مستې اوموندل سفنج کيک: بېلګه

د برابريدو کيکونه د چمتو کولو په ترڅ کې زياتره مختلفو رپوهانو وکاروي. د قانون په توګه، دوی کوچ، هګۍ او نورو لوړ کالورۍ خواړه لري. نو زيات شمېر خلکو د برابريدو د ډاليو په ويناد خوړلو بسيا. که څه هم، لکه د يو خوږ غاښ هلته اوس هم یو لاره. يو خوندور اوموندل کيک کیدای شي په اسانه او د ټيټې کچې کالورۍ. د دې لپاره، چې د تېلو له مستې او نور روغ توليداتو څخه لاس ته. دا آيسکريم ډاډ تاسو ته د خپل نازک خوند ورکړه ده او ستاسو رقم نه ویجاړې شي.

د پخلي مستې اوموندل سفنج کيک

چمتو دې نزاکت ساده ده. اصلي خبره - د لږ مهارت او د مطابقت ښيي.

نو، د مستې اوموندل لپاره سفنج کيک، باید څخه تر السه شي:

• Gelatin - 1 کڅوړه؛
• لبلبو - 1 جام؛
• طبيعي مستې سپين - 500 ليتره؛
• درنو اوموندل - 2 پيالې؛
• لیمو جوس یا شربت - 70 ملی لیتره؛
• د څښلو د اوبو (د gelatin منحل) - 80 ليتره.

د چمتو کولو پروسه

څنګه جوړ غوښینه مستې اوموندل؟ دا زياته کړه، په يوې کاسې د مستې بشپړ راځي نيم جام بوره، بيا میکسر تر هغه وخته د خوږو محصول دی منحل whisk. د اجزاو لیمو شربت بل او واچول بيا تر يوه نرمی ډله (په اړه 20 دقیقو) مخه. وروسته له هغه، سره د اوبو د gelatin توی او د پاړسوب اجازه. 30 دقیقو وروسته دا لږ لږ حرارت ګرم شوي. په پایله حل شو په يو مستې واچول او په بشپړه توګه ووهلم.

د د مستې غيرعادي اوموندل کړي، ډاډه اوسئ چې د درنو اوموندل وکاروي. دا توی د بورې د پاتیشونو، او بیا له غونډيو شاوخوا 8 دقیقو منحل. وروسته له هغه، چې د مستې زياته کړه دي او ولړي تر ملایم. په دې ډول، دا د يو پرانيسته تر پوښښ لاندې او په يخنۍ کې اچوي.

څنګه درخواست ورکړم؟

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، مستې اوموندل سفنج کيک ترسره کيږي خورا اسانۍ سره. وروسته دا د يو ساعت لپاره په يخچال کي د ځان عيارولو په، دا پورته او د کيکونه وکارول شي. د دې آيسکريم ستاسو د کيک به په ځانګړې توګه فټو، خوندور او د داوطلبۍ وي.

سره د پنير د مستې د آيسکريم جوړول

د څنګه مستې اوموندل چمتو څو انتخابونه شته دي. که تاسو غواړی چې دا ډیر ګټور لپاره، موږ وړانديز د يوه عادي پنير د زیاتولو خبره.

نو خوندور اوموندل کيک کور ته اړتيا لري:

• طبيعي مستې سپين - 400 ګرامه؛
• 5٪ دداني چکه - 400 ګرامه؛
• قندی چوغندر - اړه 200 ګرامه؛
• gelatine - 20 G؛
• د څښاک د اوبو د فلتر - 80 ليتره.

د چمتو کولو طريقه

مستې اوموندل سفنج کيک نه يوازې ډېر ګټور خو هم خوندوره ده. مننه چې دا د برابريدو درملنه د filler تاسو لپاره رخصتي جدول کې يو ستر dessert خدمت وکړي.

ددې لپاره چې د یوه ژور توی جام د څښاک د اوبو د آيسکريم چمتو کړي او د ټول gelatin پوډر توی. په دې ډول، د اجزاو د نيم ساعت لپاره ولاړ. په دې وخت کې، د نورو اجزاو دنده ترسره کړي. د دې ګټه د یو لوی کنډولی. دا ګډ بوره، ټيټ وازګه پنير او تازه مستې. ټول اجزا دي په بشپړه توګه سره د یو میکسر ووهلم، او بیا د یوه gelatinous ډله زياته کړه، مخکې په اوردجهنم پر بخارۍ.

له دغو برخو کې لاسوهنه وکړي بايد تر هغه وخته چې تاسو د يو فټو نه جوړه شي پنير او مستې اوموندل. کله چې دا ته چمتو دی، چې دا په خوندي توګه وکارول شي تر څو د کورنۍ د سفنج کيک تولید کړي. هغوی ټول د کيکونه lubricate او بيا يې د يو بل په سر کړي. لکه څنګه چې د دغه ډول هرغوښتنلیک په يوه سينګار غوره ده چې د تازه میوې او توتان وکاروي.

د پخلي له ترش اوموندل cream او مستې

هغه کسان چې په وار وار د مستې او ترش آيسکريم د آيسکريم هڅه وکړه، استدلال کوي چې دا د یو pie تر ټولو خوندور او د داوطلبۍ د ډکول. هغه کوي کيکونه دي ډير نرم او نرم. سربیره پردې، د دغه ډول تېلو د چمتو کولو ته اړتيا ده نه gelatin وکاروي، څومره ووهلم اوموندل ښه ساتي خپل شکل، په ځانګړې توګه وروسته د سړه خونه د اوږدې آشنايي او بلدتيا.

نو، د یو غوښینه مستې اوموندل چمتو کړي، تاسو باید واخلي:

• طبيعي مستې سپين - 1.5 پيالې؛
• تازه اوموندل 30٪ غوړ - 1 جام؛
• لبلبو - 250 G

څنګه لپاره جوړ اوموندل کيک؟

لکه څنګه چې تاسو کولای شي وګورئ، د داسې يو غيرعادي filler د چمتو کولو لپاره نه د محصولاتو ډېر اړتيا لري. برسېره پر دې، دا، نو تاسو به د څومره وخت ته اړتيا نه لري. ښايي دا د مستو اوموندل چمتو تر ټولو ارزانه او اسانه لار ده.

د دې لپاره چې د مخلوط څخه بېلګه وي، په یوه ژوره کاسې ترش اوموندل 30٪ غوړ خپريدو پوه شي او دې لپاره د بورې په اړه 125 ګرامه اضافه کړي. په دې فورمه کې د شيدو د توليد په يو ډېر لوړ سرعت په توګه اوږد ووهلم په توګه دا په نرمی او باثباته ډله بدل نه.

همدا پروسه د سره مستې ترسره. که څه هم، تمه لري چې د دې د څښلو به پرتمینو شي، تر څو وي نه. دا چې یوازې تر هغه وخته چې د بورې ته دا زياته کړه، په بشپړه توګه ذوب نه ولړزوي پورته ضروري ده.

د آيسکريم دواړه اماده کول، په عین لوښي سره اړیکې لري. وروسته له هغه، هغوی ته دوام سره د ¼ ساعت په اړه میکسر لاسوهنه وکړي. د پایلې په توګه، تاسو بايد د يوه يونيفورم او عادلانه غليظ نرمی ډله ترلاسه کړي. د معاينه د آيسکريم لپاره shortcakes مناسب وه، دا سپارښتنه ته (په اړه یو ساعت) په يخچال کي ودريږي.

د بیسکویت مستې د درملنې

ډير د کور شکايت کوي، چې دوی د برابريدو کيکونه دي بلکې وچ. له دې امله، چې د داوطلبۍ او جوس د ډاليو په دوی مستې impregnation ګټه تر لاسه کړي. دا د لاندی برخی دی:

• طبيعي مستې سپين - 300 ليتره؛
• (berry) او يا د ميوو شربت - اختیاري؛
• د چوغندر بوره - 200

څنګه پخوي؟

د مستې impregnation په برابرولو کې د ده ستر تړون نه لري. د لبنياتو د توليد پيل توی لبلبو، او د هغه د قمچينو بيا څومره. وروسته، impregnation زياته کړه (berry) او يا د ميوو شربت (اختیاري).

یو متجانس او نه ډېر غليظ ډله ترالسه کولو څخه وروسته دا هغه پراخه ټول کيکونه smeared او بيا وکاروي مستې cream او د مختلفو ګاڼو.

د لنډيز

که تاسو سره د کوچ اوموندل وازګه جوړ کيکونه نه خوښوي، دا سپارښتنه سره مستې د تېلو پرې وکړم. دا د تېلو به نه یوازې د کالورۍ dessert کم شي، خو هم دا ډیر ګټور، خوندور او مغذی.