مرکبونه: خوندور چرګ سينه (په تنور پخه کړه، په کاڼ)

د چرګانو تاسو کولای شی د خوندور او بېلابېل لوښي يو ستر مبلغ پخوي. د چرګانو د تر ټولو نازکه برخه - د چرګ سينه. تاسو کولای شي چې دا د سبزیجاتو، پنیر، مرخیړی، ساس، اچار او داسې نور پخوي. د پخلي پروسه به څومره وخت نه اخلي. د په پای کې اصلي خبره به خوند ډيش ته مخه کړي.

پاخه چرګانو سره مرخیړی سينه

د کیلي د جدي:

• مرخیړی؛
• دوه هګۍ؛
• کوچ؛
• چرګ broth؛
• مالګې؛
• د چرګ سينه؛
• breadcrumbs؛
• د دیګ.

د چمتووالي تکنالوژي

د چرګ سينه پرېولل. د هګۍ Whisk. Dip په breadcrumbs کې يې د چرګانو او رول. د نان په بڼه واخلئ. د مرخیړی جات. واچول يو داسې ډهانچه ده. بيا يې د چرګانو په سينه او توی د broth. خو لومړی، یو frying پژواک او ځای پر منځني ګرمۍ واخلي. د کوچ هماغسې وشول. براون د fillet په دواړو خواوو کې څه. نو چمتو دي، زموږ د چرګ سينه. پخوي اوس دا باید د دیرشو دقیقو په تنور 350 درجو وي. آیا د ډيش ته پخوي، چې تاسو کولای شي په لاندې ډول وګورئ. کله چې سوروی fillet ښاخۍ بايد روښانه جوس ولاړ.

موږ تاسو د بېلګه په نامه هم وړاندې کوي "غوښینه چرګ سينه." د سبزیجاتو د هغې تر ټولو ښه پخوي. د ډيش بايد يو خوشبويه او رڼا لري.

مرکبونه: د چرګانو fillet سبزیجاتو

د کیلي د جدي:

• دوه ګازرې؛
• د سویا ساس؛
• cashew مغز؛
• chives؛
• مالګې؛
• چرګ؛
• مرچ؛
• balsamic سرکه؛
• بوره؛
• نباتي غوړي؛
• کدوانو.

د چمتووالي تکنالوژي

د چرګانو پرېولل. نم. چاقو د يو د اته سانتي متره، درې سانتي متره پراخه اوږدوالی ټوټې پرې کړي. سره د سبو د تیلو یو frying پژواک Preheat. Sauté ټوټی ټوټی تر سرو نصواري. بل، د سبزيجاتو ومينځي. اسيديک او ګازرې، سره مرچ او کدوانو په پرې کړي. د شنه پياز د وچو شوو. سبزيجاتو لپاره په اړه د پنځو دقیقو Fry. پرله ولړي. ګرمۍ کمول. د سينه او پياز د سبزیجاتو کړئ. ولړي او Fry ته دوام ورکړي. د ترکیبی موادو چمتو کول. مخلوط balsamic سرکه، د سویا ساس او بورې. د یوه ژور فورمه واخلئ، اچوي چرګ او سابه. ساس توی او په دیرشو دقیقو واچوي تر څو په تنور پخوي. په داسې حال کې ترلاسه کولو ته چمتو دي، په يوه frying پژواک د cashew مغز Fry. کله چې د وخت د ډيش وباسي او په جدول کې پخوي. په يوه څادر ټول کړي، د ترکیبی توی او سره د مغز وشيندي. دلته او چمتو سابه او چرګ سينه.

پخوي نه یوازې په تنور خو هم grilled ممکنه ده. نو د معمول ډيش پخوي.

چرګ کباب

د کیلي د جدي:

• بادرنګ؛
• چرګ سينو؛
• نباتي غوړي؛
• مستې؛
• مالګې؛
• هوږه (یو جات)؛
• Curry پوډر؛
• نعناع؛
• بادرنګو؛
• مرچ.

د چمتووالي تکنالوژي

د چرګانو د سینې (کوچينی او د پوستکي)، سیل او وچ وي. پرې په cubes. د marinade چمتو کړي. هوارولو د هوږه، نعناع او د دڼيا د وچو شوو. په يوې کاسې یې مخلوط، د دیګ اضافه او چرګانو کړي. پريږدئ ترڅو د یو ساعت لپاره د marinate. نری skewers یا لښتو راوباسي او په چرګ ټوټې strung يې. په کاڼ grate کېږدي. لپاره په اړه پنځلس دقیقو Fry. په یاد ولرئ چې د څرخېدلو او د خړوبوني marinade، د ډيش جوس وو. په داسې حال کې د چرګانو ده پخه کړه، د ترکیبی چمتو کړي. شنه بادرنګ واخلئ. پريمنځئ او هوارولو grate. سره د مالګې او موسم لپاره د شلو دقیقو څخه ووځي. بيا د مستې او ځمکني مرچ اضافه کړي. ټول په بشپړه توګه. کله چې د ډيش د پخيدلو، یوه ذریعه وکړي، د کباب کړي او د ساس توی.

تاسو سره د مختلفو اشنا پخلي لپاره غذا، او اوس په اړه چېرې او څنګه خوندور چرګ سينه پخوي پوښتنه نشته. د یو تاسو غواړم تر ټولو غوره بدیل او دا خوندور او ساده ډيش پخوي. ښه اشتها!