکاوه د سينګار.

نکته: که تاسو د يو مخلوط نه لري، چې تاسو کولای شي په پايله کې يو غلبیل کارولو ډيش اوړه. دا پروسه، البته، ډېر وخت ضايع کيږي، خو په پایله کې د یادونې وړ ده چې دا.

ترکي lentil ښوروا

خو په ترکیه کې، دا ښوروا چې په سړه هوا کې د ټولو د خوښې رتبې ته لوړ شو. دا په رخصتیو او حتی د واده په جدول کې دنده ده. پخلي لپاره ډېر انتخابونه شته دي، خو په دې بېلګه وړاندې merch.

ترکي lentil ښوروا له چمتو:

• سره له نسکو - يوه پياله؛
• پياز (سر 2)، او یو غږیز کچالو ګازره؛
• د دیګ - مالګې، ګشنیزو مرچ او د هوږه درې cloves؛
• د روميانو رب درې tablespoons (خو دا ښه ده چې د روميانو puree 4 ځای)؛
• 1.5 ليتره اوبه.

د پخلي د بهیر په لاندې ډول دي: په یوه پژواک Fry پياز diced، او بيا په ترتيب سره د زیاتولو خبره: وځپل هوږه، ګرم مرچ او اودو ګازرې. راځئ چې دا د پنځو دقیقو کې د مخلوط په چايو او د روميانو د رب اضافه، نسک. داسې بريښې چې په دوامداره توګه، د اوبو يو ګيلاس توی. کله lentil مخلوط اوبه جذبوي، د مايع او ټوټی ټوټی کچالو پاتې اندازه کړئ. تر پخه نسک دانې.

کله چې د ښوروا د پخيدلو، دا د يو مخلوط وځپی. په پایله مخلوط باید بېرته واستول شي چې د پنځلسو دقیقو پخوي. او lentil ښوروا، د ترکي بېلګه وي بشپړ چمتو دی.

ښه اشتها!